到了用餐時間,家樂福的餐廳總是會滿滿的都是人。
這間開在新市鎮的家樂福,大概已經是淡水人下雨天用餐的選擇之一,
在三樓的美食街,包括了聚火鍋、和食上都日本料理、凱林鐵板燒、定時8等等。
在家樂福的好處就是停車方便,從淡水捷運站過來可以搭公車或是接駁車。
我們這天去的時候,
每一個餐廳都大客滿阿~
看了一下,凱林鐵板燒正好有兩個位置。
所以就這樣因緣際會地可以順便來試看看啦~
不然在淡水的鐵板燒,我還滿喜歡在北新路的撰食坊
或是靠近沙崙的大漁座鐵板燒
關於淡水的美食記錄,可見此篇:
凱林鐵板燒大概是左右兩邊都有鐵板。
我們這一桌有兩個師傅,所以上菜的速度還算快。
菜單的部分,
如果想吃豪華豐富一點,這種兩人份的雙餉豪華套餐$1100。
有牛排、雞排各一份。草蝦*4,干貝*2、墨魚*2,還有一份奶油香菇。
如果是單人松阪豬套餐$390。
除了豬肉之外,草蝦*2,干貝*1、鮮魚*1。
如果是點上面這種套餐的,就可以獲得可樂、汽水的瓶裝飲料。
當然,也可以單點。
點單還是有附豆芽菜、高麗菜,白飯跟湯。
價格大約在$170-$500。
一般的牛肉片、豬肉片跟羊肉片$170。
雞排$250。
海鮮類,蟹肉、鱈魚、墨魚、四隻草蝦、鮮蚵這種,價格大約在$250-$260。
干貝$360。
牛肉就是看部位,價格大約是$280-$370。
單點類最貴的就是羊小排$500。
當然也可以選擇套餐類的,
套餐類通常都是海陸搭配,價格大約在$450-$600。
白飯跟附湯是在位置的時候,
服務人員就會直接把飯跟湯送到位置上。
芝麻白飯
味增湯喝起來是屬於清爽的海帶味增湯。
豆腐跟海帶,就是味增湯裡面很常見的兩個角色。
這裡的味增味道稍淡,但就是清爽的味增湯那種感覺。
阿飛就覺得很沒味道,他說隔壁和食上都可以無限續碗的味增湯還比較好喝~
在眼前的是乾大蒜片~
後來才知道在雞排、牛排這種排餐類的才會放上大蒜片。
一直覺得在鐵板燒的吃到好吃的雞排,
通常都是外皮煎得非常地焦脆,
裡面的雞肉又還能保持嫩度。
旁邊就是豬肉片跟牛肉片這種。
凱林鐵板燒主要是用大量的洋蔥跟肉片一起下去拌炒。
我還滿喜歡很多洋蔥的這種方式,
洋蔥的清甜根肉片混合起來,
總覺得很能提味。
牛肉片跟豬肉片跟洋蔥炒了差不多的時候,
師傅就從旁邊拿出這種特製的醬料,
好像鐵板燒師傅都會有一整桶自己的獨門秘方,
就這樣把醬料放到肉片跟洋蔥上。
雞排一般會用這種大蓋子稍微蓋一下。
等的時間也會比較久一點點。
但看到外皮逐漸轉為金黃色的~
這等待都值得了阿!
雞排上桌,上面就是撒滿了剛剛得乾大蒜片。
牛肉片
豬肉片
在凱林都是每一道主菜放一個圓形的瓷盤子。
然後肉片上面灑滿了一些蔥花,
牛肉片跟豬肉片吃起來的口味我自己覺得倒是非常相似。
也許都是同一種特調醬料的口味,
不過吃到肉片的時候,牛肉片就明顯得比豬肉片來的鮮甜多汁一點。
豬肉片是看起來比較白一點的肉片那種,
相對之下,牛肉片就比較深色一點。
肉片的份量都還算OK。
搭配上大量的洋蔥,
洋蔥的味道剛好在肉片裡面有種畫龍點睛的清爽口感。
另外這裡的青菜也是高麗菜跟豆芽菜,
凱林的豆芽菜是用黑胡椒炒的那種,
我自己比較喜歡大漁作的豆芽菜,
不喜歡太多黑胡椒的豆芽菜。
但是凱林的高麗菜,舊式在淡水吃過鐵板燒當中,
我最推薦的高麗菜了!
他們的高麗菜非常的清脆,
就感覺是快火熱炒之後,那種還但著點脆度不會太老的高麗菜。
豬肉片跟牛肉片都是$170。
雞排$250。
因為高麗菜我自己覺得很不錯,
沒想到就聽到後來有客人點餐時就說他的青菜只要高麗菜,
不要豆芽菜。
所以整盤的高麗菜用方型的盤子,
油油亮亮又清脆的高麗菜,
下次如果來這裡用餐,我也想要全部都是高麗菜就好啦~
師傅正好在處理客人的豪華雙人餐~
看到整個鐵板滿滿的配料,
真的忍不住想要偷偷的拍照一下。
一次有牛排、雞排、花枝、干貝、草蝦,
看起來好豐盛!
切塊的牛排,
看起來煎得外面微焦,
但不知道吃起來的口感怎麼樣。
花枝(墨魚)看起來很好吃,
在信義區的道頓堀大阪燒自己嘗試著在鐵板上煎花枝,
加一點奶油,然後一下子看起來就是這樣子了。
因為是豪華雙人套餐,
除了花枝還有草蝦!
看到這草蝦整一排放上去,
更是要推薦在信義區吃到飽的道頓堀大阪燒,
因為一人只要$488+10%、蝦子、花枝、牛排也是吃到飽,
平日午餐吃到飽還只要$388+10%,是不是超划算的~
但就要自己在鐵板上煎就是了。
以上,是今天的小分享。
謝謝大家。
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