[西門町美食] 萬華小吃-師園蒜味鹹酥雞。推薦必吃綜合有鹹酥雞＋炸魷魚｜超愛炸甜不辣

台北銅板價夜市小吃ELSA YANG2021-09-100

要說台灣最獨特的料理，鹹酥雞一定佔一席之地，走遍大江南北世界各地也沒有類似的食物，令人想念非凡的口味。

我在師大的時候，最愛師大夜市的師園鹹酥雞。現在師園鹹酥雞在西門町成都路新開店，還有提供限量贈品，而且在西門店還有隱藏版限定內用的菜單，招牌經典必吃的甜不辣魷魚和蒜味鹹酥雞，而且搭配飲料只要＄120，超適合像我這樣什麼都想要但通通點又吃不下的人，當然要趕快來推薦一下！

師園鹹酥雞不懼疫情在萬華強勢開張，炸雞香氣在路底就聞的到。google上真實評論評論超高分，蒜香九層塔鹹酥雞是我自己很喜歡的一味，所以從師大老店吃到西門町的這間新店，只要想到鹹酥雞必定首推師園鹹酥雞。

師園鹹酥雞

地址：108台北市萬華區成都路28號 (2021.9開幕新地址！)

電話： 02 23143966

店家餐台現代化很多，不像傳統一個流理台一個油鍋。

菜單分類也很清楚，想吃哪一類好找，尤其現在還有推出雙人份套餐、單人版隱藏套餐或聯名款的套餐，都讓我覺得師園不斷的創新。

可以在店內等候與用餐。

店家招牌很可愛是顆壽桃。

還有提供充電的地方，等待的時候滑手機不怕斷電。鹹酥雞店可以內用還有充電插座這是不是太貼心了

一整盤剛起鍋的炸雞，絕對是鹹酥雞店的C位主角，幾乎每張菜單都會看到他。

光用看的就覺得很嫩，表皮炸酥後對比更明顯。他們家的鹹酥雞有先用酒醃過，所以吃起來會帶有獨特的香氣，搭配上九層塔和滿滿的大蒜，真的是超對味！

店家食材都非常新鮮，光澤跟濕潤度都很好，很多店家排出來的東西都乾乾的。

各類品項賣相都很好，種類又多。只要有外國朋友來到台灣，我必定會帶他們來吃看看鹹酥雞體會台灣道地小吃的啊～

現場的東西看到都很想夾，每一種食材感覺炸了之後就很涮嘴啊！

竟然有芋頭酥，還有炸湯圓，薯餅芋泥球芋泥餅，感覺連甜點都可以順便一起來。

不過師園的湯圓是鹹的，跟一般炸湯圓稍有不同。

丸子類串好後看起來仍非常水嫩，蘿蔔糕特別鮮亮。

蔬菜類排排站好，種類很多，不愛吃肉的也能有很多選擇。

店家料理衛生也很講究。

雞心一串六顆很有彈性感。

雞排比手掌大。

店家紙袋上的台詞很棒，主打的是安心，因為好吃是最低要求。

我很喜歡師園最近推出許多看起來很文創的商品，不管是環保袋或是啤酒杯，都有著濃厚的文青風啊！

很多鹹酥雞的攤販，就是直接把食材放著，但是師園很講究的會用冷凍保存，就連上層的生鮮蔬菜也有低溫保存。

先來介紹師園各種特色的炸物啦！

我自己是唸師大碩士畢業，最早師園都是在師大夜市吃的，在師大夜市裡面講道鹹酥雞大家都知道師園。

在師園鹹酥雞，最擄獲我的心就他們家超級豪邁的蒜頭啦！

因為新鮮所以每一種菜色都好吃，尤其四季豆水分超多，花椰菜吃到他那種獨特的菜味，搭配上滿滿的新鮮蒜末，真的是好過癮啊！

九層塔香跟胡椒粉搭配的不錯，每種食物都浸染在香氣中。

毛豆炸後咬起來酥酥空空，味道很甜，而且還很有水份，飽滿多汁而且吸附蒜香後非常開胃，好吃順口。

甜不辣有很香的魚漿味道，表皮酥脆裡面Q軟，尤其炸到胖胖嫩嫩的，每一口咬下都超滿足，在胡椒的香氣下越嚼越香。

老豆乾外皮香氣非常醇厚，而且耐炸。

雞蛋豆腐也炸的很棒，外層香酥咬開脆響的表皮後裡面是燙燙軟軟的豆腐

雞心Q彈有嚼勁，有一點點中藥滷汁的味道，六顆這個價格很親民。

店家動作很快，不會等太久。

除了現場訂購之外，這裡也有和外送平台搭配合作。

今天很幸運得到的贈品，限定9/10開始發放的師園啤酒杯。

師園詳細的菜單提供給大家，這邊其實還有個國語的菜單，他們家的的蒜非常非常香，而且是大把大把不計成本的加，一口蒜一口雞超好吃，有熱炒店的味道也有鹹酥雞的傳統風味，尤其緊鄰紅樓，超級適合來個啤酒搭配鹹酥雞啊！老闆～敲碗啤酒搭配鹹酥雞很對味，在紅樓旁邊更有異國風情啊！建議大家來搶優惠嚐鮮喔。

以上真心推薦，謝謝大家。

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