[美食] 王品台菜餐廳-丰禾日麗台式小館 南京松江站|雙人套餐四人套餐菜單價位心得評價

松江南京美食很多，但王品集團推出的台灣味道辦桌菜，主打台菜合菜路線，年輕時三五好友聚在一起不知道要吃什麼的時候，一定有一個朋友會提議熱炒。到現在提到家族聚餐，第一個選項也是合菜餐廳，畢竟比較有家的味道。所以王品集團走向台菜路線，實在是相當有市場的決定。今天這篇就來跟大家分享有質感、又好吃、非常下飯超高CP值得丰禾日麗台式小館。

王品集團的餐廳一直都是美食界超有口碑的，最近在南京松江站的丰禾日麗走的是復刻台菜小館，

最經典道地的台式美味完美呈現，

地點就在松江南京站附近，附近也有許多停車場，交通十分便利。

主要是台菜路線所以營業時間是聚餐為主軸的中餐與晚餐。

要吃熱炒前一般都會先準備飲料，正樓下就是超商很方便。

樓梯一上來，就會被復古又氣派的裝潢震撼到，不管是請客還是應酬都是非常適合的地點。

店內以方桌為主，也有傳統式的圓桌。這種窗型與玻璃真的是遠古以前的記憶了。

壁紙與地板都很大氣，空間非常開闊。

 

圓桌就非常適合家族聚餐使用。

每桌提供免費的玉米鬚茶，是在韓國很熱門的養生飲品。味道甘中略苦，有清口的感覺。

合菜當然就是飯食為主了，真慶幸白飯有先上桌，每次遇到上菜上一半還不來白飯的都很令人苦惱。

台式泡菜，甜酸醃進高麗菜裡，吃起來多汁又爽口，又脆又香，重點是完全不辣。

這疊小菜是醃木瓜，色澤超美，果香還在，多了一點蜜與鹹香。

接下來要介紹的就是今天的四人套餐，四人套餐價格是$1600。

手作小菜兩份。

蛋類、豆腐的部分:挑選了蟹黃豆腐、茶油燒蛋。

肉類的部分:梅乾菜扣牛肉、茶油松阪豬

海鮮的部分:糖醋鱸魚 (大推，超好吃)

湯品的部分今天是雞湯，四碗白米飯和四分菜燕。

加價$10可以升等肉燥飯，加價$45有現打果汁，這些感覺都很划算。

白飯才剛分好，主菜就上了，出菜速度非常快，加上王品又以服務品質好著稱，所以用餐過程都不會被小事所煩惱。

這一道是梅乾菜牛肉，還滿特別的因為一般是豬肉，但豬肉料理不好就柴了，所以用牛肉相當賢明。

肉塊肥嫩飽滿，在梅乾菜浸漬下變成滷亮的色澤，是道非常下飯的菜品，牛肉的筋花也滷的非常軟爛了，

感覺用牛肉比較能保有肉香，豬肉比較會剩下梅乾菜的味道。

梅乾菜不會太鹹，特殊的菜乾香與嫩到快要化掉的口感，搭配一口白飯吃進去，十分順口。

這一道是令人驚艷的茶油烘蛋，一開始店家會詢問是否需要將蛋處理到全熟，因為一般是半熟的狀況。

我們有小孩在所以試試看全熟。

夾一口後眼睛完全亮起來，外層烘的酥脆酥脆，咬下去有蛋白香氣，

但超級濃郁的茶油特殊香味從湯汁中竄出來，再咬到裡面軟嫩嫩的蛋黃，如果是半熟膏狀一定更甜美。

看起來是四顆蛋的份量，但吃起來覺得份量更大，主要還是因為配飯超好吃，不知不覺飯就吃的比菜多。

這一道是糖醋魚，每次吃合菜看到整隻魚都會很開心不知為什麼。我家小妞非常愛吃魚眼睛，這不到餐館也不太吃的到。

魚肉非常軟嫩，幾乎無刺，皮炸的酥，特別能吃醬汁，淡淡的番茄酸甜讓魚肉更鮮美。而且魚立著，不用去翻面…

魚沒有土味肉質很細密，除去表皮之外，內層的肉一點沒有油炸感，簡直像蒸熟的一般。

這一道是蟹黃豆腐，料多份量也大，滿滿一個褒盅，可口的老皮嫩肉豆腐有十幾塊。

蟹黃醬的味道完全融入豆腐中，濃濃的海鮮香氣與豆腐新鮮的豆香成為絕配，豆腐表皮有點咬勁，

咬開後裡面軟綿綿嫩溜溜的，一口就能吸進肚子裡。

 

豆腐煲裡還有魷魚、花枝、魚片等海鮮提味，用醬來拌飯也超美味。

這一道是麻油松阪豬，一上桌就是滿滿麻油酒的香氣，讓人食慾大振。

最Q彈的豬肉松阪豬拿到麻油裡面熬是最適合的，不會被煮乾煮柴。這樣松阪豬還是保持原始的脆Q感，又能充分的融入麻油的香氣。

湯底有枸杞、薑片，非常滋補養生的一道菜，這樣一桌菜就有豬肉、牛肉、魚，非常豐盛了。

這樣四菜一湯的家常菜，能吃到火侯手藝與貼心的服務，又不用上市場買菜料理最後洗碗，實在是地方媽媽的小確幸。

 

 

湯品是菌菇雞湯，看看熬煮到濃稠的湯色，等級已經直逼香港老火湯了。湯頭非常鮮甜，新鮮雞肉的精華全熬到湯裡，

加上菌菇獨特的鮮美提味，每一口都甘甜到喉底。

而且湯裡的雞肉仍非常鮮嫩，入口滑溜滑溜的。三個非常會喝湯的大人也喝不完一鍋，最後還打包了。

最後古早味的菜燕，吃起來就是黑糖果凍的感覺，小時候的味道超讓人懷念阿!

赤砂糖的香氣搭配上像是寒天的菜燕，很清爽冰冰涼涼的剛好當成飯後甜點。

印象中的菜燕，就是在一個小推車裡面，用半圓形的碗裝著切成兩半，

吃到這菜燕，真的是小時候的回憶啊!

最後，個人用餐心得:

我很喜歡在丰禾日麗用餐的感覺，餐廳環境舒適、服務人員親切、餐點豐富美味，

玉米鬚茶不管是孕婦或是小孩都可以喝，每一道菜都很有特色而且超下飯，

上菜的速度很快，在這邊還有三個包廂，而且包廂也沒有另外酌收包廂費，

不管是三五好友聚餐或是家族同事聚餐，兩人、四人有合菜組合，

還有許多道地精緻的傳統台灣菜色，最後附上完整菜單給大家參考。

 

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