[美食] 忠孝復興站。東區餐廳 azar cafe義大利麵、簡餐、輕食|開會租借場地會議室講座演講超適合

台北義大利麵牛排西餐ELSA YANG2016-09-170

今天要來跟大家介紹的是位在忠孝復興站跟忠孝敦化站中間的異國美食。

大概是在忠孝sogo後面的餐廳，極有設計感的工業風的布置裝潢，

不管是義大利麵、燉飯或是輕食下午茶，

或是三五好友聚餐想搭配葡萄酒小酌的晚餐周末夜，

店家有直接配合的漁船海產新鮮直送，

採用新鮮季節蔬食的方式把健康也呈現給所有的消費者。

就連店內的清洗蔬菜都採用德國進口高檔的o3臭氧水，

光是這些，就可以感受到店內對品質的要求。

具健康美味和氣氛的，就趕快來看看這家AZAR CAFE讓我特別推薦的地方吧~

AZAR在西班牙文代表是”隨意”的意思，

就是店家想給人一種放鬆慵懶又很隨性的感受，

2016年開幕才幾個月的AZAR前身原來是有名的亨記火鍋，

店老闆從小在基隆也算是打魚的海上人家，所以一直都能拿到最新鮮的一手魚產海鮮，

後來因緣際會所以轉型成為這AZAR cafe，但所有的新鮮海味也都跟還是跟當時一樣，

這大概是同類型餐廳完全無法比擬的食材來源。

AZAR的地址雖然是復興南路，但如果坐捷運走路過來，

這邊其實還滿靠近大安路的，剛好是在忠孝sogo跟微風廣場中間左右的距離。

位在東區寸土寸金地價裡的餐廳卻仍然堅持著非凡寬敞的門面（也沒有把門口租給攤位），

黑白底的招牌強化了自身的格調，趕快來看看這慵懶隨意，

有著濃濃運動風卻又能美的像棚拍攝影棚的用餐環境吧~

一進門就可以看到手足球檯，沒有雙妞的話我自己和老公早就鏖戰幾十局了，器具很新，球有好幾顆不怕掉。

店家的廚房區域幾乎跟座位區一樣大，看到這種廚房就會覺得有很厲害的感覺。

咖啡區、生菜區、以及後方的爐火料理區，都乾乾淨淨井井有條。

服務生都穿著制服，器皿都疊放的整齊。

生菜區很像生產工廠，

自家農地栽種的食材，雖然外表不是頂美，

但都有著店家滿滿的健康跟美味，

當然有時候需求量比較大，自耕的不足還是會用購買蔬菜搭配，

但是店家的每個細節都讓人覺得很用心跟感動。

就連洗菜都是用這高檔等級的o3臭氧殺菌機，

分解蔬果残存農藥、去除蔬果魚肉細菌、淨化水質的老闆完全不惜重本。

冰箱還講究燈光的…裡面的蔬果簡直高檔百貨公司等級。

接下來想跟大家介紹的是是用餐的環境。

靠窗有一排高腳椅的座位，面對明亮的街景，可以在用餐時看看行人。

一樓的靠牆是雙人或四人座位區，乍看以為紅黃藍綠的椅子跟歐式的壁紙與木地板不大搭調，

但沒想到拍起照來卻滿好看，顏色很飽滿，

整個就是很豐富多元繽紛的運動風設計。

拍起來兼有酒吧風、工業風、美式頹廢風。

每個小地方都很有特色

就連洗手間門口的洗手台也很有綠意

店門口剛進來就會看到，

原來這間店才開幕不久。

真的是發現新大陸趕快介紹給大家 ~

一樓已經很有特色，

往b1更是讓人有不同的感受！

順著鐵製的樓梯往下~

別被一樓的寬敞舒適給停住腳步，下來地下一樓見識一下別有洞天。這有沒有像攝影棚或者電影拍攝場地一角？

根本就超適合網拍model來這邊取景拍照，

每個角落都像是攝影棚的背景。

地下一樓中柱上的陳舊羅盤似乎說著心事，果然，店家是討海人出身，這是店家年輕歲月的象徵。

店老闆帶著滿滿的熱情經營這間店，

經年累月的經驗，對餐廳經營的理想，對食材品質的用心堅持，

跟老闆聊天的過程，就好像閱讀一本內容豐富的故事書一樣。

在azar b1的擺設裡會找到六分儀、潛望鏡這種航海用品，有到了大航海時代場景感。

這是在船上才見的到的指南針，靠著太陽的方向定位，真得很特別。

當然也有水手酒吧裡一定要有的飛鏢。

雖然這些航海工具不是頂精緻，而且跟幽雅的裝潢也不搭調，但航海工具自己能秀出特殊的風格。

這些都是歷經風霜，帶著滿滿故事紀念性的的物品，

你也可以從這邊窺見店老闆的念舊。

在b1大概可以分成這樣幾個區域，

樓面左首有超長會議桌，對需要大桌子討論、勞作等很方便。

旁邊歐風區用藏寶箱當桌子很有神秘感。

每一區各有風格但卻一點也不違和，

像我很愛攝影拍照的，就會覺得很適合在這邊的每個角落呈現出不同的味道，

真的是大力推薦給經營網拍的朋友可以來這邊取景拍攝。

古董鐘與小茶桌，讓儲藏室的門裡感覺有什麼要跑出來。

看看這個角落，是不是就別有風情。

直接抓多多奈奈來當model，

他們倆坐在沙發上，只要搭配上專業的燈光，完全就像是攝影棚！

（這次出門沒帶閃燈真的是失策阿）

剛好這天是平日的午後，地下室沒有別桌用餐的客人，

還有設置個投籃機可以玩，

雙菲就一人抱著一顆球在地下室玩了一個小時以上，

簡直媲美遊樂場，不是親子餐廳卻比親子餐廳更有效果。

這裡還有包廂區~

用個網子跟木門做區隔。

店主人整個佛心大發的是只要收取每個人低消150就可以在這邊使用包廂了~

有電視、大片的木桌，就像是會議室一樣。

鐵網內的另一張大長桌，這裡放影片架投影幕都沒有問題，這就是我說的包廂區。

包廂區總共有14個座位，在台北市要找到租借會議室或上課的空間都不便宜，

這邊捷運交通方便，更重要的是只收低消每人150，真的是超值無敵划算的優質空間。

感覺是家具行的一區，帶著後工業時代的設計感，

舊工業風格餐廳的家飾，每一區的都互相成為對方的配角。

許多具有設計感的搭配能給人思考的空間。

像這樣塑膠椅、酒箱、深奧的圖案，到底是水手的區域、還是倉庫的管理人。

有種頹廢風就在這造型椅子中呈現。

是不是每個角落都有特色?

玩累了喝杯水吧。

這是店家大力推薦的水素水，日語是水素水，中文是氫氧水。

在世界上擁有氫氧泉水的地方被稱為奇蹟之泉，就知道這水有多養身了。

在台灣用一個詞彙大概可以解釋，就是鹼離子水，不過水素水分子更小，

店家說旁邊微風廣場的超市一瓶$500ML售價就要$175

這裡免費讓客人喝到飽。

喝起來特別溫潤甘甜，愛喝水的可以來試試。

德國工藝的過濾機具，食用相對安心。

給雙菲水杯和水素水練習使用湯匙打發時間。

雖然不是親子餐廳，但也有專門提供給小朋友兒童餐具。

有Q感的兒童餐具。上來雙菲就知道要吃飯了。

先來看看菜單，

菜單分類清楚，這次在店門口拍到的菜單，濃縮在一張裡面，

可以免去翻到第三頁忘了第一頁的困境。

飲料類佔了半個篇幅，宣告了店家的專業，從咖啡、茶飲、檸檬類、啤酒汽水都有供應。

以前那個年代，都習慣在忠孝東路找個破沫紅茶店打發一個下午，

後來麥當勞、丹提、星巴克在忠孝東路各佔鰲頭，但我真心推薦給好朋友們，AZAR的飲料好喝、甜點精緻，

每個餐點又都超有特色，最重要的是價格親切，真的是個聚餐聊天打發時間的好地方。

就趕快來看看今天要分享給大家的美味餐點有甚麼吧?

玩夠了菜也剛好上桌。

第一道菜是木盆沙拉，超美的木盆與夾子，配上木紋桌子馬上有藝術氣息，生菜用料與擺放也別出心裁，

質感超出很多。而且份量超多超多，因為我們這次共有五個人用餐，

所以上桌的是大份的沙拉。

揭開上層後滿滿的生菜冒出來，吃前攪拌一下風味更好。

這一道是番茄海鮮義大利麵，漁船直送的海產鮮度自然不在話下，蕃茄醬略帶酸甜的滋味與蝦仁的肥美、

魷魚的甘甜綜合出海上的料理，魚片軟嫩到吃進去知道鮮味不知道有魚。份量是五個大人皆分了一小碗

仍還有半盤的程度。

在AZAR的海鮮都是直接從遠洋漁船上撈起來的，店家特別提醒這蝦子吃起來比較鹹是因為在海上作業的時候，

就直接把撈起來的蝦子放進冷凍庫。因為沒有另外清用清水清洗，蝦子的鹹味都是滿滿的海水味。

麵條有農村的味道，很健康的感覺。

這道是店家自豪的韓式辣味小牛燉飯，因為機緣巧合下，得到韓國主廚的親自指導，辣醬、調料等用的

全是當地原裝進口正品，所以味道不輸親自到韓國嘗鮮。入口嗆香的辣味竄入，有甘口辛口同時化開的

感覺，再咬上飽滿肥嫩的牛肉，配合燉飯裡融入的各種蔬食膏汁，一瞬間會忘記辣，瞬間開胃。不過怕

辣的要還是讓道，因為韓國道地料理，不辣不用錢。

這一道是總匯拼盤，小編對炸物一向沒有免疫力，看到金黃的表皮冒出的煙氣，就會忍不住伸手抓食。

四個食材都讓人不介紹不行。

薯條大家一定認識，但炸到表皮酥脆裡面熟嫩的就不多了，

一定要趁熱一口接一口因為新鮮的很快會軟化。

薯條左邊的是炸魚塊，表皮豐厚、內餡鮮甜，除了好吃外還有飽足感。

左下方炸蟹就超級驚艷，整個炸到酥酥鬆鬆，入口即化，阿飛是吃到渣都不剩，蟹肉的鮮味與殼的特殊

口感變成零食化後，會烙印在腦海裡整天想。

你看看，這近拍特寫就可以看到一絲絲的蟹肉有多麼新鮮美味了！

右下角辣味雞翅好吃到被小妞吃掉兩隻，表皮辣辣的部分

阿飛啃掉，雞翅的肉質香滑鮮嫩而且布滿油脂，不需調味自然鮮甜。

這一道是蒙特婁烤雞帕尼尼，首先要稱讚店家自製的麵包第一流的，因為怕外面買的裡面添加物太多，

所以自制，但也做得太好吃，簡直是高級麵包店的等級，

azar的麵包師傅之前還是專業的學校老師，

有著豐富的經驗的麵包師傅做出來的麵包真的是健康又美味，

店家說用的都是最單純的原料沒有任何添加，就是想給消費者最自然的美味。

口感紮實，香氣純樸，配上豐富的生菜、雞肉，喜歡異國料理的一定要嚐嚐。

這一道是海底總動員（烤海鮮飯），拿著帶柄的烤鍋出來已經大大吸引目光，接著烤飯上鋪著爆滿的海鮮

這些大蝦躺在那裡多欠吃…

店家誠實的說蝦的大小他不能控制，因為都是野生現捕，送來的蝦是大是小都是機率，但絕對新鮮。

這道烤飯有兩種吃法，第一是原味，吃烤的乾香且被海鮮烤出的湯汁提味的西螺好米。每一口都鮮甜。

可以先灑點檸檬增加清爽。第二種是配上店家附的海鮮醬，怕辣的也要注意因為酸甜中帶著辛辣。

一般會建議可以直接淋上特製醬料食用，我想愛吃辣的朋友一定會很過癮很喜歡的！

這一道是AZAR料理劈哩趴啦炸魚飯，真的每一道都是創意料理。

煮的米香撲鼻的飯上面鋪著鮮採的生菜，看起來是裝飾品。

原來這裡面已經有韓式辣醬跟凱薩醬料在裡面，

這劈哩拍拉的名稱取的真是超貼切!

因為吃創意料理，所以要先把所有的米飯生菜跟醬料通通攪拌，

然後再用旁邊的捲餅捲起來吃，

不過就這樣單配著炸魚吃也很清爽。

就是這個餅皮使這道料理非常多元化，各種包法、加沾醬與不加隨君選擇。

我把所有的生菜米飯醬料拌勻之後，

中間在包上這魚柳條，

天啊，也實在太特別了!而且我個人非常喜歡這樣的口味跟創意，

韓式醬料的部分帶著點稍為過癮的辣度，

凱薩醬料的地方是帶著點微微的甜味，

剛好綜合了生菜的清爽。

米飯的口感不只很有創意，也會有滿滿的飽足感。

這魚柳的多汁鮮嫩更是畫龍點睛的主角!

裹上米飯、鋪上炸魚、捲上餅皮，吃起來很特別，有餅皮魚手卷的感覺。

這道的炸魚跟總匯拼盤的處理方法不一樣，表皮變薄，魚的口感提高，來配合這道料理。

這道是烤蝦猴，一樣是野生捕獲，活跳跳。

能吃到這道菜，完全也是要看緣份阿!

如果漁船有捕到才會有現貨，

有些客人如果撲空，可別傷心，我想應該是老天要你下次再來品嘗品嘗~

深海400公尺才補的到的蝦猴，吃起來就是不一樣。

蝦猴我本人不很熟識，老闆還特別介紹，

是瀨尿蝦的親戚，殼剝起來比平常蝦堅硬。

不過別擔心，店家都已經貼心的幫客人特別處理過，

只要從肚子旁邊的三角形出點力氣，就可以輕鬆扒開了…

剝開看見白嫩的肉，甜度超高，比一般蝦更好吃，肉質軟又細，逼近龍蝦。而且蝦膏也很甜，不會苦味、腥味。

以上的這些炸物、前菜、開胃菜跟主菜真的讓我們超滿足，

不只口味特別又好吃，份量也是滿滿十足的讓人覺得在東區能有這樣的cp值，

肯定是以後聚會的第一首選了!

我們這次五個大人兩個小孩吃不掉上面料理一半的份量…

接下來甜點讓小編對店家越加佩服。怎麼能又會燒海鮮、能做創意義式料理、能手作麵包、又能把甜點做好吃？

這一道是宇治金時麻糬布丁，不要看盤子精緻小瞧了他，足足有一個拳頭大小。

內餡是抹茶紅豆麻糬口味，外層烤餅皮超厚實，入口滿滿的奶香與起酥味。

內餡抹茶味極濃郁，

果然用宇治金時的抹茶才融的出的口味紅豆軟糯甜香，

麻糬軟Q，會在齒頰留香的甜點。

雖然切的很醜…但分成六塊還是一口塞不進去。這道甜點的精緻程度幾乎要超越甜點專門店。

第二道甜點是烤布朗尼，深黑的巧克力，雪白的糖霜，若隱若現的堅果，相當迷人的甜點。

一般布朗尼都超甜，但這塊不會甜度適當，入口所有軟綿綿的蛋糕會在口裡化開，各種滋味流淌出，有巧克力的

苦口、砂糖的甜、堅果的香。有一瞬間小編領悟了一個名詞：黑森林。突然有種進入巧克力的黑色森林中感，身

體感官全充塞著巧克力的滋味，好吃到擋不住。

而且這邊還有專賣酒類飲品，

可惜我們帶著小孩無法盡情暢飲，

就跟大家分享一下這幾杯也超有特色的飲料！

甜點當然要搭配飲料。這三杯由左而右依序是日月潭紅玉紅茶、海鹽拿鐵、粉紅佳人。

這一杯是海鹽奶蓋冬瓜茶。吃入口很特別，鹹的甜，海鹽的鹹與奶泡的香融入冬瓜的甘甜中。

粉紅佳人是雪碧加檸檬，粉紅色是糖漿的效果，檸檬雪碧是港式知名飲品，檸檬的酸配合汽水糖漿的甜，就能稍微

提升汽水單薄的口感。檸檬天然健康的酸味，真得很爽口開胃！

海鹽拿鐵則中規中矩，糖要另外加。咖啡口味中度烘焙，苦味略多，能回甘。

看這日月潭紅玉紅茶的茶湯就知道既濃又道地。酒紅色是紅玉紅茶的特色，看店家給的茶葉就知道不惜成本，這樣

一泡喝茶專門店大概要價380。

可回沖、濃度也可以自己調整，甘甜果香，阿飛只喝冰飲，所以另外點了一杯冰塊，

把熱茶加進去，關鍵是他這次沒加糖，表示茶非常好喝，不需甜味去掩蓋爛茶。

我個人實際用餐之後的心得，

現在跟朋友約在忠孝東路，想找個適合的地方喝茶用餐吃飯聊天，

經常都是選擇太多到有點不知道該如何取捨，

當然每間店都有不同的特色，

但是在azar cafe，每個地方都讓我驚艷，

從小細節就可以感受到店家的用心跟誠意，

料理的口味都讓我豎起大拇指推薦，

食材高級新鮮、口味有創意又兼具好吃，

而且你完全可以感受到店老闆事必躬親的仔細跟熱情，

真的就是看到老闆穿起圍裙忙裡忙外的招呼客人，

而且還有像是德國高級的工藝o3洗菜機、或甚至水素水這種健康保健的賣點。

以這樣的用餐環境跟餐點來講，價格更算是平價親切的，

竟然不收服務費!你看看，老闆真的是人太好了啊…..

因為不收服務費，

所以餐具、水杯也都是自助式的！

就像店名所謂的AZAR來這邊就讓你隨意放鬆的享受美好的餐點環境跟時光。

下面就是把菜單直接拍給大家看看囉~~

沙拉共有三種口味。

$160-30

開胃菜：

主餐約$200-$250

如果只想少少的來點輕食，

這邊也有早午餐跟手工製作的帕尼尼！

甜點、飲料的價格

$50元起…在東區要找到這樣的價格，是不是太令人驚喜了！

也太便宜太親切了~

咖啡

飲料可以選擇各式茶類飲料

想跟朋友小酌來點酒精飲料這裡也有。

很喜歡菜單上的這句話，

食材就像是基礎。

醬料就像是經驗。

而一道料理就是人生。

以上分享，謝謝大家！

地址：復興南路一段107巷40號

電話：02 8771 8960

粉絲團：https://www.facebook.com/azar.cafe107

雙胞胎Do Re Mi Fa

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