[壽星優惠] 起家莊雞老闆長春店 桶仔雞甕缸雞窯烤雞｜熱炒燒烤宵夜聚餐｜學生證六折同學會聚餐超優惠

位在捷運南京復興站，靠近長春路和敦化北路口的雞老闆起家莊，營業已經邁向10週年，這裡也一直是姐妹口中推薦適合聚餐的熱炒店。桶仔雞、烤物熱炒東西品項很多又齊全，平常下班方便聚餐、週末也適合帶著家人小還一起用餐，雞老闆經常推出喜多優惠活動，壽星免費送一隻雞，只要消費滿1800就可以得到一隻桶仔雞（免費送650的意思）。

學生優惠也超划算，打六折一隻雞只要390。

雞老闆店面非常寬闊，招牌非常醒目遠遠就能看見。

矗立一整排的雞老闆店面，就知道生意很好，一般桶仔雞店都開在郊區，要在市中心吃到著實不簡單。

搭乘捷運最近的是在南京復興站，走路過來大約7分鐘左右路程。

店內桌椅擺設是熱炒的風格，炒菜、吃雞、配啤酒，是下班消除壓力的好方法。

店內裝飾的很熱鬧，多人聚餐很有氣氛。

餐具整理的潔淨在旁自取，飲料櫃裡有茶水果汁類。

店內員工都穿著制服帶著手套，雖是傳統美食但管理的非常有制度。

桶仔雞建議可以事先預約，在這邊雖然適合下班之後跟朋友一起小酌，但其實週末假日很多爸爸媽媽也會帶著小孩一起來用餐。

雞老闆最棒的地方，就是結合了三大種類的美食：桶仔雞、燒烤、熱炒，一趟來就可以解三種饞。

打開的瞬間烤雞香氣四溢，有令人心曠神怡的感覺。

今天飲料選了烏梅湯跟芭樂汁，配合吃桌菜的氛圍。

烤雞出爐的瞬間，表皮金黃油亮、閃耀著鮮美的光芒，差點在一旁拍手叫好。

店家細心的整理上桌，配上雞油、新鮮洋蔥、胡椒粉，就是開始大快朵頤的時刻。

一上桌小妞們發出讚嘆的聲音，等不及拍照就要來拔雞腿．．．

第一次看到這麼金黃的雞油，嘗一口非常鮮甜且不油膩，完全是整隻雞的濃縮，撕開的雞胸肉沾雞油吃非常搭配。

店家出菜的速度非常快，烤物炸物和熱炒，不同的師傅在廚房分開處理，一整桌菜都上好了。

店家提供的手套非常專業，有防燙的手套、再套上防油膩的外層，所以手扒起來非常容易。

拆開雞腿的瞬間，肥美的湯汁滴個不停，太饞人了。

像這樣一隻雞，對我們家來講份量剛好。整隻雞可以瞬間拆成雞腿雞翅、一整盤雞胸。奈奈和爸爸的口味一樣，都愛吃的雞皮、雞大腿、脖子部分。雞非常的新鮮，絕對是當日現殺溫體，新鮮度看色澤聞香氣都知道。

雞胸嫩的幾乎跟雞腿肉一樣滑，沾點雞油沾點胡椒一開吃就停不下來。雞皮脆中帶香，嚼起來很Ｑ，有很豐富的膠原蛋白感。

烤白蝦，一份有五隻，表面灑一些鹽，吃起來非常日式風味。

這時候來點啤酒，蝦殼也不用剝了，就這樣開嚼就對了。

 

真心覺得雞老闆的熱炒很讚，招牌桶仔雞讓人口水直流之外，熱炒的每一樣菜都吃到會稱讚。

這鳳梨蝦球的口味就是很台式的鳳梨蝦球，外面裹粉炸到金黃在沾上美乃芝、七味粉提味。

裹粉口味很甜酥，有點像馬蹄條，配上鮮美彈牙的蝦仁，再一點美乃滋點綴，入口滋味豐富，越咬越香。

 

這到鹹蛋絲瓜也是好吃好下飯，大量的蒜與鹹蛋炒成膏狀，很快的將絲瓜爆炒到熟，絲瓜保留著脆度，飽滿的水分也還鎖在裡面。

鹹蛋醬將絲瓜的鮮度提升很多層，廚師手藝真的很棒。

菜品的份量中規中矩，本來以為主食是桶仔雞，但來了好吃的熱炒，忍不住又扒了一碗飯。

自己在家料理絕對弄不出這樣油亮的茄子。

雞老闆的茄子不知如何醃製的非常入味，醬香浸透到茄子中，茄子咬起來飽滿的口感搭配入味的醬汁，也是好吃下飯的口味。

擺滿一桌菜讓人非常歡愉。

玉米是有口感咬勁的金黃甜玉米，全烤上桌，水分不會流失。

原本的醬汁是會帶著點辣度，店家很貼心的看到是孩子要吃，所以先跟媽咪溝通好之後就不塗抹會辣的醬汁了。

烤玉米是兩小妞的最愛，但今天她們發狠吃雞，一人啃掉一整隻雞腿跟大腿骨肉。

小豬也很愛吃雞肉，白飯淋一點雞油配雞肉就吃完全部的飯。

 

店家的烤一夜乾也值得推薦，完全不輸居酒屋的口味。

表皮雖然燻乾，但魚肉仍非常香嫩，而且自帶海風鹹味，不用沾胡椒粉也很好吃。

冬天來了來鍋湯總是必要的，來雞老闆當然要來鍋新鮮的雞湯，今天點的是鳳梨苦瓜雞，不止雞新鮮，連苦瓜都看起來鮮度一百。

雞湯非常濃郁，建議一開始就先點來煮，湯可以無限續所以盡量喝。

看奈奈吃到這麼陶醉，整個戲精上身很愛演！

燒烤不可少的烤魷魚，店家幫忙切塊後還灑上芝麻，賣相很棒。

魷魚吃起來鮮度絕佳，咬勁也夠，燒烤醬沒有用很重所以吃得出原味的清甜，非常推薦。

來雞老闆家庭聚餐或朋友聚會都非常適合，不管用餐的氣氛或食物的口味，都能讓人滿意。

吃飽後來一份甜食就是最完美的安排，店家有烤日式年糕，剛烤出來膨膨的灑上花生粉，再來米的香氣瀰漫，全飽的肚子聞著又餓了。

吃起來非常彈Ｑ，而且米香極甜，是完全不需要調味的那種食物自然的甜度。

沾一點煉乳滋味更豐富，糯香中嚼出一點花生的滋味與煉乳的風味，再多都吃的光。

 

雞老闆好吃美味，只有長春店和萬隆店兩家分店。

店家知名度很高所以開始有許多仿冒，一定要認好這兩家店，才不會吃到假的雞老闆喔。

除了烤物、熱炒，雞老闆也有炸物類可以參考。

附上雞老闆的完整菜單給大家參考。

燒烤類的菜單在牆上有張貼，總之邊吃邊看，想吃就點。

吃桶仔雞喝熱騰騰的雞湯吃過癮的熱炒來雞老闆就對了，附近停車場很多不怕沒有位置，以上分享，謝謝大家。

 

 

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