![[食記] 台南府城。60年老店 葉家小捲米粉（小吃｜米糕｜鍋燒意麵） @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/flickr/13492735334_96469c878b_z.jpg)
這間葉家小捲米粉，讓友人念念不忘，
因為上次友人拜訪台南的時候，竟然就賣完無緣品嚐…
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所以我們這次下午三點多抵達的時候，
老闆說還剩下最後幾碗，
大家真的是興喜萬分阿！
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不過，就在我們點完餐，
後面來的客人就買不到了…..
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我們是一路先從米糕、虱目魚羹跟鍋燒意麵、蝦仁肉圓吃完才走路過來，
走路大概五分鐘左右。可見下列幾篇；
今天想介紹的小捲米粉，
店面看起來的樣子。
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只賣小捲湯跟米粉湯，一碗＄80。
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老闆先把燙好的小捲放在碗裡，
粉量還算滿多的。畢竟一碗＄80，也不算便宜的了。
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小卷湯的湯頭非常的清甜，
而且我們同時點了小卷湯跟小卷米粉，
這兩個口味非常的不一樣！
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小卷米粉，雖然也是米粉湯，
但是湯頭裡面帶著海鮮的香甜味，
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米粉走的是粗米粉的路線，
配上湯頭，會先感受到小卷的鮮甜，在吃到米粉的香氣。
難怪一碗要價＄80。
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小卷湯，
就是清湯搭配上小卷。
上面在灑上些芹菜，芹菜的香氣在小卷湯，真的是畫龍點睛的效果阿！
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鹹食告一段落，想來介紹的是泰成水果冰啦！
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