[美食] 忠孝復興站。五麥壽喜燒吃到飽|平價吃到飽鴛鴦鍋|商業套餐$258

肉肚家族口袋料理之一的壽喜燒，

光想到鮮嫩的肉片在特調的醬汁中涮上來的畫面，

就決定去吃它了。

而且壽喜燒一般都是走吃到飽的路線比較多，

尤其現在吃到飽均價在600-700之間，

壽喜燒一般定價在400左右，

更顯的cp值更高更親民。

今天要介紹的這家五麥壽喜燒，位在交通方便的東區延吉街，

旁邊市民大道停車場一般都有位置。

中午價格跌破400，

在家自己料理光買蔥薑蒜醬油等材料都不夠。

菜單非常簡單明快，就是六種肉與30種蔬菜，特別的是有雞肉，壽喜燒界的稀客。

蔬菜搭配餐車推出來，

可以依心情選擇想要的菜色。

大門很寬敞，機車汽車都停的下，日式的黑色木作風，「五麥」想來應該是日語的「うめぇ」，

吃完就想豪爽的說「五麥！」

現在週間還推出商業午餐，價格只要258，中午不能吃到飽的想睡的話，趕快來搶便宜。

商業午餐每天只有限量三十組喔。

很親切小財神和消口氣的小貼心，這樣就不怕大蒜洋蔥吃太多又趕回去上班。

店內明亮寬敞，日式黑木造風，椅墊皆有皮墊坐久不會硬，牆色也乾淨素雅。

還有別出心裁的造景，水管燈一向是我的最愛，這樣擺設既夢幻又活潑。

不管是桌椅大小或者走道空間，都顯的寬裕舒適，光看任何一個角落，

說是在咖啡廳也不會令人懷疑。

用餐時段快結束仍然高朋滿座，可想而知顧客都能體會到店家用心的地方。

木地板走起來舒服看起來高雅但保養應該很傷腦筋，光我們一家人就打翻水兩三次。

夏天就是喝酒吃肉的季節。

食器跟紙墊訴求一樣乾淨簡單，頂級牛肉、新鮮蔬菜、追求原味的美。

壽喜燒醬瓶與水瓶大小有區別，但顧客應該是分不出來，這部分會有服務生來幫忙。

點好餐點後，服務生就會送上壽喜燒湯頭並拌炒洋蔥，這感覺有點像石頭火鍋的步驟。

洋蔥的清甜與鰹魚醬油的甘美非常搭配，而且洋蔥在壽喜燒醬汁中煮越久越好吃。

動作完成後可以一個人口味用清水調整濃淡比例。

這樣壽喜燒鍋底就完成了，晶瑩透亮，散發著神秘的色澤。

然後就可以開始大口吃肉了，先上來這盤是沙朗牛，店內選用的是安格斯牛現切。

油花雪亮瘦肉精實，火鍋菜單上的常客。

 

這就是五麥嫩切雞本尊，外觀看起來真的滿嫩的，全都去骨處理好了。

泰麻里豬五花，不知為什麼豬冠上原住民部落的名字就覺得特別Q彈，色澤啵亮，

應該是野豬般的Q彈（放山豬的概念）。

超美的肉片似乎可以生吃的感覺。

需要紅燒比較久的如豆腐、蘿蔔、竹筍、香菇建議可以先放入鍋中慢慢等它入味，牛肉片涮兩下變色就可以吃了。

​ ​

 牛胸腹大小肥瘦適中，涮起來配白飯超對味。​​

油脂跟雪花一樣感覺在室溫下可以融化。

而且最棒的是，涮個三秒就可以下肚了，一開始可以多點幾盤解饞。

這麼滑溜的肉片，涮起來會微微捲起來，剛好能吃到肥瘦交織的感觸，很豐富的口感。

這豬肉片在燈光下真的可以說晶瑩剔透了吧！

 

因為從壽喜燒鍋涮出來的肉片已經很好吃不用再沾醬，但可以打蛋白出來，讓肉片沾點蛋液，

吃起來更滑溜，不敢生吃也可以沾了蛋液再下去涮。

豬肉吃起來又甜又脆，不知該怎麼形容完全沒有「豬味」這件事..（不新鮮的豬也是有腥味），

總之就是很鮮甜的滋味，而且油花 吃起來像爽脆的皮

不會有油膩感。

雖然鍋底已經很混亂…但豬肉片放下去還是讓畫面超漂亮。

而且不知為什麼，這麼些肉盤在桌上，仍然覺得風格很清新。

牛胸腹的大小剛好一口一片，一吃就完全停不下來。

因為忙著吃肉，忘了一開始就下鍋的嫩雞，急忙打撈上來，

發現久煮也不會爛掉硬掉，肉質一樣鮮嫩，色澤一樣光亮。

雞肉吃起來滑溜Q彈，吸收了鰹魚醬汁後鮮味更提升，而且感覺能吃到雞汁。

壽喜燒配白飯才是王道，店家白飯煮的粒粒清楚甜香鬆軟，

一不小心會吃過頭…

 

餐廳有飲料吧台，汽水有可樂、雪碧，最貼心的是有ZERO少點負擔，

美粒果汁有兩種，這也滿特別的第一次看到。

蔬菜車隨時可以請服務生推來，洋洋灑灑三十種，個人特別推薦大白菜、

洋蔥、芋頭、白蘿蔔，既對味又新鮮甜脆。

每一種蔬菜都切整的乾乾淨淨，好像可以吃的生菜一樣。

阿飛會在吃飽後還要好幾份年糕。

份量需要多少都可以跟服務員說。

像這樣大把大把的洋蔥丟下去，不但提升醬汁的鮮甜，配肉吃也超讚。

牛板腱比較少吃，因為阿飛是重度膩食用者。但這等級的牛板腱油花分布的很細密，不會太清瘦。

肉片薄切大片，很方便煮也方便吃。

來點綠色蔬菜剛好在油脂中提取維生素。

不管吃到什麼階段，餐桌上的畫面還是五顏六色非常美。

牛板腱鮮嫩欲滴的色澤，油花細細的均勻的分布著。

各種蔬菜在肉鍋中油亮油亮，牛板腱也是涮兩下就可以吃了。

肉質細密，能嚼出滿嘴肉香，很有咀嚼感，而且能入味。

用餐之餘看看店內景致，能緩和一下狂吃的氣氛。

餐具、桌面都收拾得很乾淨，很舒服的環境。

飲料吧區也有熱茶、咖啡機，綠色小冰桶裡有冰塊可以取用。

這是葛瑪蘭豬前腿，也是粉嫩雪亮的肉片，看起來超肥嫩。

都快可以用吹彈可破這樣的形容詞了。煮起來整個緊縮起來，變成紮實的小豬肉。

本來看的到透亮的油花，煮熟後完全不見，吃入口變成流淌齒頰的肉汁。

最後捨不得沒做蛋液的雞蛋，打進鍋裡做煮蛋（有醬油不知算不算滷蛋…）

看這蘿蔔已經煮到透了，可以吃到蘿蔔的甘甜跟超入味的醬汁。

特製的胡麻醬和柚子醬都很有特色，

雖然壽喜鍋本身已經不需再用醬汁，但這吃起來完全是不同的口味阿!

 

飲料的部分有冷飲和熱飲，

冷飲的部分主要是汽水和美麗果。

熱飲有咖啡或茶包可以選擇。

 

 

現磨的咖啡機感覺很高級，但除了自助式飲料之外，

最棒的是還有冰品甜點當成是一個完美的ending。

香草口味的冰淇淋上面有喜瑞兒脆片，

我自己很喜歡這樣的搭配，

 一人一球，吃完真的有種滿足感阿~~

 

以上分享，謝謝大家。
 

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