想要找海鮮蒸氣鍋或是海鮮餐廳嗎？今天要跟大家分享推薦的濤濤海鮮蒸氣鍋就在新莊典華2樓。
雖然才開幕不久，但是吃過的絕對都大拇指推薦，而且桌邊服務好到沒話說
濤濤海鮮蒸氣鍋的最大特色就是食材新鮮，所有東西都是最健康自然的原型食物直接端上桌,以減少調味的方式烹調品嚐食物的原始鮮甜，也保存食物的營養力，健康美味又好吃！
濤濤海鮮蒸氣鍋營業時間
午餐 11:30~15:00(最後點餐時間 13:45)
晚餐 17:30~21:30(最後點餐時間 20:30)
地理環境:
新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)
機場捷運新莊副都心站 2 號出口,鄰近宏匯廣場,走路 3 分鐘約即可抵達
自行開車可停於新莊典華 B2 停車場,惟停車位數量有限
.線上訂位:https://inline.app/booking/denwelltaotao/taotao-xinzhuang
.電話訂位:(02)8522-6555
.FB 粉絲專頁:https://www.facebook.com/denwell.taotao
.典華會員系統:https://ocard.co/A?sid=x32Kam
濤濤海鮮蒸氣鍋用餐環境｜新莊典華2F
提供 2-4 人方桌、6-8 人圓桌及包廂，不管是好友聚餐、或是家庭小聚、公司用餐都很適合。
位在新莊典華二樓的濤濤海鮮蒸氣鍋，店內位置非常舒適，不管是方桌或是10人以上聚餐需要圓桌都可以選擇。
剛進門的時候還有一個噴水池造型的裝飾，整個富麗堂皇，小孩超級興奮的！歐式噴水池真的得讓人覺得是充滿人文藝術感的餐飲品牌，高尚的用餐環境，整個空間設計融入在地與異國的文化。
濤濤海鮮蒸氣鍋也有提供包廂，不管是公司聚餐或是慶生或是包場，場地也都很寬敞舒適。像 10 人圓桌的獨立包廂有 3 間,其中有兩間可打通變一大間，所以10個人以上就可以直接在包廂用餐了。
這次和媽媽和阿姨，還有孩子們一起來這裡聚餐，坐的就是6-8人的圓桌。
店內還有特別提供嬰兒座椅和兒童餐具，雖然不是親子餐聽，但是非常的兒童友善！
每個桌上都有一個特製的蒸氣鍋，所有的食材都是在我們面前，每一到海鮮或肉品蒸煮的時間也都不一樣，據說這樣是可以避免食物過熟過柴，光這一點我就覺得很貼心，健康美味就是這麼自然的呈現在你眼前。
鍋子的面板忍不住想拍一下，就是設定時間和溫度。不同的菜色會有不同的時間，但其實一道一道上桌，大人和小孩都吃得很開心。
黑豆穀物茶選用的是黑豆、蕎麥、玄米，三種健康等級高的穀物而調配而成的黑豆穀物茶，一喝入口穀物香氣撲鼻而來，帶進溫熱口感也品嘗到滿滿的營養價值。
奉湯
用充滿祝福感及儀式感的【奉湯】揭開餐點序幕是濤濤的獨家特色,為沒有湯品的海鮮蒸氣鍋獻上暖心又暖胃的祝福，選用老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯，顯現出典華餐飲熬煮湯品的強項，同時此上湯亦是稍後使用在粥品的湯底,加上代表「濤」字三點水的紅枸杞，溫暖又厚實溫潤的口感熱身每位的胃口及食慾。
一開始放在桌上的湯杯和枸杞特別吸引人的目光！原來第一道菜色就是雞湯！
服務人員也很貼心的會在桌邊介紹，這三科枸杞就像是濤濤的三點水。
這裡的雞湯是只要喝完服務人員在桌邊就會立刻幫您倒一杯雞湯！
桌上的調味料是秘製胡麻醬和主廚自製北海道昆布果醋醬這兩種，醬料搭配天然原味的食物可以讓口感更有層次，海鮮搭配略帶酸味的昆布果醋醬非常的爽口好吃。秘製胡麻醬不管是搭配蔬菜或是肉類，品嚐起來是比較溫潤豐富的口感！
蔥花及薑末。左邊細切成末的薑是濤濤的小貼心，原來因為海鮮多為寒食，為避免吃多造成腸胃不適感，利用薑末中和食物調性，這點真的是讓人要特別讚賞一下，享用美食同時保持食用舒適感!
燃手小菜
桌上的皇宮菜吃起來也很別緻
小菜藕片很清爽開胃。
越光米上湯瑤柱粥：精華海鮮粥
剛開始餐點都還沒上桌的時候，就看到在服務人員放入生米在鍋子的最下方。原來等一下所有蒸氣的精華就會滴到鍋子最底下，成了整個餐點最後精華的海鮮粥！
在蒸氣鍋的底層放入濤濤嚴選的越光米,越光米(コシヒカリ)是原產於日本的水稻品種之一，具有黏性強、口感風味佳等優點，常作為高級食米輸出海外。
用最頂級的越光米吸收了所有菜色的蒸氣精華，每一道餐點你就看著服務人員把上面的鍋子傾斜讓所有的湯汁透過縫縫留到最底下，眼睛一邊看嘴巴就會一邊分泌唾液，每一道菜的結束都會讓人開始期待最後的海鮮粥。
越光米加入老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯，海鮮在蒸煮過程中，透過蒸氣,其精華鮮甜會慢慢滴入底部的粥內,在用餐最後,就能享用到香氣四溢的海鮮粥!
接下來就是把蓋子放在生米的上面，準備開始今天的海鮮饗宴！
今天我們的餐點是四人套餐。第一道上菜的是季節貝類和極品鮮蝦，滿滿的蛤蜊和白蝦
吃的就是食物天然的原味，新鮮的食材洗乾淨就直接放在蒸氣盤上。設定五分鐘～
蒸氣鍋就這樣在整個大圓桌的正中間，大家一邊聊天一邊等待五分鐘起鍋。
五分鐘過去起鍋的瞬間，大家都會滿心期待地把所有目光聚集在中間的蒸氣鍋。
濤濤海鮮蒸氣火鍋吃的就是最新鮮的食材天然原味，真的是一打開就讓大家驚呼～哇！
服務人員還會幫忙把鍋子裡面的餐點擺放到圓桌轉盤上的公盤。
等到所有的蝦子和蛤蜊都拿起來之後，這個動作就讓所有的湯汁在匯集到底下的生米！
然後再把底下的精華海鮮粥攪拌一下，這每一次打開都讓人忍不住又多拍了兩張。
你看看，這鮮蝦和蛤蜊有多鮮甜～
在地季節時蔬
搭配的時蔬非常的豐富，包括栗子地瓜、花椰菜、水果玉米、袖珍菇。
這些蔬菜清蒸過之後，非常的鮮甜，水果玉米更是讓小孩愛不釋手，他們自己用手就抓著吃了好幾個。就連香菇、栗子地瓜、玉米筍，都非常的鮮甜多汁。
我自己還滿喜歡把蔬菜搭配秘製胡麻醬一起吃，濃韻的香氣搭配多汁鮮甜的小農時蔬，真的好美味啊！
服務人員也會協助放到桌上的公盤
鮮活龍虎斑
肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛)3 選 2，我們挑選的是雪花牛和梅花豬
豬肉底下鋪著高麗菜，清蒸過後的高麗菜變的又軟又香甜。
清蒸過之後的豬肉平常比較少有機會吃到，但實際吃起來的時候，每一口都充滿了豬肉的原汁原味，並帶有微妙的甜味，當你品嚐梅花豬肉時，可以感受到肉質的柔軟度和肥美的口感，同時享受到肉汁在口中爆發的美妙感覺，搭配上底下的清甜的高麗菜更美味！
不論豬肉搭配上秘製胡麻醬或是北海道果醋和風醬都很美味，是完全不同的味道。
但我自己更喜歡把豬肉搭配上濤濤的泰式醬料，感覺更清爽更開胃！
店內服務人員也會更換盤子，讓食物的味道不會互相影響。很多小細節都非常的貼心
每次一道菜結束，把這些湯汁瀝到底下的精華海鮮粥，就會讓人又開始期待最後的海鮮粥了！
你看看，旁邊的孩子們吃的多認真多開心，也因為用蒸氣烹調的方式，我們更放心讓孩子吃，這些天然的原味的食物，搭配上濤濤主廚的特製醬料，就能帶出食物本身鮮甜豐富的味道。
鮮活龍虎斑
才剛上桌，阿姨就一直讚嘆這隻活龍虎斑真的很大，濤濤的食材都使用的很頂級，新鮮龍虎斑用清蒸的方式烹調更能突出其鮮美的甜韻口感與原汁原味。
噹～起鍋之後真的是太驚豔了！
蒸過之後的龍虎斑真的超級鮮甜，光是看照片就能想像肉質的嫩滑。實際吃起來更是每一口都能感受到魚肉的鮮甜和彈性
鮮活龍虎斑的口感細膩、鮮嫩且豐富。它的肉質緊實，帶有彈牙的特點，入口後散發出鮮美的海鮮味道。
享用龍虎斑後，把蓋子拿起來攪拌底下的越光米，看著快要完成的海鮮粥真的是讓人太期待了～
接下來是鮮凍透抽和台灣鮮活九孔鮑
活生生的鮑魚是剛上桌的時候還在動來動去～
服務人員每一道菜都也會協助分裝到公盤，看到雞湯沒了也會立刻來詢問，換盤子，在這裡用餐真的是賓至如歸。
因為花枝和鮑魚需要蒸的時間不一樣，所以就會分兩次開鍋！
第一次起鍋的時候，會先把旁邊的花枝拿起來。然後再多蒸3分鐘等鮑魚熟了之後才會拿起來
剛拿起來的花枝超級新鮮～
清蒸花枝的口味清淡而鮮美。花枝本身具有鮮甜的海洋風味，清蒸烹調方法能夠保留其原汁原味。蒸煮過程中，花枝的肉質變得軟嫩，並且保持了其自然的彈性，真的是每一口都是鮮甜的海味啊！
再搭配上濤濤主廚特製的薑末或蔥，再搭配上和風昆布果醋醬或是泰式醬料都能讓花枝瞬間很多口味上的變化，更能增添花枝的風味層次。
活跳跳的鮑魚可以直接看影片～上桌之後更是讓人覺得超級新鮮！
鮑魚本身就是非常高級的食材，清蒸之後鮮甜味道，這是來自於海洋中鮮活的鮑魚所特有的風味，蒸氣煮過的鮑魚也是我第一次吃，這鮮甜美味真的是無與倫比。
接下來上桌的是牛五花！
底下的青菜搭配的是清爽的小豆苗
牛五花肉具有豐富的油脂和嫩滑的肉質，搭配小豆苗的清爽和脆嫩，能夠帶來一種食感的對比和平衡。牛五花肉的油脂能夠為整道菜增添香氣和豐富度，同時與小豆苗的嫩脆相互搭配，使口感更加豐富多樣。
貼心的服務人員協助分菜，也會把牛五花和底下的小豆苗一起放在公盤上
可以看到每一種餐點的份量都很澎湃，尤其這次我和媽媽和阿姨、表妹一起來吃，
多多奈奈和2個小小孩也吃得很開心，結果最後還打包帶回家，份量真的很足夠！
加點:金蒜扇貝 4 顆$316、生蠔 2 顆$298
鮮嫩、彈牙和滑順的金蒜扇貝，非常有視覺效果，扇貝肉質細嫩且較為嫩滑，經過蒸煮後保持了其原有的鮮美度。金蒜的香氣為整道菜提供了一種獨特的風味，它帶有一點辛辣和蒜味，但同時也有一定的甜味。這種組合與扇貝的鮮甜味互相襯托，使整道菜的口感更加豐富和均衡。
服務人員也會很貼心的詢問生蠔想要的熟度～像我們就是婦女和小孩，大家都會希望熟一點
生蠔吃起來超級滑嫩，帶著海鮮自然的甜和淡淡的鹹味，口感滑嫩、鮮甜且多汁。
其柔軟的肉質迅速融化在口中，帶來滑順的感覺推薦愛吃生蠔的朋友千萬不能錯過。
精華的湯汁倒在海鮮粥是不是讓人食指大動～
波士頓龍蝦 1 隻
波士頓龍蝦用清蒸的方式，保留了龍蝦本身的甜味，也因為精準的計算烹調時間，所以吃起來的彈性更Ｑ，肉質的有嚼勁又嫩滑，精準的時間控制也賦予了龍蝦多汁的特點。
除了彈牙、嫩滑和多汁的口感，龍蝦的肉質還具有一定的結實感。它的肉質緊實且具有一定的嚼勁，這使得吃龍蝦時更有趣味性。
來個特寫就知道這龍蝦有多新鮮多Ｑ彈！
終於，接下來就是從一開始就期待的精華海鮮粥！最後會加上老母雞湯再滾一下，搭配蔥花和雞蛋就是碗超完美的海鮮粥！
你看看這米粒都已經煮到整個化掉，也吸收了滿滿的海鮮精華湯汁。
加上雞蛋和蔥花，就是超完美的精華海鮮粥了！
生米已經熬煮的軟爛，還有滿滿的海鮮味，這一鍋真的是精華中的精華！
小孩們超捧場，一碗接著一碗吃！
大人口味可以搭配上胡椒粒，吃起來更有味道。
最後的甜點就是我們從小吃到大，記憶中的芋仔冰。
用記憶中的味道做為餐點 ending,帶出回味無窮的童年回憶！
每一種口味都好好吃啊～
菲菲媽咪心得：
「濤濤,是由三點水跟一個壽字組成。三點水分別代表大海、海鮮與蒸氣，壽則有祝福的含義。」
所以祝壽、大海、海洋和蒸氣，家裡的長輩或小孩聽的都笑呵呵！在這邊慶生祝壽，我想真的是再適合不過。濤濤就是有加倍的新鮮與祝福。
濤濤在大海中找到最新鮮的原型食物，以無添加的蒸氣方式烹調。每一道都是最天然新鮮的美味，真的是讓人吃過一次就印象深刻，而且我覺得當大家坐在一起，一起關注食物在你眼前蒸氣加熱變熟然後打開鍋子的瞬間，大家一起驚呼！就連最後面的海鮮粥也是大家一起期待的美食，我想在這邊用餐，其實吃的不只是最新鮮美味的頂級食材，更棒的是家庭聚會的那種親切感，也是濤濤希望帶給大家的重視關係感。
濤濤海鮮蒸氣鍋營業時間:
午餐 11:30~15:00(最後點餐時間 13:45)
晚餐 17:30~21:30(最後點餐時間 20:30)
地理環境:
新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)
機場捷運新莊副都心站 2 號出口,鄰近宏匯廣場,走路 3 分鐘約即可抵達
自行開車可停於新莊典華 B2 停車場,惟停車位數量有限
.地址:新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)
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