想吃烤鴨嗎？我自己平常比較喜歡經濟實惠的就像是金馥記脆皮烤鴨點了外帶回家吃之外，如果也想跟家人聚餐可以坐下圍圓桌一起吃飯的，最常聚會的龍都酒樓之外，在芝山站的典華雅聚也有海鮮烤鴨港點，今天要跟大家分享的是分店最多、交通方便停車方便的享鴨。
享鴨是一家專注於烤鴨的現代中華料理餐廳，屬於王品集團旗下。除了傳統的多人分享餐，他們還貼心推出了單人也能享受的獨享套餐，對於熱愛烤鴨的朋友來說，這絕對是一個吸睛亮點！
享鴨雙人套餐
今天點的是兩人輕鬆享鴨＄1420，除了主角——招牌片皮烤鴨，配品，還有開胃菜、熱炒菜、特色菜、鴨架好味，還有兩杯飲料可以選擇，真的很划算！
烤鴨會附有三種醬料，分別是特製甜麵醬、花椒鹽跟季節蘸水，今天吃到的是百香果的醬汁，搭配烤鴨真的絕配，酸酸甜甜的味道剛好中和鹹香鹹香的口感。
有熱炒的地方一定會有白飯！份量剛剛好，既不會太多，也不會太少，剛好可以把熱炒菜配完～
在餐廳裡隨處可見專業的鴨師傅們在幫客人服務，過程一目瞭然又很衛生，完全可以放開來吃。
涼菜三拼
『開胃夥伴』涼菜三拼，有椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、醋溜雲耳，為我們今天的主角開開胃！
『享鴨多一位』冰糖醬香鴨翅，真的真的，非常的有味，肉與骨頭的比例剛剛好，不論是喜歡啃骨頭或是喜歡大口吃肉的朋友們都會超級喜歡。
甘樹子水蓮
『念念菜味』甘樹子水蓮，炒得非常清脆，完全不會太軟，在肉肉宴席裡面真的不能缺少蔬菜，而且還加了辣椒拌炒，不會太辣又可以開胃。
冰釀烏龍茶
『來杯喝的』冰釀烏龍茶，跟烏梅汁一樣都可以去除吃完肉的油膩感，真的必點！
『來杯喝的』碳燻烏梅汁，吃中餐最喜歡配的就是烏梅汁了，尤其今天還是吃烤鴨，酸酸甜甜的，也可以解除一些油膩感。
酸白菜炒牛肉
『享特色菜』酸白菜炒牛肉
一般常見的都是蔥爆牛肉，很少聽到有酸白菜下去炒的，所以就點來嘗試看看，真的很特別，不愧是可以在菜單上畫上＊的一道菜，白酸酸鹹酸鹹，配上充滿鍋香氣的牛肉真的很搭，完全是下飯神器，尤其是肉質很軟嫩，不會吵得太老。
招牌片皮烤鴨半隻
今天點的套餐是招牌片皮烤鴨半隻的，在切片前師傅會先呈上來給客人看看，在介紹是如何料理的。
享鴨配品一定要有荷葉餅啊！香甜的餅皮配上脆皮烤鴨，再來些許的醬汁與蔥段，一入口瞬間擄獲味蕾。
接下來就是片鴨的過程了，師傅會在桌前為大家服務，公開完整的過程真的很令人心安，而且目光都會被吸引，不論是哪個年齡段的朋友，非常的神奇。
吃烤鴨最重要的除了肉質外，還要有烤得酥脆焦香的外皮，兩個搭配一起才是最好吃的，很高興享鴨的烤鴨都很不錯，外皮都油亮油亮的。
為了怕我們這些饕客單吃烤鴨會有油膩感，享鴨還很貼心的附上了蔥段跟大黃瓜絲，非常清爽。
每一片的厚度都非常平均，只能說是師傅們都非常專業，也都盡量讓外皮都分布在肉上，讓我們一口就可以享受到最好的口感。
享鴨有一個百變吃的三招妙招，分別是半月滑肉搭蘸水、鴨肉捲餅佐醬香，還有這一個白糖酥胸享口感。
是取自胸上的肉，將這烤得酥脆的黃金鴨皮蘸白糖，讓口感更上一層，白糖也可以平衡油只帶來的油膩感，非常推薦！
當然，也不要忘記剛剛的三種口味的蘸水，都可以為烤鴨增添豐富的口感。
特別要推薦一種吃法是直接蘸花椒鹽，又辣又鹹的搭配很讓人耳目一新。
而配著捲餅吃是最經典的吃法，讓一片烤鴨蘸上甜麵醬，再加上蔥段、大黃瓜絲，一口吃下去非常的滿足。
『鴨架好味』三杯鴨架
三杯鴨架
這道菜充滿著塔香醬燒味，一樣是下飯神器，每一塊鴨架上都充滿著三杯的香氣，想啃骨頭或是想吃肉的都可以點看看！
營業時間：
週一~週五
11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
週六~週日
11:00 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
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店家/景點資訊
- 店家名稱：享鴨 烤鴨與中華料理 台北金山南店
- 所在地址：106臺灣台北市大安區金山南路二段2號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02-3223789
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:00-14:30,17:30-22:00
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