[北埔老街] 橘香甜甜禮盒X新竹柑橘盛產採橘子隆源餅行親子diy活動｜橘子森林摘橘子搭配平安龜diy親子課程幸福手作

台灣的農產品一直是國際有名，今年帶著小孩在台灣旅行，感覺更認識在地的文化跟特色，今天跟大家分享的是在新竹北埔老街的橘香甜甜手工diy活動。

現在正是橘子盛產的季節，網路上有許多橘子森林漂亮的網美打卡照片，這次帶著雙胞胎在新竹橘子園附近的北埔老街隆源餅行參加親子DIY活動，橘子融入在地特色的伴手禮和許多小點心，都讓孩子更能體驗食育教育。很多人說讀萬卷書如行萬里路，就是帶著孩子去摘橘子，然後實際操作跟橘子料理相關的橘香甜甜親子DIY課程，吃到自己摘的橘子小孩都說特別甜，看到自己動手作出來的橘香平安龜，小孩更是開心的不得了。才剛做完就迫不及待地吃了起來，到底有多好玩？詳細流程和親子diy價格一起告訴你。

每到過年的時候，家裡經常就會看到橘子應景的年節水果。原來秋末冬初正是臺灣柑橘成熟季節，在臺灣低海拔山林地區，幾乎都能見到柑橘果園的分布，新竹的海梨柑桶柑椪柑更是北埔在地特色，柑橘由內至外都具有營養及經濟價值，果肉有豐富的維他命Ｃ和礦物質等，可供鮮食之外，也常出現在加工食品上，例如：果汁、果醬、果凍、糖果、蜜餞、沾醬及罐頭等。

橘子園老闆很可愛親自教導剪柑橘的流程，小孩兒們都很認真的聽著。

我們這次是到新竹的雄園橘子園，現場吃的現場摘都不另外收費，帶走的才會秤重收錢。

老闆認真的示範，一定要用剪刀。如果硬拔就會讓橘子受傷，這樣就比較放不久。

看到結實累累的橘子，小孩已經迫不及待準備開始摘橘子了。

兩姐妹剛開始認真地一起研究怎麼剪橘子、摘橘子。

這次我們有機會到新竹北埔摘橘子，真的讓雙胞胎超開心。

 

所有的橘子摘下來之後都可以現吃，如果要外帶回家就要另外秤重計價。

 

雙胞胎多多奈奈吃過橘子之後，都覺得自己摘的比較好吃。

柑橘園實在是太美太好拍了，好推薦媽媽帶小孩一起去玩。

在新竹北埔老街的隆源餅行老闆娘，從小在橘子園長大，後來嫁入餅行之後仍堅持傳統手工製作無添加的食物。

到了橘子盛產的季節，為了讓更多朋友能品嚐天然濃郁的柑橘香氣，更有許多橘子製品，
 

聽著老闆娘說著自己的成長過程和理念，因為從小在橘子園長大跟柑橘有了深厚的感情也迷戀著濃郁的柑橘香氣，才踏入了柑橘加工探索之路，希望為在地柑橘找到更多可能性，也讓我覺得很感動。

這次帶著孩子來新竹摘橘子參加橘香甜甜的手工diy活動，讓孩子更是印象深刻。

以後國小課本問哪裡盛產橘子椪柑，我想他們永遠都會記得是新竹！

滿滿的橘子摘了整籃大豐收！

 

接下來就是秤重付錢帶回家啦

紅龜粿和柑橘相遇 ｜橘香平安龜幸福手作活動

橘香甜甜平安龜手工親子diy課程

所有的橘子都是來自北埔在地的橘子園，像現在推動的食物碳足跡，強調在地飲食、地方特色，這些都是很棒的親子手作DIY活動。

就讓我們一起看看在北埔老街隆源餅行的紅龜粿柑橘diy活動。

六歲的雙胞胎多多奈奈是第一次接觸到的活動，其實對他們來講這樣的活動非常的有趣，我覺得大班以上的小朋友都很適合體驗看看這樣的親子DIY課程。

有一點像捏黏土的感覺，裡面包上喜歡的餡料，然後自己做的紅龜粿自己吃。

粿團加入老闆娘特別研發的橘子在裡面，橘子天然的黃橘色就是你現在看到粿團的顏色。

裡面的餡料有點太鹹兩種不同的口味，北埔是很多客家人的聚集地，老闆有特別創新把肉絲和豆乾炒在一起做成說的餡料。

這樣的鹹料平常很少吃到，吃起來特別的香。

像這樣看起來很紮實的就是花生內餡，隆源餅航老闆娘自己做的花生內餡吃起來不會太甜，帶著濃濃的花生香氣，夾在紅龜粿當中剛剛好。

這次的親子DIY課程一開始他會先解說感覺，然後從認識阿嬤的糕模開始說起，有一點像在聽故事那樣讓孩子更了解在地的文化。

接下來會從米和麵食的種類談起、再說明粿團製成的解釋。這裡對大一點的孩子來講應該會比較有知識性，六歲的雙胞胎看著桌上的工具已經忍不躍躍欲試。

一開始製作橘香紅龜粿就像捏黏土那樣的捏粿團，秤重、取餡，然後包圓。

老闆娘獨家小撇步，建議先在糕模上鋪一層保鮮膜，到時候要把整個橘香紅龜粿拿起來的時候會更省力。

老闆娘示範一次之後就會覺得好像很簡單，但其實自己做起來才發現一點也不簡單。

漂亮的橙色，讓人看得心花怒放。

小孩很認真的把所有的粿團壓進糕模當中。

壓平之後，就可以準備取出了。

每個桌上都會有一碗油，拿著刷具先把油刷在香蕉葉上。

個六歲的小朋友來講，他們已經可以做得很好。

雙胞胎多多奈奈做完了一個又一個，第一次比較生疏，但最後帶回去滿滿的三四盒，五六個大的橘香平安龜。

 

剛開始雙胞胎都說喜歡花生內餡，包了滿滿的花生餡料橘香平安龜紅龜粿

傳統的模具都很有特色，這些都是以前重大節慶祭祀活動才會看到。

還有婚禮上的囍字

老闆娘從小就是在橘子園長大的，自從嫁入餅行才開始人生的另外一條路。現在老板娘結合新竹在地橘子農產，製作了許多橘香製品，每一種口味都讓人驚艷，也讓人吃到不同的橘子美食！

老闆娘招待的橘香米糕。

糯米搭配上橘子蜜做成的米糕，吃起來帶著點為酸的口感，非常開胃爽口。

上層在灑滿芝麻和葡萄乾，每一口吃起來都幸福甜蜜。

也許是到了下午的點心時間，小孩們一口又一口的竟然一次就吃掉半盒。

也許是到了下午的點心時間，小孩們一口又一口的竟然一次就吃掉半盒。

另外還有橘子一口酥，外皮吃起來有點類似鳳梨酥的口感，中間包著特製的橘香餡料。

吃起來甜而不膩，橘子天然的酸甜在嘴裡慢慢散開。

旁邊擺放的雙喜字糕模，紅龜粿用這個糕模非常的討喜好看。

橘香酥

看到橘子園黃澄澄結實累累的橘子已經讓人超級興奮，親自動手摘下橘子然後再看到這麼多橘子製品，小孩體驗到了在地特色文化，吃得更開心。

蜜柑的製作方式繁複，非常費工。一開始挑選橘子的時候，是與在地農人合作選用友善耕作方式所培育出的無毒桶柑。老闆娘細細解說每一個製作過程，你也會感受到台灣有許多人努力地研發創新在地農產品的加工產品，不只能增加地方特色也讓孩子對在地文化認同提升，更認識自己住的這片土地。

 

桶柑刷洗乾淨後，以滾水去除橘皮上部份苦味與辛味。像我們今天就是先到新竹的橘子園摘橘子之後才來椪柑平安龜的diy活動，所有的橘製品都是使用在地的椪柑。

禮盒打開之後，可以看到裡面有兩個甜檸檬、三盒蜜柑和一罐蜜柑醬桶柑果露。

桶柑果露將不只可以用來塗某吐司、泡茶之外，我們吃到的蜜柑年糕就是用這這樣的蜜柑醬製作。

蜜柑糖蜜是把桶柑洗淨之後入鍋用糖熬煮，全程文火細細慢煮，100斤桶柑煮好只剩不到60斤的蜜糖桶柑，後段再經過乾燥使口感更升級，Q 又不黏膩，烘焙和料理的時候都可以添加。

 

 

桶柑果露（購買網址傳送門）

成 份： 桶柑、糖、麥芽、鹽

重量： 220克

產地：台灣

賞味期限： 常溫3個月，冷藏保存風味更佳

甜檸檬，就是招牌三寶柑

招牌-三寶柑回購率最高

成 份： 三寶柑、糖、麥芽、鹽

重量： 300/340g

產地：台灣

賞味期限： 常溫3個月，冷藏保存風味更佳

 

一整塊吃會太甜，我喜歡剪成小塊泡茶剛好。剛吃的時和那撲皮的甜味讓人覺得好幸福，橘子吃起來會有獨特的咬勁，在嘴裡咀嚼之後會帶著椪柑類和微苦的後味，介於蜜餞和果乾的感覺，不小心一口就接著一口吃。

招牌-蜜柑熱賣推薦

成 份： 桶柑、糖、麥芽、鹽

重量： 320/380克

產地：台灣

賞味期限： 常溫3個月，冷藏保存風味更佳

密封包裝更好保存送禮也方便。

打開之後一盒裡面有兩片，是整顆橘子擠壓成的蜜柑。

最右邊是橘香鳳梨、中間的橘香燕麥和最左邊的橘香酥。

電視熱賣的橘香鳳梨，吃起來我覺得會有點類似鳳梨酥的口感。外層的餅皮就很像傳統大餅那樣，我自己還滿喜歡橘香酥的，不會太酸吃起來會吃到橘子的香氣。

 

橘香鳯梨電視媒體報導熱賣品

成份：桶柑、鳯梨、冬瓜、麵粉、糖、麥芽、蛋、鹽

重量： 240克

產地：台灣

賞味期限： 常溫14天

橘香酥 總店最熱銷

成份：桶柑、冬瓜醬、糖、麥芽、鹽

重量： 300克

產地：台灣

賞味期限：常溫14天

另外橘香酥的大小就跟北埔有名的伴手禮芋頭餅、地瓜餅一樣，直徑大約是7-8公分左右。

 

新竹三寶柑口味的堅果燕麥片，這是我自己的最愛，大力推薦給大家！

打開之後可以看到裡面就是燕麥和堅果、橘子果乾，現在流行的裸食燕麥 就是這樣。

像零食一樣，咬起來會有酥脆的喀滋喀滋感，不管是要單吃或是泡牛奶都是適合。

最後大家關心的，哪裡買？

這裡附上傳送門，橘香甜甜禮盒購買網址請點此：https://lung.1shop.tw/5qf16j

也要感謝讀者的支持，可以直接在這邊留言，過年後抽獎贈送一位幸運的讀者蜜柑禮盒喔！

以上分享，謝謝大家。

 

 

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