[食記] 淡水。登打士街新菜單|義大利麵|燉飯|美式早餐|BRUNCH|早午餐|麵包吃到飽|DUNDAS.ST KITCHEN

新北。淡水美食推薦ELSA YANG2014-10-080

淡水的登打市街，一直是淡大學生必去的一間店。

在淡水地區可以享受到手工麵包吃到飽、美式早午餐brunch，或是義大利麵的店家，

從學府路上的小店，到現在的新址，登打市街也是我們很常去拜訪的一間店，

[食記]淡水。登打士街|早午餐|義大利麵|手工麵包吃到 (2014.5月)

今(2014)年10月份，開始有了新菜單，換句話說就是又要漲價啦!!

所以這一篇，就來跟大家分享一下他們的新菜單、新菜色。

在每個座位上，都擺放上他們的長型菜單，很鮮豔的封面，

然後每桌有一個張點菜單。

現在的點餐方式，就是先自己挑選好想吃的東西，跟搭配的配料。

然後等服務人員拿著螢光筆，來桌子旁邊確認點餐的內容。

這大概點餐單也很大張，對折之後，

其實挑選好想吃的東西，還是要花一點時間稍微找一下!

現在的菜單，是長形直條，中間騎馬釘子裝訂。

第一面是早午餐的部分。

早午餐的部分，除了本來就可以無限續杯的紅茶、咖啡、汽水、可樂之外，

還可以有另外一小杯營養飲料，這就不能續杯了。例如:無糖豆漿、果汁、牛奶。

如果要升級飲料，飲料價格半價。

另外加價$50，就可以加點湯品。

早午餐的價格大約在$230-$360左右。

當然，要那種超大份量的大胃王早午餐也有，

不過價格就是$660，也是三倍價格阿!

除了一般的瓷盤早午餐之外，

還有鐵板早午餐、美式燻肉拼盤早午餐。

鐵板的價格稍貴，約$290-360。

燻肉拼盤早午餐價格約$180。

德式香腸早午餐，價格$190

就是德式香腸根基排的拼盤…

有四種不同的組合。

另外也有法式達跟燉飯可以選擇了。

法式達有雞肉、牛肉兩種口味，價格$280-320。

燉飯的價格大約在$210-$320。

另外義大利麵，價格大約在$200-$240。

有各種醬汁可以選擇，當然吃素的這裡也有蔬食可選。

另外還有蒜香清炒、茄汁紅醬、奶油白醬、羅勒青醬等這種不同的基底醬料。

菜單很鉅細靡遺的把各種配料通通寫在旁邊。

也可以單點一些開胃菜、沙拉…

這裡也有兒童餐！

開胃菜的價格的價格大約在$120-$180。

包括了薯條、雞塊、洋蔥圈、魚柳等炸物。

兒童餐價格約$140，

還有肉醬面、雞塊或漢堡排可以選擇。

而且兒童餐搭配的飲料是牛奶、果汁等。

沙拉的部分，價格大約$100-$180。

另外還有早午餐的各種蛋類！

蛋捲價格大約$240-$250。

西班牙烘蛋，價格大約$230-$250。

還有班尼迪克蛋，價格$230-$320。

另外還有以色列烤燉蛋早午餐，

紅酒牛肉燉蛋早午餐，價格$250-$360。

早午餐也可以另外再加點，包括煎蛋、炒蛋、雞排、漢堡排、培根香腸、鱈魚排、薯塊等等，

價格都在$50以內…

飲料類，除了可以無限續杯的紅茶、咖啡汽水之外，

還有這些升等飲料。

咖啡的花樣也不少，拿鐵、磨卡、焦糖瑪奇朵，價格大約在$90-$140

但如果點了套餐，飲料只要五折，其實也不貴！

如果不喝咖啡的，也有很多各種牛奶可以選擇。

牛奶的價格約$90-$110。

拿鐵的部分，也有紅茶拿鐵、抹茶拿鐵、巧克力拿鐵三種，價格大約$140。

另外也有現磨新鮮果汁，

果汁類價格大約在$150。

看完菜單，接下來就是我們的餐點啦!

先上桌的一定是麵包沾醬，

搭配新鮮水果的麵包沾醬，

最近幾次去的時候，都是香瓜醬。

餐具都放在塑膠盒子裡面。

剛開始還沒會意過香瓜，

到後來才想到這很久沒吃過的水果了。

從這沾醬，真的可以吃到香瓜的清甜耶~~

順便看一下餐廳的環境吧~~

很簡單大方的風格。

四周的採光都很好~

木頭桌子加上白色的椅子，

桌面已經有點斑駁了~

椅子也看得出使用過的痕跡。

還在等待的時候，飲料很快地就先上桌了。

我們點了一份早午餐，所以有一杯無糖豆漿、一杯熱咖啡。

然後另外是紅茶。

熱咖啡只能續杯熱咖啡。

飲料上桌之後，麵包也上桌了。

不過現在第一次給的四片面包，

通常要靠經驗自己判斷口味，

然後也沒有貝果！

如果真的喜歡貝果的話，

就是等麵包盤子裡面麵包通通吃光，

加點的時候，就可以選擇貝果了！

不過這兩次去，貝果都只有一種口味可以選擇。

雖然第一次來的麵包只有四片，

但他們的上桌的麵包一定都是烤的香香軟軟才上桌。

這個就讓我很開心~

吧台區

也就是結帳的地方，

還有紅茶、汽水等飲料喝完要續杯的地方。

櫃臺旁邊之前有一排可以單人坐的位置，

不知道現在還有沒有。

接下來，看看餐點。

客家鹹豬肉義大利麵 $230

清炒蒜香的基底，

就沒有很濃的醬汁那種，

我個人覺得味道還滿台式的。

鹹豬肉的份量也很澎湃

完全的三層肉，肥瘦都有！

而且吃起來分常的香q，

我還滿喜歡他們鹹豬肉義大利麵的搭配，

外面有些鹹豬肉的黑胡椒味道太重，

但是登打市街的鹹豬肉搭配上義大利麵，

上面再撒一些起士，卻是非常的合拍!

這種台式口味的義大利麵，阿飛讚不絕口。

再來看看麵條的部分。

蒜香清炒的麵條，橄欖油完全包覆麵條，

所以整個麵條滑溜滑溜，

蒜的味道很重，還有一些九層塔提味，

微微的辣椒，還有點少許的酒香，吃起來真的很涮嘴。

蒜香、塔香、辣椒，小小的嗆辣口感，

吃個幾口麵條，再搭配一塊鹹豬肉，

有機會真的可以試試看這很特別的義大利麵口感。

可能我們去的時候人比較多，

所以等到阿飛的義大利麵吃完之後，我的早午餐才上桌。

炸魚薯條早午餐 $210

看到的時候有傻眼了兩秒鐘，

後來才發現是自己會錯意!

我想成炸魚薯條，但沒想到原來是炸魚薯條早。

而且這早午餐竟然也有麵包。

但這麵包吃起來的口感是那種很硬、很扎實的那種，

我還比較喜歡登打市街他們自己的手工麵包阿!

所以這早午餐的麵包，真的不太想吃說…..

炸魚片

原本點餐之前，我還以為是魚薯條。

真的是糗大了~但也只好就這樣吃了吧，

上面撒了滿滿的沙拉醬。

早午餐的飲料，無糖豆漿、熱咖啡。

熱咖啡是可以無限續杯的，但老實講他們的黑咖啡我一次都沒有喝完過~

畢竟可以無限續杯的，也不能要求太高。

現在早午餐的部分。

炒蛋跟沙拉都是另外用玻璃小碗裝著。

他們的炒蛋我很喜歡，

不會太老、太硬，

而且上面撒上一點點的香料配色，

看起來色香味俱全。

沙拉主要用的是美生菜，

有一顆小番茄、小黃瓜，

搭配的沙拉醬是優格口味，有點酸酸甜甜的沙拉醬，

吃起來很爽口。

麵包的部分，看紋路就知道有多扎實。

上桌的時候，也是烤得非常的香酥。

周圍整個都是堅硬酥脆的口感，

這一口咬下，果然是非常有飽足感。

但我還是比較喜歡登打市街他們家的手工麵包，

這兩片麵包我只吃了一片。

貝果放在上面比一下，

從蓬鬆的程度，就可以看到，

即使是有嚼勁的貝果，

吃起來也比底下的麵包好吃~

炸魚的橫切面來一張，

周圍的麵皮炸的金黃酥脆，

但其實以橫切面的厚度來看，

周圍的麵皮燒厚。

但中間的魚肉真的很鮮嫩多汁，

而且非常的軟，非常的容易入口。

吃到後來，都忍不住把麵皮剝掉。

但憑良心說，這炸魚片早午餐真的還算滿不錯的。

接下來，第二次加點的麵包，

今天只有蔓越莓貝果可以選擇。

他們家的貝果口感很Q但又不會太硬，

嚼勁的是我很喜歡的口感。

一般我們很喜歡的口味，

會點核桃、洋蔥、黑糖蔓越莓口味。

但每天的口味不一樣，要看當天有提供的小單子。

就要直接問服務人員今天有哪些麵包可以選，

在舊文裡面有寫過，可見此篇：登打士街早午餐手工麵包吃到飽

另外點了很喜歡的朱古力先生。

朱古力先生是屬於吃起來軟軟的，

還有很香的巧克力，口味偏甜但又不會太甜，

這款朱古力先生是我跟阿飛都很喜歡的口味。

中間還會有半融化的巧克力，

在熱騰騰的麵包裡面，吃到的時候，都會有種幸福感阿~

最後，來看一下我們這樣的帳單吧!

兩個人的餐點$440，不收服務費。

因為想好好的來分享他的新菜色，

但我們一次又只能點這樣兩種餐點，

所以隔了兩天又來試看看他們在菜單上，

看起來很厲害的墨魚燉飯！

新竹藤間的墨魚燉飯，是把一半的米粒塞進墨魚的身體裡，

也還滿好吃的，請見此篇：[食記] 新竹。藤間創意料理

不過要介紹墨魚飯之前，

還是先來看看阿飛點的蒜香牛小排義大利麵。

先上桌的麵包沾醬，

今天來的也是香瓜醬。

但這次吃的時候，好像比較甜一點，

不知道是因為加了糖還是因為這次的香瓜本來就比較甜。

但還是很清爽的~

第一次上桌的麵包，是不能選擇口味的…

其實後來在加點的時候，有些服務小姐會直接問你，

什麼麵包都可以嗎？

然後就直接拿了隨機的幾種。

但我們還是比較喜歡挑到自己喜歡的口味~

除了核桃、洋蔥、蔓越莓、朱古力先生之外，

上次因為肚子太飽，所以只能分享這幾款。

但今天第二次加點的時候，

就選了起士麵包…

後面的那片是核桃，可以看到真材實料的核桃，

被吃了一半的起士手工麵包，

特別來個特寫，就是因為他的起士真的是方方正正1.5cm，

柔軟、香濃完整的起士塊。

吃他們家的手工麵包，

不同的口味，都很有驚喜，

這起士麵包不需要沾麵包醬，

就讓我覺得超有味~

而且他的起士吃起來會有種類似軟糖的口感，

起士的香氣帶著點微微的q度。

阿飛很愛的蒜香清炒牛小排義大利麵 $250

牛小排的份量也不少，

大概有五塊這麼多。

牛小排厚度也夠厚，

但不會因為他的厚度吃起來就老了，

中間的肉質吃起來還很嫩。

醃製過的牛小排，

基本的調味吃起來不死鹹，

外層一點點的黑胡椒可以提味，

牛小排的肉汁也很鮮甜。

從這個角度也可以看到外層烤的微焦，

中間粉紅色的肉質，紋路也很漂亮。

為了不讓牛小排太老，所以在比較厚一點的一兩塊牛小排，

會帶著一點微微的血，但其實吃起來很香甜。

義大利麵的部分，用的也是直面。

橄欖油跟蒜末，在把麵炒的非常入味。

整個麵條上面的蒜苗跟起士，

在灑上一點點的辣椒粉。

這道牛小排義大利麵比客家鹹豬肉義大利麵多了蘆筍，

在清炒蒜香義大利麵的口味口味都很類似，

都有九層塔、黑橄欖、蒜末的重口味，

但牛小排義大利麵的蘆筍吃起來有種清爽的感覺。

第二次點的麵包上桌了，

這次點了兩片朱古力先生。

還有黑糖桂圓麵包、核桃等。

其實黑糖桂圓麵包我自己也還滿愛的，

因為會吃到桂圓，就跟蔓越莓一樣，

在麵包裡面能吃到桂圓、蔓越莓這種實際的口感，

後來想想，其實就跟吃葡萄乾土司的感覺很像。

但土司比較軟，這種手工麵包的口感跟嚼勁，

都比土司好吃很多！

我猜墨魚燉飯應該是比較搞剛，

所以麵包吃了一兩片之後，他才上桌！

上桌的時候，可以看到一整隻完整的墨魚耶~

而且還滿大隻的墨魚耶!

旁邊的生菜沙拉用一個玻璃的小碟子裝著，

另外一整大團的墨魚燉飯！

墨魚燉飯上面撲了一些起士，

這看起來黑嚜嚜的一整團，真的很很好奇他的口味呢~

從外表看起來，

墨魚身體表面稍微的切開，

上面灑了一些義大利香料跟黑胡椒粉。

把他稍微攤開了之後，

這墨魚下面都沒有切！

但翻了一下，我們桌上的餐具盒子竟然只有叉子跟湯匙。

恩，我看這沒有刀子應該很難用牙齒進行切割。

所以到吧台旁邊，倒開水、拿醬料的地方，

自己找到了刀子！

這隻墨魚大概還是要有刀子才能安穩的食用他吧~

雖然人家說牛排是要吃多少，切多少，

我猜這墨魚應該也是用同樣的邏輯，

但其實墨魚很q，切了第一塊之後，

就覺得應該專心把他通通切完之後，

在專心慢慢吃！

按照他上面的紋路，一圈圈的切開之後，

就變成這樣了。

還是原本沒有切開的時候比較美觀阿~

不過為了食用方便~

就這樣吃了一口，

墨魚很香，超級q，還滿新鮮的。

燉飯的部分，原本看起來黑黑的一整陀，

但吃起來口味也還不錯。

可以知道吸收了墨魚之的米粒，

米粒不會太軟，也不會太硬，

墨魚的香味沒有那麼明顯，

但可以吃到一些清爽的配料，

吃起來是一道中規中矩的燉飯~

也許因為墨魚的醬汁太黑，

所以一些配料通通淹沒在這片黑嚜嚜當中，

慢慢的去體會在嘴巴裡面那種清爽的口感！

發現在墨魚燉飯裡面，有洋蔥丁，

也有切成塊狀的甜椒丁，稍微挑出來放在盤子邊緣，拍一張。

所以整團燉飯裡面的洋蔥、甜椒，

一口吃下吸飽醬汁的燉飯，

不會顯的太過單調，切成末的洋蔥跟甜椒的水分，

在嘴巴裡面會有種清爽帶著點脆度甜味散開。

除了一開始吃到的洋蔥、甜椒之外，

還發現有小洋菇耶！

另外還有重口味的九層塔，

所以整個燉飯吃起來很有味道。

其實這飯量還滿大的，

吃了半座山就已經飽了，

近拍一張，可以看到每一個米粒、還有配料，

都是黑嚜嚜的墨魚色！

所以可想而知，做我對面的阿飛看到我抬起頭的時候，一直大笑。

因為我整個牙縫跟嘴唇也黑了一整圈。

用桌上的面紙趕快擦了一下，

這是第一次差了嘴唇之後的面紙！

（防雷頁）

真的有點黑…..

是不是真的很黑…..

哈，這真的很不適合跟還在曖昧中的戀人來用餐！

還好我們已經過了這個階段。

一邊大口喝水、漱口一下，再擦第二次！

左下方的面紙~

雖然好了一點，但還是稍微黑黑的。

但至少，他的黑不是根深蒂固的黑。

所以差不多用一整杯水漱口一下，

面紙擦一擦，又是雪白的牙齒了。

最後，我們又加點了一次麵包。

蔓越莓、黑糖桂圓跟朱古力先生！

這三種口味是我個人很推薦的三款，

這三款都是甜味比較重的口味，

在麵包裡面也可以知道整塊的桂圓、蔓越莓跟融化的巧克力。

正好可以當成飯後甜點那種心情~

不管什麼時候加點，他總是熱騰騰的上桌。

就這樣，最後慢慢的閒聊，

喝著可以無限續加的紅茶，

一邊把這三片麵包吃完之後，

完美的結束！

午後。

再拍兩張餐廳的環境吧~

這應該就是留給訂位的客人。

店門一進來的位置。

吧台旁邊，走過去還有另外一區。

自助式拿醬料、餐具、倒開水的地方。

窗邊座位區。

以上小分享，謝謝大家。

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