今天要跟大家介紹的是萬華老字號美食:廣州街刈包吉,相信大家對於老闆的善行都非常熟悉,他們家賣的食物跟老闆一樣非常值得信賴喔!
刈包呢,最重要的一定是那香噴噴的五花肉了,只要肉夠香、夠味,那這份刈包一定會吸引到許多人!
不管是色澤、香氣都讓遠在一條街外的我聞到了,不愧是在地老字號的美食。
除了刈包外,他們家還有賣四神湯,粉腸、豬肚、綜合的都有,不得不說刈包跟四神湯兩個搭配一起真的很絕!旁邊也有一些位子可以內用。
刈包都會一直在蒸籠裡保溫,完全不會有冷掉、硬掉的問題,連酸菜也一起加溫,讓客人都能吃到熱騰騰的好吃刈包。
他們家的五花肉非常入味,肥瘦相間,每一口都是精華,既不會太乾也不會太軟爛,一整個入口即化。
小提示:肥肉不會太油也不會太膩~
刈包一定要加上香甜的花生粉才是刈包,不僅可以中和肉的鹹味,也可以讓外皮變得更香。
來了來了,刈包的靈魂就是香菜,跟花生粉一樣都可以很好的跟五花肉搭配!
一份刈包的份量大概就是這樣,肉給了兩、三塊,如果吃一個會吃不飽,但是還是可以打打牙祭的。
最後還會加上酸菜,個人覺得酸菜、花生粉跟香菜是刈包的極品三寶,缺一不可。
總體而言,這一份刈包還是有五顆星的,肉煮的很入味,口感很好,給的肉也會搭配肥肉跟瘦肉,香菜、花生粉、酸菜也給的很夠,外皮也很Q彈,是屬於下一次經過還會再買的店家!
店家地址:108台北市萬華區梧州街70號
營業時間:週一~二 公休、 週三~日 17:00-23:30
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