在台北東區的巷弄裡，這間牛肉麵店早就網路上超夯的熱門名店。米其林必比登推薦的牛肉麵店，為了抓住老客戶的心，還有生日贈送豬腳麵的活動，因為針對壽星的限量優惠，需要提早打電話預約。如果來不及打電話預約又想吃美食的話也沒關係，這裡來跟大家分享foodmarco最近超熱門的全民認可好吃「美食家app」，不定期推出優惠活動還可以直接綁定信用卡付款，更聰明享受優惠，而且現在只要拍照寫文分享還看有還可以直接享有美食金，比起google五星評論更好賺，也一起跟大家推薦一下年輕人都在玩什麼，可以直接點此下載
台北700間餐廳推薦，看食記跟著吃不踩雷，這次我們用餐的天下三絕，吃過的都好評，果然是米其林推薦優質好店！
店家的食材頂級到就連很平民的東西都看起來非常高端上檔次，不管是刀功或是擺盤都必須給讚
當然吃起來更是滷到入味，不管是豆乾、豆皮或是牛筋都很好吃。
每一碗麵都可以有三種不同的麵條可以選擇，比較薄的是褲帶麵。如果喜歡有嚼勁的就可以選擇家常麵，另外還有細麵可以挑選。
這一碗是半筋半肉麵$380，可以看到牛肉上面的油花非常豔麗，絕對軟嫩不塞牙，還有整條幾乎要比肉快還大的蹄筋，非常大魄力的食材。
湯頭是熬煮數小時的紅燒湯，店家非常細工，高湯可以濾到晶瑩剔透沒有雜質，喝起來非常清甜順口享受。
牛肉麵的部分可加價$150升級為番茄湯頭，看個人喜好做調整。
滷牛肉肉質細緻，滋味非常獨到，保有肉質的原味中帶有淡淡的滷香。
豆乾有古早氣味，毛細孔讓滷汁更浸透，大片嚼起來很夠味，一點點蔥花能勾勒最傳統美食的記憶。
豆皮冰Q冰Q時更好吃，豆香濃郁，沾一點點牛油更滑順。
蹄筋彈牙有勁，滷汁飽滿的吸收在裡面，咬的時候除了鮮嫩還有脆口，很開胃的菜品。
有時候找碗豬腳麵還真不容易，現在知道天下三絕貼心的重現這台灣道地風味，壽星們想來碗豬腳長壽麵的快來吧。
豬腳的部分表皮彈性一百，越緊實越不會油膩，相對於德國豬腳那種乾硬的緊實，天下三絕的豬腳是多汁也保有彈性。
瘦肉的部分反而細嫩入口即化，滋味滿點，第一口咬下去的時候，真的是忍不住驚呼「好好吃啊！」
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店家/景點資訊
- 店家名稱：天下三絕
- 所在地址：106臺灣台北市大安區仁愛路四段27巷3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：02-27416299
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
星期四 11:30–14:30, 17:30–20:30
星期五 11:30–14:30, 17:30–21:00
星期六 11:30–14:30, 17:30–21:00
星期日 11:30–14:30, 17:30–20:30
星期一 11:30–14:30, 17:30–20:30
星期二 11:30–14:30, 17:30–20:30
星期三 11:30–14:30, 17:30–20:30
提供營業時間修改建議
