[團購美食] 艾薇純手工夏威夷豆塔|高雄人氣伴手禮艾薇塔|艾薇手工坊

今天要來跟大家分享推薦的是在團購界早就是家喻戶曉的艾薇塔，

艾薇手工坊是高雄很有名的烘焙專門店，

最早耳聞的就是每天銷售超過一千棵的夏威夷豆塔，趕快來跟大家分享這六種口味的夏威夷豆塔。

在艾薇手工烘焙除了夏威夷豆塔之外，

另外還有楓糖花椒鹽炒腰果。

每一種都很有特色，不管是下午茶時間的小點心，

或者是飯後看電視看電影的好朋友，每一種都很涮嘴讓人吃了還想再吃阿!

像這樣的夏威夷豆塔，用漂亮的盒子滾著金邊裝，

不管是送禮或自用都很方便。

像這樣一整盒的六種口味分別是蜂蜜蔓越莓夏威夷豆塔、椒麻夏威夷豆塔、
巧克力夏威夷豆塔、小山園抹茶夏威夷豆、焦糖核桃塔和摩卡核桃塔。

每一個夏威夷豆塔都是獨立包裝，而且在背後也有標示口味，

非常清楚方便。

老媽很愛吃夏威夷豆，我本人又是甜點控，

就先從大人小孩都喜歡的招牌蜂蜜蔓越莓豆塔開始。

剛拆開包裝的時候，

你立刻就會先聞到蜂蜜那種香甜的味道。

然後視覺上看到夏威夷豆和蔓越莓堆得滿滿的像座小山，

真是忍不住就想一口咬下啊!

原來艾薇塔採用的夏威夷豆，是用澳洲macadamias夏威夷豆，

夏威夷豆並不是盛產在夏威夷，本身吃起來就有一種外剛內柔的獨特口感。

夏威夷豆本身高纖低膽固醇，外殼非常的堅硬。

尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，當你在單吃夏威夷豆的時候，

其實就會有一種奶香味會隨著齒間咀嚼慢慢散出，

艾薇塔的招牌夏威夷豆塔是採用蜂蜜和焦糖糖漿一同烘烤製成，

來個橫切面看一張。

底下滿滿的夏威夷豆，上層夾著蔓越莓。

像這樣一個夏威夷豆塔的大小，直徑大約是6CM，

有看到在塔皮和夏威夷豆中間的糖蜜嗎?

艾薇塔採用的是台灣金牌龍眼蜜，精挑細選過的食材在搭配手工填料。

每個細節都很用心。

重量和保存期限如下:
商品規格：30g±10%/入，12入/盒 
商品成分：夏威夷豆、蔓越莓乾、奶油、麵粉、麥芽、砂糖、蜂蜜、蛋 
保存期限：21天
保存方式：常溫(請置於陰涼處)

會讓我特別推薦艾薇塔的原因，他們家是下單之後才現點現做，

就是當你在網路上下標之後他們才會開始手工生產，在挑選材料上

使用的是知名澳洲macadamias夏威夷豆和蜂蜜焦糖糖漿一同烘烤製成，

就連奶油也都是使用法國原裝進口的伊思尼無鹽發酵奶油，世界頂級諾曼地Isigny地區的奶油，

連續十年獲得法國食品金牌獎，價格當然也比一般奶油還要高。

搭配上挑選過的的夏威夷豆，台灣道地的龍眼蜂蜜和奶油的完美比例，

烘烤過程更是費時的採用二次烘烤的方式，二次燒烤塔皮讓口味更均勻。

這樣不計時間，不惜耗費重本的製作，

就是為了要能夠讓每一個艾薇塔都達到一定的品質。

濃厚奶香的夏威夷豆搭配上金牌龍眼蜜，

透過均勻的攪拌之後才慢慢地裝塔，最後放上美國的蔓越莓果乾。

這招牌的蜂蜜蔓越莓夏威夷塔已經這麼搞工了，

其他口味更是創意和美味的絕美組合。

接下來，就要介紹抹茶和椒麻口味。

這幾年很火紅的抹茶有很多不同的口感，

艾薇塔嚴格挑選日本京都丸久小山園抹茶，這是烘焙料理中很經典的抹茶，

小山園抹茶剛吃起來是有點微苦的濃郁，

苦甜的口感與烘焙過的夏威夷豆搭配，抹茶的微苦甜香與夏威夷豆的醇實奶油豆結合出濃郁茶品混搭扎實堅果的完美比例，

真的是吃了一口之後，抹茶的香氣會在喉嚨裡面縈繞。

在夏威夷豆表層的抹茶，香醇又濃郁，搭配上夏威夷豆特有的奶油香，

抹茶夏威夷豆塔也是艾薇塔的招牌，抹茶搭配上白巧克力，

放進冷凍庫在吃的時候，整個口感冰涼，底下的塔皮香脆，

中間的夏威夷豆搭配上小山圓抹茶，吃起來更豐富多層次。

就連多多奈奈也都迫不及待的想要找綠色的小山圓抹茶夏威夷豆塔。

看到椒麻口味的時候，會覺得很神奇。

想像中的甜點口味和椒麻原本是八竿子打不著的，

但吃過一口之後，也太有創意了，香甜中帶著點微辣，

真的是大人口味的甜點，這涮嘴的口感，更讓人一口一口接著吃下去。

「椒麻夏威夷豆塔」，鹹甜鹹甜，艾薇塔的椒麻口味保留了招牌豆塔的迷人香氣與甜味，

又搭配大紅袍花椒和墨西哥紅椒，黃金椒麻比例讓它麻而不辣，

一口咬下的時候，吃到的是夏威夷豆的微甜，嘴裡咀嚼的是夏威夷豆的奶香，

最後才會有淡淡的辛辣環繞在舌尖挑逗著，溫和的椒麻香讓我這不吃辣的也敢嘗試。

我雖然平常不太能夠耐辣，但是椒麻口味的夏威夷豆塔真的讓人太驚豔!

鹹甜鹹甜的口感，在嘴裡微辣涮嘴的椒麻搭配上奶油香氣的夏威夷豆剛好綜合了椒麻的香氣。

 

巧克力口味的夏威夷豆塔。

 

原本以為巧克力口味是很常見的巧克力口味，

但是吃了一口才發現，這巧克力的香醇濃郁帶著點甜而不膩的滑順，

原來艾薇塔採用的是法國頂級巧克力品牌CACAO BARRY，他們是全球最大的巧克力製造商，

對於巧克力產地的品質要求、專業的技術讓牛奶和可可脂的風味可以完美融合，

再透過艾薇塔手工慢火細細調製成風味巧克力醬。

可以看到，咬了一口之後裡面的每一顆夏威夷豆都是滿滿的沾附著巧克力，

這一邊吃一邊讚嘆手工的細緻，更覺得這夏威夷豆塔真的是很費工的費時費精神的手工點心。

我更喜歡把巧克力放在冷凍庫之後再吃，

冰冰涼涼巧克力厚厚的裹住香酥紮實的夏威夷豆，

烘焙過後的夏威夷豆是帶著樸實堅果香，一口咬下的時候，

齒間先碰到的巧克力香甜在搭配上咀嚼後慢慢散發奶香的夏威夷豆，

最後還有下層帶有餅乾香氣的酥脆塔皮，不會太甜的巧克力夏威夷豆配上一杯熱茶，就是犒賞自己最棒的小點心啦!

真的要特寫讓各位看官仔細看一下，每個夏威夷豆中間都是滿滿的巧克力醬阿!

可以看到，在艾薇手工坊除了夏威夷豆之外，還有推出綜合堅果產品，

除了夏威夷豆塔之外，核桃塔也是很暢銷熱門的產品之一。

這次挑選了焦糖核桃塔和摩卡核桃塔兩種口味跟大家分享。

 

在外包裝上，很精緻的把每種口味都用貼紙貼上。

夏威夷豆本身的體積比較圓潤，

表層沾滿了巧克力或是小山圓抹茶，當你嘴巴咬下半個夏威夷豆塔的時候，

就會看到夏威夷豆奶白色的果仁。

核桃塔基本上因為體積更小更不規則，

就會有更多的面積沾到巧克力摩卡的核桃塔，吃起來更香濃~

當然還是要來個橫切面讓大家看一下。

一邊吃著摩卡巧克力核桃塔，一邊看著用刀子平整的切面，

你仔細看，真的是每一個核桃都鋪滿了巧克力醬，從上面到最下面，

就連在最底下的核桃都是滿滿的包覆著巧克力。

品牌的價值就在細節處~ 難怪每一口吃起來都能幸福洋溢!

焦糖核桃塔才剛拆封的時候，那焦糖的香氣就讓人忍不住吞了幾下口水。

艾薇採用的是頂級馬達加斯加香草莢，搭配手工熬煮太妃糖醬，

每一個核桃都鋪滿了香濃的焦糖，搭配上又香又脆的塔皮，

吃起來完全是幸福滿滿阿!

焦糖核桃塔的香氣四溢，焦糖的香純也是完全包覆在每個核桃四周，

從最上面第一顆核桃到靠近餅皮的內層核桃，

艾薇手工坊完全都不馬虎，這樣的細緻真的讓人佩服阿!

這次跟大家分享的六種不同口味的艾薇夏威夷豆塔和艾薇核桃塔，

都是網路上熱門暢銷的團購美食!

不管是核桃塔或夏威夷豆塔，走的都是小巧精緻路線，

每個塔的大小大約是直徑6CM左右，一次吃一個剛剛好!

艾薇夏威夷豆塔和核桃塔熱門有名之外，

除了這些手工塔之外，你看到這手工塔上滿滿的堅果，

在艾薇手工坊還有特製的綜合堅果。

如果你怕塔皮熱量高又愛吃堅果的話，他們家的綜合堅果更讓人愛不釋手!

有罐裝的，也有紙袋包裝的兩種分量。

先來介紹這罐蜂蜜奶油綜合堅果，罐裝的綜合堅果重量是280g，

這是真空罐包裝，要吃的時候直接拉開上面的拉環就可以了!

在常溫之下的保存期限是6個月。

但在我們家，才放一個禮拜就吃了半罐~我想以這樣速度，應該是不用一個月就會吃完了。

打開之後，可以看到裡面有四種不同的堅果。

杏仁、腰果、核桃和夏威夷豆。

別小看這樣一罐，艾薇手工坊從四個不同的產地挑選。

每個堅果的形狀都豐富飽滿，味道細膩清香，

像這樣的綜合堅果，對產後的媽媽來講，沒有塔皮的負擔又能享受到堅果的美味和健康，

富含豐富的營養和不飽和脂肪酸，健康又自然的零食!

蜂蜜奶油口味吃起來會帶著點微甜的香氣，

夏威夷豆本身的奶油口感和蜂蜜奶油很合拍，

一般核桃有時候吃到後面會有種舌尖的澀感，

但艾薇手工坊卻完全不會有這樣的感覺，

不知是食材品質比較好還是經過蜂蜜奶油調味讓核桃更好入口。

另外120g份量的楓糖花椒，用的是紙袋包裝。

開口處會有個小三角形，在外面野餐或車上要吃的時候，也很方便開。

艾薇手工坊楓糖花椒綜合堅果 120g/包

商品規格：120g±5%/包

商品成分：杏仁、腰果、夏威夷豆、楓糖、鮮奶油、奶油、水麥芽、鹽、花椒粉、胡椒粉

保存期限：6個月

保存方式：常溫(請置於陰涼處)

 

同樣的都是搭配四種不同的堅果，核桃、杏仁、夏威夷豆和腰果，

但我覺得楓糖花椒綜合堅果比蜂蜜奶油更重口味一點。

如果你愛吃椒麻夏威夷豆，那我就推薦艾薇手工坊的楓糖花椒。

夏威夷豆比杏仁大顆很多，

楓糖花椒吃起來也是甜中帶著點鹹，然後在後味才會有點微辣的辛辣口感在嘴裡慢慢竄出。

好吃又涮嘴的健康零食，在這邊跟大家分享。

最後，大家關心的要在哪裡買?

蝦皮連結:https://shopee.tw/ivyhousetw

樂天賣場連結:https://www.rakuten.com.tw/shop/ivy-handmade/?l-id=tw_shopreview_navi_shop

 

 

送禮自用都適合的高雄人氣伴手禮，艾薇塔推薦給大家。

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