在萬華很多老字號的店家，不管是小吃或是夜市，甚至文青店家也都是一甲子傳承。今天要介紹這間「一肥仔麵店」萬華西園路一段，是老店也有文青風格新裝潢，更是一間傳承超過五十年的老字號，在萬華搬家好幾次，2022五月在這裡重新開幕，除了麵店本業外，還有販賣蛋糕伴手禮，也榮獲2022 亞太年度餐飲金獎 – 亞太十大伴手禮的殊榮。
一肥仔麵攤
原來第二代、第三代老闆就在賣麵，年輕第四代老闆原本是做烘焙，現在回來接手家業，偶爾在假日時參加美食市集，還有非常貼心的一項是，麵店服務附近四個里（青山里、富民里、菜園里、福音里），只要兩個便當或200元就幫忙送，對於暑假孩子都在家的媽媽們來說簡直是救世主。
傳承到第四代的阿肥仔，一直是萬華地區很有知名度的一家店。店裡面照片還可以看到每一代的紀錄照。你看到右下方的的少女現在都已經是阿嬤了～
店面裝潢得非常特別，讓人馬上就知道這家店的特色，我最喜歡的是門口前擺放的腳踏車，有一種熟悉的古早味。
店門口也放上了這家店的奮鬥史，告訴大家他們是如何從不起眼的小吃攤，逆襲成為老字號招牌的名店。
他們家的豆腐蛋糕被獲為亞太年度十大優質伴手禮，所以我也買了一盒打算帶回去嘗嘗。
一肥仔用餐環境
用餐環境都非常乾淨其實讓我有點小小的驚訝，通常標榜老字號的店不是小，不然就是稍微的髒亂，但一肥仔麵店真的完全沒有以上兩種情況，讓我對這家店的第一印象打滿分。
調味料區雖然是公共區域但也很整潔。
接下來就是點餐區，店家很貼心的在上面懸掛店裡比較有名的一些餐點，並附上圖片以及價錢，真的很喜歡這種一目瞭然的菜單。
一肥仔麵攤菜單價格
▲招牌炸紅糟炸紅燒肉＄60
他們家的炸紅燒肉不愧是招牌，金黃酥脆的外皮與肥嫩相間的肉，一口咬下卻沒有太多餘的油膩感，每一口都恰到好處。
▲豬油拌飯（小）＄25
還能有什麼是豬油拌飯比不過的，別說它是許多人的童年滋味，光是拿豬油單打也不會輸，跟紅燒肉是絕配。
▲招牌原汁排骨湯＄90
明明是蘿蔔跟排骨這麼簡單的組合卻歷久不衰，我想是因為往往最簡單的食材卻能造就出究極的美味吧，而且排骨肉多，對於愛啃排骨的人來說簡直是福音。
▲福州乾麵（小）+滷鴨蛋＄55
他們家的麵咬勁很彈牙，也不會整團黏在一起，再配上湯汁與鴨蛋真的很幸福。
▲鯊魚煙＄60
對於常去光顧麵店的人應該對鯊魚煙不陌生吧，幾乎是每次去都必點的小吃。
▲古早味黃豆腐＄30
推薦大家可以點看看這道黃豆腐，是普通白豆腐再加入薑黃粉製作而成，口感特別好。
▲燙青菜＄40
▲紅燒肉便當＄90
一份便當有招牌炸紅燒肉、黃豆腐、燙青菜以及花生，份量大小還算可以，推薦大家可以點一份品嘗看看。
一肥仔麵攤營業時間
地址：台北市萬華區西園路一段69號
電話：02 2388 0579
營業時間：週日未營業
週一到週二上午9:30 – 下午8:00
週三到週六上午11:00 – 下午8:00
店家/景點資訊
- 店家名稱：一肥仔
- 所在地址：108臺灣台北市西園路一段69號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02 2388 0579
- 評價：★★★★★
