[板橋美食] 食藝鍋海鮮火鍋-海鮮嚴選平價高級肉品專賣火鍋店

 

板橋的美食很多，在板橋車站這裡也算是海鮮火鍋的一級戰區。今天要來跟大家推薦分享的是在板橋捷運站附近的食藝鍋-海鮮嚴選，平價高級肉品火鍋專賣店！

超唯美的風格，根本就是文青咖啡店的規格，不管是剛進門的花牆、頭頂上的花海，

或是翅膀壁畫，根本就美到拍不停。餐廳環境舒適，餐點更是讓人推薦。

我們這次點了雙人份的波士頓龍蝦套餐，還有開幕優惠活動，我們這雙人套餐平均每人只要七八百，趕快來看看這超值優惠的食藝鍋海鮮火鍋。9/9之前有抽波士頓海龍王雙人套餐的活動，可直接點此喔:  https://www.facebook.com/gfoodpot/posts/269196753901640

本文會介紹食藝鍋的用餐環境、食藝鍋的雙人海陸套餐、還有吃完食藝鍋的心得評價。

黑色招牌的食藝鍋海鮮火鍋其實就在板橋車站附近，在文化路上也有公車站牌，

從板橋站一號出口走路過來也是幾分鐘的距離，如果是開車的話，也可以直接停在板橋車站停車場，交通非常方便。

食藝鍋地址： 220新北市板橋區文化路一段71號

食藝鍋電話： 02 2271 0858

營業時間：11:30-15:00/17:00-22:00

網站：http://gfoodpot.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/gfoodpot/

進門之後，就會先看到這一片滿滿的花牆。

這也太夢幻了，剛踏入食藝鍋的時候，你還以為進入了一間文青咖啡店！

食藝鍋有很多不同等級的火鍋，這次帶著老媽一起用餐，我們決定點雙人海陸套餐$1680。

關於食藝鍋的詳細菜單可直接見文末～

ig熱門打卡花牆和翅膀壁畫

 

先來看看食藝鍋的超夢幻裝潢和舒適的用餐環境吧！

從一進門的花牆可以拍照，另外每個角落都可以看到店家的巧思。

店內的座位數量大約是60-80個，一樓大約有30個位置。

我很喜歡食藝鍋的座位安排，位置跟位置之間的距離很寬敞，

用餐的感覺不會太過擁擠，整個空間感是很舒服的那種。

一進門就會看到在門口可愛的造型小椅子，如果是多多奈奈看到應該會開心得不得了！

一樓的座位區拍一張，你就知道我說的「寬敞」是什麼感覺。

木頭造型的吊燈、頭頂上倒掛著的花藝擺設，搭配上工業風的清水模地板，反而擦出不同的火花！

踏上二樓之後，更是讓人驚艷！

在韓國流行的天使翅膀壁畫，在食藝鍋二樓還有三種不同造型的翅膀，

讓你可以同時拍到全身翅膀照或是半身翅膀！

來放個實拍照。

 

 

防雷頁

 

 

在食藝鍋不管你是兩人約會或是三五好友用餐，甚至還有像這樣的長桌，

8-10人的公司聚餐也很適合！

 

食藝鍋鴛鴦鍋底-麻辣湯頭、牛奶湯頭、泡菜湯頭、昆布柴魚湯頭、蒙古香辣湯頭

 

在食藝鍋可以用鴛鴦鍋挑選兩種鍋底，這次選擇了昆布鍋和網路上大家最推薦的牛奶鍋。

這裡的牛奶鍋使用的是小農直送的鮮乳坊牛奶。

鮮乳坊嚴選單一牧場及獸醫現場的把關的優質鮮奶，也有很多媒體介紹過，算是鮮乳的第一把交椅，

在這裡的牛奶鍋直接使用鮮乳坊牛奶，真有種不計成本的魄力，就是想要提供最棒的給消費者阿！

我們這次點的雙人套餐除了招牌的龍蝦海鮮船之外，

還有16oz的肉品可以選擇，另外還有兩個菜盤。

附餐的部分，選擇了有機雞蛋和烏龍麵。

先來看看這16oz的雪花牛肉！

真的要說，這肉的厚度也太豪邁了吧～

雪花牛肉本身脂肪較多，吃起來口感更細緻！

在食藝鍋的肉品走的都是豪邁路線，這肉片的厚度大概是一般的兩倍以上。

別小看這菜盤，每樣食材都是店家精心挑選。

來自大甲的芋頭，吃起來更綿密有彈性、還有新竹的貢丸和燕餃。

搭配上甜不辣、豬血糕、南瓜、紅蘿蔔和季節時蔬。

附餐的部分一個點了烏龍麵…

另外點的是有機雞蛋。

服務人員很貼心也會提醒，牛奶起士鍋搭配海鮮很對味！

觸碰式的電磁爐完全是時尚的平面設計，這裡會建議牛奶鍋的溫度不要一下子就開的太高溫。

情人節特別活動的時候，店內也會有特別的擺設。

因為是2018年八月開幕的，所以現在還有一些優惠活動，打卡送肉盤。

9/9之前還有抽獎送波士頓海龍王的雙人套餐。

靠近廚房的櫥窗，你還可以看到這樣新鮮活跳跳的海鮮！

你看看，這是真的活跳跳的龍蝦呀！

冷飲的部分，除了可樂汽水雪碧之外，還有烏梅汁和無糖煎茶。

冰淇淋使用的是明治冰淇淋，有四種不同的口味可以選擇。

自助式取用的醬料吧台

各式鍋底湯頭可以自己取用。

不過我們這次在食藝鍋用餐的時候，服務人員都有幫忙加湯～

我們都是才從座位站起來，立刻就會跟服務人員四目相交，算是很貼心會注意到客人的需求，

在花牆前面拍拍照，

翅膀前打卡一下，等待上菜的時間很容易打發！

而且現在打卡還有送肉盤，正好趁上菜的時候拍照，一舉數得阿～

我們今天點的是食藝鍋雙人海陸總匯套餐＄1680

剛開始看到服務人員還拿了一個小漏斗，原來是店家特別準備給客人

讓你在煮海鮮的時候，可以用來看時間的！

沙漏一次是三分鐘，

煮蝦子的時間會根據不同的種類和大小有時間上的差異，

像是龍蝦就要煮六分鐘，就是要把沙漏來回翻兩次！

白蝦、干貝煮的時間不用太長，1.5分鐘就可以，

野生海草蝦、天使紅蝦要煮3分鐘，就是讓整個沙漏漏完一輪，

店家很貼心的直接在沙漏上面貼上小貼紙，讓你一目了然就知道哪種東西要煮多久。

用沙漏一邊計時一邊煮火鍋，

可以避免海鮮一下子煮的太老，

像我們一邊煮一邊計時，其實還滿有樂趣的！

這樣的超澎派的海鮮船，有來自基隆崁仔頂的蛤蜊，

來自產地的新鮮直送，就是要確保有新鮮的品質！

波士頓龍蝦、阿根廷天使紅蝦、野生大草蝦、南美白蝦、加拿大野生大干貝，

還有生蠔、蛤蜊，花枝真的是超級澎派的阿！

店家很貼心的會先幫忙處理過波士頓龍蝦，

切成兩半的龍蝦可以先從蝦頭開始煮！

旁邊阿根廷天使紅蝦、野生大草蝦、南美白蝦共有十隻，

這次的海陸雙人套餐，最推薦的就是這這超級大蝦子，

食藝鍋的蝦子新鮮多汁又彈牙，搭配上恰到好處的烹煮時間，每一口都讓人覺得超完美阿！

切開的大龍蝦，裡面有著滿滿的蝦膏！

生食等級的加拿大干貝，是從純淨無核污染的海域捕撈，

只要在火鍋裡面輕輕稍微煮過，這吃起來的口感超鮮甜，

一絲一絲的肉質從齒間就能吃到的細緻…

日本生蠔的部分店家建議可以稍微下水川燙，只要川燙20秒讓肉質變成白色的就可以吃了，

老媽說吃起來的蠔味軟濃,海水味重，口感上肉質厚有彈性。

海鮮要要煮多久好吃？

這小小的沙漏通通都有寫。

因為蝦頭比較不容易熟，所以服務人員還會很貼心的提醒可以先讓蝦頭朝下，

煮過了之後再把整個蝦子放進鍋子裡面。

 

再來看看這雪花牛肉！

雪花牛肉本身油花較多，食藝鍋切的肉片厚度是一般火鍋店的兩倍，

吃起來真的是很有咬勁～

輕輕涮煮過之後，川燙5秒帶著點粉紅色的雪花牛讓人垂涎欲滴！

雖說牛肉可以涮過就吃，但我還是比較喜歡熟一點的牛肉，

雪花牛爽滑的口感搭配上醬料，厚實的肉片真的會讓人有大口吃肉的滿足。

附餐的烏龍麵吃起來彈牙的口感，也大受好評。

我自己本身就很喜歡吃奶油白醬義大利麵，

食藝鍋的牛奶起士鍋煮出來的高麗菜、雪花牛，都會有種淡淡的奶香味，

吃起來真的超美味的阿。

在每個桌上都有小牌子告訴每種食材要煮的時間…

像我們這次點了牛奶起士鍋，真的就是一整罐的鮮乳坊牛奶放在桌上讓你自行添加！

除了鮮乳坊的牛奶之外，在醬料區旁邊也有牛奶鍋底，

服務人員立刻幫忙加湯！

在煮蝦子的時候，比較厚、比較難熟的蝦頭先朝下煮過，

再讓整隻蝦子到湯裡面計算秒數。

經過精密計算時間煮好的蝦子，蝦肉特別彈牙特別甜，

老媽吃了之後也是讚不絕口，今天最受好評的就是食藝鍋各種不同的蝦，

放在小碟子上你就知道這蝦有多大隻！

服務人員推薦海鮮搭配牛奶起士鍋，

這果然把龍蝦主進牛奶鍋之後，整個濃稠的湯頭還有龍蝦自然的鮮甜，

根本就是奶油龍蝦濃湯了！

這龍蝦都快放不進鴛鴦鍋啦，

你看看實在是很豪邁。

吃到這邊，其實已經超飽！

食藝鍋雙人份海陸套餐給的份量很澎派，但現在還有打卡送肉盤，

當然還是要打卡一下！贈送肉盤選擇的也是雪花牛～

飯後甜點明治冰淇淋，來個完美的ending。

最後附上菜單給大家參考。

個人用餐心得：

板橋食藝鍋是2018年八月新開幕的店家，因為就在文化路上，交通方便先加分，

以這樣的價格能享受到的餐點品質，我覺得還滿超值的，

尤其推薦食藝鍋的蝦子，新鮮的食材搭配上恰到好處的烹煮時間，

保留了蝦子的鮮甜和美味，真的是好吃到讓人回味無窮！

整個用餐環境舒適，而且店內超多可以拍照的背景，根本就是網美打卡熱點，

以上分享，謝謝大家。

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