[美食] 板橋日本料理推薦-八八食堂|cp值超高的生魚片海鮮壽司美食餐廳|菜單|交通|電話

合作體驗ELSA YANG2016-07-100

　

最近看到大家在討論台北的超高cp值生魚片丼飯，

就讓我忍不住也想來推薦這間位在板橋的漢生東路跟中山路口附近的八八食堂，

不只生魚片丼飯超豪華，而且還有拉麵、創意壽司跟各種烤物、炸物，

重點是經濟實惠，完全就是物超所值！

八八食堂的主廚是從美國回來的，不只道地的日式料理，

還有創意的將日式食材用美式的作法呈現，真的是吃過成主顧了。

八八食堂的店面外觀看起來的樣子，

白色的招牌搭配黑色的字體，中間還有一個很可愛的不倒翁。

米寿（べいじゅ）指的是８８歲，如果「米」這個字的形狀來看，是不是有點像「八十八」。

所以老闆說，八八食堂希望大家都越吃越長壽，吃到八十八歲還來吃飯～

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八八食堂的菜單，菜色豐富，分類清楚，想吃丼飯、拉麵、壽司、烤物等等就找那一個區塊。

也有超值的商業午餐，價格從110-138，所以一到午休時間就高朋滿座。

從路邊經過可能會覺得不起眼，但卻是道地的日本風格，幽隱、閒靜。

用不倒翁襯托出日式風味。營業時間只到九點半，而且要記得是週二公休不要撲空了。

多多奈奈與店東的小朋友在店門口等位置，在板凳上與新朋友相處融洽。

店雖不大但很溫馨，多多奈奈一下子就有家的感覺。

店旁有兩個超大停車場（車麗屋只要消費不限金額免費停喔），也有公車站牌，所以交通很方便。

招牌把日本料理的特色都點出了：壽司、拉麵、丼飯、定食，就差個刺身，店裡也有。

在老房子中的新發現。

走在騎樓裡也能看到橫向的招牌。

餐桌上很別緻的菜單紙巾盒，很多小地方能看到店家的用心。

木製招牌也是日本料理的特色，名號響噹噹的食物大致都有。

時價與特價的菜品列在小白版上，從餐廳的一個角落就能感覺簡單俐落。

再來看看詳細的菜單，這是卷壽司類，菜品從儉樸到奢華都有。

這頁是握壽司類，價格直逼迴轉店。

這頁是門口招牌沒寫的刺身，不過日本料理沒有刺身是怪怪的。現在很不容易看到一份250的生魚片了。

有加丼字的是在生魚片下面撲滿壽司飯。

這裡是手卷的部分，酪梨鮪魚是滿少見的料理。

小編去日本料理店最常吃的就是丼飯，感覺一般就是豬、雞、牛三種，這裡卻有

九種，菜品真的很豐富。

定食是在主餐外附了白飯、三樣小菜、湯品、甜品，發現為何泡菜燒肉不做丼飯…

聽說這家店本以拉麵打響名號，才陸續推出其他菜品。所以拉麵是精彩可期，基本的醬油、味增、豚骨

都有，現在流行的泡菜、地獄辣也有，還多了鍋燒麵，算是拉麵口味俱全。

烤物除了鰻魚價格在188以下，是逼近熱炒價位了。

炸物甚至是路邊麵店的價格。

還有小菜類，價位也都令人神清氣爽。

加拉麵只要15元…

桌面上也有圖文並茂的主打菜品，以及優惠資訊。

店家很用心，經常有推出優惠，請一定要掃碼撿便宜。

店裡供應冰的麥茶，熱茶有茶包可以泡。

這是天婦羅花，吃烏龍麵醬料裡必加的一味。不去專門店很少看到。

冷熱飲皆可自己取用。

我喜歡這種木製的嬰兒座椅勝過於塑膠的，

總感覺這種嬰兒座椅比較穩固一點。

店雖然不大，還是有別緻的嬰兒座椅提供。

奈奈乖乖坐好後開始玩店裡的菜單。

開始很有自己吃飯的架勢了。

店裡的布局與燈光很有食堂的感覺。

不倒翁的背景很有氣勢，朱紅色的桌面也古雅喜氣。

嬰幼兒的專用碗與湯匙也有準備。

日本料理的另一個特色就是廚房看的見，一般在吧台區就可以欣賞師傅捏壽司的手藝。

店家料理櫥窗中的生魚片，是市場現殺不是冷凍退冰的，所以入口溫潤不會冰冷礙胃。

　

烤箱與爐具，都收拾的亮晶晶，不像開業已經好幾年的店。

各色食材也井井有條的擺放著。

中午生意極好，造訪前一定要先打電話訂位。

翻桌速度很快，用餐氣氛很不錯，主要是食物好吃大家心情就好。

洗手間很寬敞也乾淨，在空間不大的店裡算是很神奇的事。

店員雖忙進忙出，但服務態度都很好。

這是今天要分享的菜品。三個大人加兩個嬰兒吃到撐還打包。

疑菜單上沒有這個？這是阿飛最愛，也是先點給小妞吃的「豆皮壽司」。

壽司飯甜香軟糯，酸度適中，豆皮口感嚼勁極佳，非常好吃。

配上醃製的甘脆爽口的薑片，一份才30，前朝大力鼓吹的小確幸…

發給兩小妞一下就吃的滿臉都是。

在上生食前來了碗熱騰騰的味增湯暖暖胃，口味偏日式甜中帶鹹，是鮮魚燉煮的。

海帶非常脆很新鮮，海的味道都吃的出來。

這一道是豬排拉麵，從外觀就知道道地了：蔥花、溫泉蛋、木耳、筍絲、海帶、玉米粒，以及奶白色

的湯底。

炸豬排另外盛放，這豬排份量非常大，吃完就不用吃麵了真的。

從切片就看得出非常鮮嫩多汁，炸粉也酥脆不會太硬，

醬汁是濃濃的日式帶著點偏酸的風味，大口咬下去超滿足。

不過不知道是不是這個部位的豬排特色，吃起來很有豬的味道…

拉麵很Q，也容易吸附湯汁吃起來很有滋味，加上我家小妞愛吃麵，一下子就吃見碗底。

這一盤是松葉蟹膏軍艦壽司、鮭魚卵壽司、鮭魚刺身握壽司。

有金桔、薑片解膩。

鮭魚卵壽司吃得出卵的鹹鮮、粒粒分明，有開胃的作用。

松葉蟹膏軍艦壽司是個味道非常搶的菜品，蟹膏本身就有重度海鮮味，不常吃的應該會不習慣，蟹膏

很柔滑，口味很天然，很難形容但一定會讓你記憶深刻。

鮭魚刺身肥瘦適中，油花分布的很漂亮，加點芥末醬油可以凸顯魚肉的甘甜。

加金桔中和一下鹹味。

這一是盤是店家自豪的招牌御膳丼，用料之豐富讓人目不暇給。

這一角是蒲燒鰻魚，蒲燒鰻魚現在漲的價格比天還高…可以吃到這樣一大片那是真划算。鰻魚軟嫩又入味，

正牌的白飯小偷。

這個角落是星鰻，也是高級日本料理才吃的到的食材，本身鮮滑又不像鰻魚腥味重，入口即化，也非常

下飯。旁邊是蟹肉棒，也是滋味比美蟹肉，不過Q彈一點。上面淋上的是松葉蟹膏，下面壓著章魚爪，

又脆又香又有咬勁，每咬一口都有汁的感覺。

這個角落是生魚片，有白甘、鮪魚，阿飛埋頭痛吃，問他幾片他不記得，應該都超過三片，新鮮的魚

就是清甜，咬下去綿綿軟軟，齒頰生香。不要小看這一碗，壽司飯量很驚人，應該有平常碗兩到三碗

的量，兩人吃都還足夠，一個人吃就是奢華的享受。

碳烤牛小排，這道菜熱炒也有、泰國菜也有、日本料理也有…總之就是餐桌必備的菜餚。

店家掌握了火候，裡面雖然鮮紅但不見血，肉汁完美的封在裡面，與表面的日式醬汁互相呼應，散佈

在所有味蕾。

食材本身選的也好，肉筋很細，不油膩，可以是餐桌上的主角。

接下來是我自己最喜歡的一道料理，八八招牌捲。

有點像是美式壽司那種感覺，

融合了日式食材，搭配上美式作法，

裡面先把鮭魚、鮪魚、紅甘三種魚類鋪在壽司米上，

在捲上海苔、蛋皮，下去油炸。

最後外面淋上美式特製醬料，

灑上點芝麻，整個招牌捲讓我意猶未盡，

切起來之後的大小適中，剛好可以一口吃掉。

紅甘的質地很細，鮭魚吃起來口感鮮甜，再搭配上鮪魚特有香味，

這三種不同的魚類加上美國的起士，搭配上特調的醬汁，

外皮炸的香酥但不油膩，真的是我吃過最有創意的壽司料理，

而且整個份量不少，吃起來真得很有飽足感，

是我最推薦的一道料理。

看看這裡面的三種魚類，

整個就是很搞功的一道美食。

來這邊建議可以點一些烤物、一些壽司，

最後推薦的是阿飛最喜歡的照燒雞肉。

這雞肉烤起來非常的鮮嫩多汁，

外皮油嫩香划，

濃濃的照燒醬完全滲入雞肉裡面，

吃起來鹹甜鹹甜的口感，

讓人忍不住一口接一口。

整頓飯吃下來，每一次上桌的菜餚都讓我們驚喜萬分，

八八食堂的食材新鮮，

大人的口味變化豐富，

小孩也吃的開心滿足。

在八八食堂可以看到老闆娘的親切跟貼心，

可以看到大廚的專業跟用心，

在日本的八八有米壽的意思，

也可以說是象徵長壽的意義，

老闆娘說大廚原本是在美國生活、工作，

後來想回臺灣陪伴家人，

所以帶著這美國的好手藝回到家鄉，

希望讓所有來店的客人都能吃的健康美味又長壽。

雙妞在八八食堂吃得開心也玩得很開心，

因為有很多大哥哥大姐姐陪伴，

在這邊的客人就像是家人一樣，

只要你來過一次，我想都能體會到老闆娘好客的熱情，

所以這裡的餐點平價實惠口味又美味，

在八八食堂用餐，是一種幸福的享受。

以上，簡單分享給大家。

（利益揭露：本篇為體驗邀約文章，但都為本人親自體驗後的真實心得分享，

請大家安心服用。）

最後，八八食堂的地址：新北市板橋區中山路一段273號

定位電話：02 2952 3398

在八八食堂旁邊就有停車場，自己開車過來也很方便。

距離高鐵板橋站、板橋公車總站及板橋客運站走路也大約是10分鐘的距離，

也算是交通方變的。

八八食堂粉絲團：https://www.facebook.com/88sushi/

八八食堂粉絲專頁：https://www.facebook.com/88sushi/?ref=ts&fref=ts

謝謝大家。

【利益接露說明】
1、此為廠商的試吃邀稿，產品由廠商提供，請筆者試撰寫體驗文。
2、文章內的照片內容，均由本人親自體驗後拍攝撰寫，使用之後的心得內容也是本人的真實體驗，廠商並未干涉本人的寫作。
3、文章觀點都是本人的心得感受，但每個人經驗角度不同，或許有不同的評價，請自行判斷理解。

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