今天來到小螺波，這家店主打螺螄粉，由於台灣很少在賣，看著很新奇所以想來嚐鮮看看。
總共有四間分店(公館、西門、永和、慶城)，今天來到公館店一探究竟。
店家位置蠻多的，空間很大光線也很明亮。
整間店的地板是黑白相間的立體方塊，墨綠色圍繞整間店，打造出文藝氣息的感覺。
牆上有掛著一些壁畫跟鏡子(?)，座位區有個可愛復古的小檯燈，適合在座位區打卡
螺螄粉是從中國廣西來的風味小吃，小螺波的靈魂湯頭是石螺和豬大骨每日熬煮6小時而成，搭配一些配料，讓湯頭變得酸辣鮮爽，讓人愛不釋手。
店家可以依據客人調整酸度、辣度、蔥花、香菜，都可以客製化。
香香肥腸螺螄粉$210
一上菜是又臭又香的味道襲來，肥腸外脆裡嫩，沒有大腸的臭味，滷的也很夠味，份量給的很足夠，一個人就吃的很飽了，CP值超高!
基本配料不外乎有 : 炸花生、脆脆的木耳絲、酸筍、酸豆角、鵪鶉蛋、香菜、蔥花，香氣十足，酸酸辣辣的湯頭配上Q彈有嚼勁的麵，讓人一口接一口的嗦粉。
腐竹也就是我們所說的豆皮，腐竹給的很大塊，酥脆的皮吸滿螺螄粉的精華，一口咬下非常滿足。
脆脆皮螺螄粉$218
脆脆皮是脆皮燒肉，外皮很酥脆，肉質也很肥厚，有很多膠質，泡在湯裡也不會馬上軟掉，覺得這個燒肉還可以再來單點兩三份，很推薦可以點這個來吃!!
冬天來一碗熱氣騰騰的螺螄粉是一大享受啊!
地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓
電話: 02 2362 9219
營業時間:星期一~日 11:00~21:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：小螺波 公館店
- 所在地址：臺灣台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2362 9219
- 評價：★★★★★
