[古亭美食] 紀州庵文學森林餐廳下午茶｜夏季限定芒果牛奶｜飲食文學首推紀州庵作家私房菜 @ELSA菲常好攝

在古亭捷運站附近的紀州庵，一直是台北人嘴裡「吃文學、飲人生」的古蹟餐廳，

其實紀州庵本身是建立於日治時代的1917 年，「庵」這個字，就有日本的料理亭的意思。

2004年定為古蹟，2011年之後就以紀州庵文學森林為主軸，開始了一連串的文學相關活動。

「紀州庵文學森林」是一棟透天獨立三層主建築，餐廳是在建築一的一樓角落，下面照片中看到的是紀州庵的戶外陽傘區，

在對面才是真正的紀州庵古蹟。要進入紀州庵需要門票嗎？真的很佛心的是可以免費參觀，但要記得穿襪子就是！

台北中正區可以說是文化聚集的地方，很多出版社都是在這一區。例如：爾雅、洪範、遠流。

老公之前住在古亭一段時間，紀州庵就在家後面不遠處，從古亭捷運站2號出口過來走路大約10-15分鐘。

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作家筆下，是這樣形容紀州庵的。

舒國治在他書寫記錄台北由水城變成陸城的《水城臺北》一書中，曾這樣勾描記錄了紀州庵：「君不見前幾年才因火焚而毀的同安街底（緊貼水源路）那一兩幢二層黑色木造日式樓閣房子，顯然六、七十年前建之於此，何嘗不畏於水淹，實是為了憑臨河岸眺賞水景之怡心悅目也。」
　　無獨有偶，散文家王盛弘在《十三座城市》也曾記下：「紀州庵是日據時代料理屋，原址原有八家，目前僅存一家，旁有民宅一戶，居住環境很簡陋；我透過鐵皮圍籬窺看建物內部，那態勢並非等著要維修，而根本就是放棄了，任其毀損、隳壞，好像不肖兒孫對待癱瘓老人家，只差沒有動手了結脆弱的生命跡象。」
　　紀州庵與河景間的眺望關係、紀州庵的頹圮、乃至於作家描述討論紀州庵，彷彿都圍繞著這個老房子的外在，而這個老房子究竟是怎麼樣被建造的、作為什麼用途、又是經歷了什麼樣的人為作用至於今日的模樣、而為什麼又會一再地被描述與記錄、甚至紀州庵為什麼被命名為紀州庵，這種種的問號彷彿都無意間暗示了紀州庵這座老房子曲折的身世。

以上摘自紀州庵官網：http://kishuan.org.tw/aboutus_detail.htm

在台北市中正區的一隅，有個保存這麼好的日式建築，

完全免費免門票就可以進入參觀，但要提醒大家要記得穿襪子，

如果真的忘了帶的話也沒關係，在對面的紀州庵文學森林一樓櫃臺，是可以直接購買的。

紀州庵的取名很有意思，應該就是對家鄉的思念。在日本的紀州，大約是靠近和歌山縣一帶，位於紀伊半島、大阪市南方。這座「紀州庵」本店位在若竹町，約是在今天西門町南側，貴陽街與長沙街之間，離西本願寺不遠。

每次搭著公車經過中華路的時候，也會看到西本院寺，但一直沒機會去逛逛。

想想，其實西門町距離古亭同安街的位置也不會太遠，當年這樣的餐廳建立，就是想提供給來台的日本人舌尖上的家鄉味。雖然紀州位處關西，然而紀州庵卻是以關東料理為主，且紀州並沒有特殊的代表料理，所以現在紀州庵文學森林把很多文學家的文字和美食結合，讓每一道菜都有故事有溫度，這也是讓我最佩服的地方。

在紀州庵古蹟你可以看到很日式的大片塌塌米，

在後面還有一整片草原，面對著草原就是日式建築的走廊。

現在的展覽是以高中校刊的聯合展覽，名稱同溫層「校」應。

導覽人員說，幾乎每個學校都有校刊社。

這校刊社的成員，就是最年輕的文學家，未來當他們逐漸長大，這些對文學有興趣的人就會到社會的各個角落。

在這樣有日式風情的紀州庵展覽，把紀州庵和文學做結合，

也給人一種獨特的連結。

2005 年還邀請了余光中、王文興與隱地等幾位文學界重量級的作家來到社區，

參與「音樂與文學相遇在紀州庵」的活動，透過這樣一連串官方和民間的合作，更確立了紀州庵將來作為台北重要的文學空間發展。

在這邊，很有日式風情。看著紀州庵官網的介紹，

想像當年的盛況…

官方網站是這樣寫的：

本館的三樓採取大廣間（中間不落柱且開敞的空間）設計，約莫有 100 疊榻榻米（相當於 50 坪），東西長、南北向略窄的一個平面空間，兩側各有二間寬（約 3.6 公尺）之走廊，整個建築物突出在河岸的堤防上有兩層高，不難想像當時從本館的三樓眺望出去，可以見到新店溪的沙洲上的秋芒、堤外的跑馬場與遠方水源地（今公館），整個河岸水景盡收眼底。
　　在本館背向堤防的一側，以過廊連接的是一層樓的「離屋」，其為南北長而東西窄的長條型空間，可用拉門區隔成五個小的空間，而當拉門去除後，是一個約莫 60 疊榻榻米大小的廣間，這也就是今日紀州庵僅存的建築物。在這個沒有自然美景的飲宴空間，平松家透過庭院空間的安排，也創造了別具風味的飲宴環境，除了室內頗具特色的扇型窗，於離屋西側（今鄰同安街一側）營造了一個水池，周圍遍植松樹、山茶花、榕樹、杜鵑，透過花木、石與水等空間元素，創造了一個精緻的內院，而離屋東側（今離屋至停車場間草坪）則以一個開闊的草坪空間，讓整個視覺延伸，從兩側不同的空間景觀，創造了飲宴環境的不同風貌。

原文網址：http://kishuan.org.tw/aboutus_detail.htm