[食記] 天母-方家小館

最近對這種江浙小吃，小籠包、蒸角加上一點熱炒，好像特別有口福。

上次在大直的紅鼎敘吃過之後，老爸一直推薦天母這間「方家小館」

所以今天下午逛了天母新光三越後，晚餐老爸就提議來這家位在新光三越附近的方家小館。

我們五點就到了，也還好早到所以還有位置～（據老爸說，這家店的生意很好）

地址：台北市士林區天母東路7號

電話：28728402

   

先來看看店裡的裝潢，其實裡面還滿大的，而且一二樓都有，空間很寬敞。

座位也不少，但趨近六點的時候，整間幾乎都要坐滿了。

   

老爸說，這是以前他跟卓老師、張老師最常做的位置。

再來看看他的菜單，把整本菜單的精華都拍了～

 

我們因為只有三個人，加上我們三個都中午都吃的很飽，

小菜的部分，總共有這麼多可以挑選。

但我們只點了蓮藕。

吃起來有點酸酸的，醋跟糖醃製而成的口感，很開胃。

第一個上菜的是xo醬炒蘿蔔糕，雖然菜單上寫著微辣，但還好是一點都不辣…

 

我覺得炒的很入味，吃起來有點酥脆酥脆的口感，

讓我揣測應該是有放很多油下去炒。再進一點看看真相～

 

接下來的港式點心，選擇的是絲瓜小籠包跟菜肉蒸餃。

菜肉蒸餃的樣子很飽滿，而且內餡的菜肉非常的碎，吃起來整個超滿足。 

 

絲瓜小籠包的外型，可以讓你用筷子夾住上面那小小的麵皮。

 

裡面的絲瓜跟蝦仁的味道，搭配的恰到好處。

搭配上薑絲佐料等，整個讓菜肉跟絲瓜的鮮甜充分在口中蔓延。

我覺得他很貼心的是，怕一籠份量太多，還可以選擇六個就好。

所以我們三個人，兩項都選擇六個剛剛好。六個的價錢也不會比10個的貴。

  

然後點了一份蔥油餅，

這是有點類似宜蘭三星蔥油餅那種，裡面滿滿的都是蔥，然後幫你切片。

一片分成四等分，所以總共有八片～ ＄98

 

點了一份銀絲捲，這跟一般炸的大大厚厚的銀絲捲不一樣。

雖然我覺得略微油膩，但吃起來有種濃濃的香氣，跟煉奶沾醬十分對味。

仔細看了菜單，才知道原來這叫做「螺絲捲」。兩個＄70。

 

然後炒了一份豆苗。豆苗很嫩，莖的地方清脆、青菜的地方很細嫩，而且份量不少。

 

然後點了一份八寶芋泥。

芋泥不會太甜，加上各種餡料跟旁邊的花生粉，吃起來的甜度就很足夠。

 

價錢是＄110一份。

甜點的部分，價目表如下：

 

另外又點了一份酒釀。裡面是芝麻湯圓～

這甜點，我就覺得略甜。芝麻內餡也很甜、外面的酒釀也很甜，加在一起就很容易讓人一直喝茶～

  

然後點了酸菜肚片湯，這是我非常推薦的一道，

湯的味道很濃郁，除了酸菜還有大骨熬煮的高湯香，而且肚片燉煮的很軟嫩，

非常好嚼，一點都不會卡牙縫。除了酸菜，裡面還有很多的筍片，整個就為今天的晚餐劃下完美的句點。

 

 

最後，每個人都還會有一碗甜湯。

今天的甜湯給的是紅棗桂圓加上白木耳，甜湯也是十分甜膩膩。

還好，每桌的茶都隨時用個小蠟燭加熱，可以隨時喝到熱熱的茶。

 

 

因為我們只有三個人，而且還下午將近兩點才吃的午餐～

所以這五點多的晚餐，吃到這邊大家就非常的飽足，下次有機會在介紹更多的菜色了。

整體來說，我覺得這種店很適合闔家光臨。

尤其是媽媽沒有下廚的時候，全家一起坐在一起聚餐，吃些小點、炒些家常菜。

價錢平均每個人約四百上下。

 

     

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