[食記] 蝦霸子 – 吃蝦到飽

台北吃到飽｜飯店自助餐ELSA YANG2

沒想到才剛吃過這間板橋的蝦霸子，馬上就在電視新聞看到他的介紹。

地址：板橋市忠孝路133號  (02)8964-5688

[食記] 蝦霸子 – 吃蝦到飽 @ELSA菲常好攝

門口擺放的菜單，也是全部的菜單了。

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店內的裝潢

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一進門，有一個很大的魚缸。

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價格的部分，每個人＄499加一成。不能刷卡…

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每個人會有一鍋小火鍋，

然後還有現炒的蝦料理可以選擇。

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火鍋湯底有三種選擇，

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蝦子的部分，

其實種類並沒有很多，

大約二十種，不過二十種也已經很夠吃了。

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還有一些其他熱炒或甜點的食物。

如果愛喝酒的，龍泉啤酒無限暢飲。

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再來看看店內的用餐環境

其實位置還算滿舒適的，座位很大、桌面很大。

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整面落地窗玻璃加上黃色的紗布

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總共有一、二樓，一樓座位大約50個

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當天下午大約一兩點過去，其實店內也大約有十幾個客人。

雖然洗手間在二樓，但店家很貼心的在一樓也設置了一個洗手台。

方便客人洗手..

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如果不喝啤酒的，飲料區有罐裝飲料冬瓜茶跟青草茶，

汽水類的可樂、雪碧、橘子汽水、葡萄汽水等。

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或者雀巢水果茶、柳橙汁，另外也有可爾必思、芒果冰沙兩種可以選擇。 

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熱飲類，咖啡、花茶，雖然稱不上豪華，但該有的都有了。

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飲料杯、咖啡杯、醬料碟都放在飲料台的下方。

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飲料區的旁邊就是醬料區

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醬料區的部分，還滿乾淨的。

 

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蔥花

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另一邊，就是蛋糕櫃

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蛋糕的種類不少，除了蛋糕之外，還有泡芙、餐包。

泡芙的皮還不錯，裡面的奶油一點點，而且是蛋糕用的那種「鮮奶油」。

跟想像中吃到的泡芙不一樣，不過還可以接受。

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蛋糕有黑森林、咖啡蛋糕、芋頭蛋糕、起士蛋糕等，

不過都沒有讓我很想吃的慾望..大概是已經吃的太飽，

所以肚子就留著吃水果。

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另外還有八種口味的冰淇淋

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看完周邊介紹，

就要開始進入今天的主題啦！

每個人可以選一種湯底，我們選的是原味跟藥膳。

這邊要大力推藥膳的湯頭， 湯頭喝起來會有股有中藥的甘甜，

相對來講，原味湯頭就真的比較平凡無奇了。

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菜盤是兩個人共用一份，如果不夠再加點。

餃類的火鍋料，我們完全不想嘗試。

高麗菜跟香菇、玉米倒可以多點一份。

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現炒的部分，炒山豬肉。

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胡椒蝦，

這裡用的是大頭的泰國蝦。

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看起來很有賣像，整個鍋子都是滿滿的胡椒跟蝦。

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然後泰式乾燒蝦

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蒜泥蒸蝦，底下還有放一點粉絲，粉絲的部分有點乾了。

蒜泥跟醬油

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月亮蝦餅，

這一道我個人覺得有點偏油，不過也許炸的本來就是這樣。

加上酸甜的醬料，在一直吃蝦的料理中，可以當作一種緩衝的食物。

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我覺得裡面最好吃的就是這一道，

但我們跟阿飛一直不確定這道到底是什麼，

原本覺得應該是泰式之類，但又覺得跟剛剛的泰式蝦不一樣..

一邊吃，想了很久都還是只能面面相覷… 推測應該是「茄汁酒釀蝦」

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然後蝦捲。

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養生醉蝦，我個人也很愛這一道

因為這邊的蝦子非常新鮮，

用最簡單的料理方式就可以吃到蝦最原本的甜味。

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鹽烤鮮蝦

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蝦醬空心菜，這道菜我們點了三次。[食記] 蝦霸子 – 吃蝦到飽 @ELSA菲常好攝

份量不多，再一堆肉類食物當中，能夠來點清脆的綠色青菜，真的很爽口。

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枸起燒酒蝦，送來的時候整鍋熱騰騰的..

湯底喝起來，非常酒…

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清蒸白蝦，

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另外還有竹筒米糕，有一小片鹹蛋黃跟香菇。

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肉類的部分，點的是梅花豬。

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一份約十片，油花還滿均勻分佈的。

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最後，再來一份奶香芋球。

這是炸過的芋泥球，中間白白的地方我覺得有點像麻吉那種糯米之類的，

中間包著芋泥，外皮酥脆內餡Q軟。

還滿合我的口味的～

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從入場後開始計算，用餐時間兩小時。

進場後90分鐘就不能再加點了。

以上介紹大概告一段落…

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最後，小感想：

這裡的蝦子真的很新鮮，

雖然一直吃蝦，吃到最後..好像不管什麼樣的蝦料理，

吃起來的味道都變的很像。

因為我很不喜歡吃到蝦的腸子，

加上撥蝦殼麻煩，所以平常幾乎都不吃蝦的，

不過，新鮮的蝦子就可以很容易把整個蝦的腸子挑出來，

以下照片有點不雅，所以如果看到這，

該講的都已經分享的差不多了，是可以直接按離開了。

但如果想看看，這蝦腸子有多好挑，

那就知道這蝦子有多新鮮了。

 

 

 

 

 

 

 

 

腸子看起來的樣子

 

 

 

 

 

(防雷頁)

 

 

 

 

 

有點噁~

 

 

 

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不過其實就是在蝦子的背部，

如果吃到的話，

會有種沙沙的感覺 >.<

 

 

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新鮮的蝦子，

我吃到的時候只要輕輕一拉，整個腸子就可以拉出來，

避免吃到嘴裡影響口感。

在這邊，新鮮度給一百分的大滿分。

料理的部分，吃到後來倒是覺得大同小異，

服務人員收盤子的速度很快，而且整體環境來講也還ok，

以上小分享囉。

    

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2 comments Add yours

  1. 無意間看到這篇~看起來也太讚了吧!!!
    還是拍照的技術太好~~

    回覆

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