如果你最近在找好吃奶酥醬、奶酥吐司，Chez Renée 走的是手作奶酥路線，尤其把奶酥厚厚抹在吐司上烤到表面微微焦香，光看就很邪惡。小豬寶最近突然超級愛吃奶酥吐司，只要早餐問他：「今天想吃什麼？」奶酥吐司幾乎都會出現在答案裡。
所以我想起之前團購很熱門的 Chez Renée 奶酥，乾脆找回來給他試試看。結果才剛打開，小豬寶吃第一口就很驚喜地跟我說：「媽媽！這個吃起來好像棉花糖！」我聽完還覺得很好奇，自己也挖了一點來吃。
「真的耶！」
剛打開直接吃的時候，口感有一種很特別的酥酥、軟軟、綿綿的感覺，甜甜的奶香在嘴巴裡慢慢化開，小朋友形容成「棉花糖」，我覺得還真的滿貼切的。
想到以前餐飲科學生都自己做奶酥，真的好的奶酥口感還是很不一樣。
Chez Renée 奶酥有什麼特色？
奶酥最迷人的地方，我覺得就是那種奶香很濃、口感又帶著微微顆粒感的滋味。
冰冰的奶酥抹在厚片吐司上，送進烤箱之後慢慢融化，表面烤到金黃，邊緣帶一點點焦香。
一口咬下去會同時吃到：
吐司外層的酥香＋裡面的柔軟＋奶酥濃濃的奶香。
尤其剛烤好的時候最好吃！奶酥因為受熱變得柔軟，香氣也會特別明顯，配一杯無糖咖啡或鮮奶，就是很有幸福感的一份早餐。不過最近小豬寶熱愛的是新鮮的吐司，搭配上沒有烤過的奶酥，他喜歡這種吃起來像是棉花糖的口感。
奶酥不要抹得太客氣（笑）
如果自己在家烤，我覺得吃奶酥真的不要省。
薄薄一層和厚厚抹上一層，吃起來完全是兩回事。
奶酥鋪滿吐司之後烘烤，表面會形成一層微酥的質地，中間依然保留濕潤奶香，咬下去才會有那種很療癒的滿足感。
如果是比較厚的生吐司，搭配起來尤其好吃，兩天吃完一整罐是有多愛！
很適合家裡冷凍庫常備
我覺得 Chez Renée 這類奶酥最方便的地方，就是早餐突然不知道吃什麼時很好用。
拿一片吐司、抹奶酥、丟進氣炸鍋或烤箱，幾分鐘就可以吃。
如果家裡有小孩，還可以讓孩子自己抹奶酥、自己烤早餐。週末不用特別出門排早餐店，在家就能有一份香噴噴的奶酥厚片。
而且除了厚片吐司之外，奶酥其實還可以拿來搭配貝果、可頌、餐包，甚至做奶酥小餐包，變化很多。
小孩喜歡的早餐，有時候就是這麼簡單
當媽媽之後，我愈來愈覺得早餐其實不用每天弄得很複雜。有時候孩子最期待的，就是一片自己喜歡的吐司，抹上喜歡的奶酥，烤得香香熱熱，再配一杯牛奶。早上才剛起床還有點迷迷糊糊，聞到烤箱裡飄出來的奶香，小孩馬上跑來問：
「好了嗎？可以吃了嗎？」
光看到那個期待的樣子，就覺得今天早餐選對了（笑）。
而且 Chez Renée 奶酥除了抹吐司，我覺得拿來搭配厚片、生吐司、貝果、小餐包都很適合。
週末如果時間比較充裕，也可以讓孩子自己抹奶酥、自己準備早餐。
從冰箱拿出奶酥、挑一片喜歡的吐司，厚厚抹上一層，再一起等烤箱「叮！」的一聲。
生活裡的小幸福，有時候真的很簡單。
一片熱熱的奶酥吐司、一杯牛奶，再加上一個吃得很開心的小孩，就已經是一頓很幸福的早餐了。
哪裡買最划算？
我自己平常是蝦皮買，一罐$390沒有折扣，但如果官網購買四罐一起買還可以打九五折。
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