[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

最近在頂好,都會看到這種特價的洋蔥。

一顆$12。

突然心血來潮,想說來試煮看看,用手邊現有的材料,簡單的做出兩人份洋蔥湯。

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

首先,我把洋蔥成薄片。

因為沒有炒菜鍋,所以非常簡易的用的是不鏽鋼鍋先乾煮。

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

就這樣,放下一塊奶油、一顆洋蔥,

然後慢慢的翻炒乾煮。 

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

會看到洋蔥慢慢的變色。

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

 

洋蔥跟奶油翻炒了十分鐘,顏色變得比較深一點。

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

 

要記得隨時翻炒,不然很容易燒焦。

又過了十分鐘,顏色變得更深了一些~

後來很開心的買了新的不銹鋼不沾鍋,

以後的洋蔥湯就不需要這麼克難的用這種電鍋內鍋慢慢炒了~

請見此篇:固鋼kk節能不銹鋼密封鍋、不沾鍋|炒鍋|評價 

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

大概炒了二十分鐘左右,

我就把鍋子裡面的洋蔥絲放到飛利浦智慧萬用鍋裡面。

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

 

之前用智慧萬用鍋把紅豆整個只要30分鐘就可以熬到開花,

還變成紅豆泥,請見此篇: [料理] 紅豆湯食譜 |紅豆泥作法

所以今天也幻想說,是不是可以用智慧萬用鍋把洋蔥也熬到融化。

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

 

這是剛剛炒過奶油的洋蔥。

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

然後再加上湯頭,

其實我的湯頭就只有開水跟半塊雞湯塊。

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

就這,20分鐘後,

熱騰騰的洋蔥湯完成。

其實這是簡易版的洋蔥湯,

如果講究一點,裝碗之後,

放上法國麵包再撒一點起士,直接放到烤箱裡去烤~~

應該會更美味阿!

 

最後,個人小感想:

只能說洋蔥湯真的是需要耐心阿,

我翻煮了20分鐘,但覺得好像還不夠~

看到版上很多人都是炒了50分鐘,真的是打從心底佩服阿!

而且大概是太偷懶了,

果然用雞湯塊喝起來有點稀,

下次試看看再家一點馬鈴薯或起士在裡面。

踏入廚房的菜鳥,

第一次菜菜分享,請大家別介意,隨便看看就好!

 

歡迎繼續閱讀:

更多固鋼節能不銹鋼不沾鍋食譜,請點此

更多飛利浦智慧萬用鍋食譜,請點此。

[BUY] 飛利浦智慧萬用鍋開箱HD2175。食譜|心得|家電|

[料理] 食譜。番茄炒蛋|懷孕吃甚麼|清淡飲食|無鹽料理

[料理] 紅豆湯食譜 |紅豆湯作法

[料理] 蝦仁烘蛋食譜 (智慧萬用鍋)

[料理] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯 (飛利浦智慧萬用鍋)

[開箱] 固鋼kk節能不銹鋼密封鍋、不沾鍋|炒鍋|湯鍋|阿基師養鍋秘訣 

[食譜] 法式甜點 Creme au Beurre 法式奶油霜? 泡芙內餡 

[食譜] 達克瓦茲-法式甜點 Dacquoise 蛋糕|甜點|杏仁蛋白點心  

[食譜] 台北法式甜點。士林187巷的法式-悲慘世界蛋糕|下午茶|烹飪教室 

 

懶得下廚,偶而也可以來點外食。

elsa’s 美食分享

食在淡水美味食記菜單一覽

推薦台北必吃下午茶

主題式特色餐廳食記 

道地平價小吃篇

自助旅行背包客 ***自助旅行背包客 ***自助旅行背包客***自助旅行背包客 ***

[攻略] 23天法義自助行全記錄。巴黎-南法-尼斯-米蘭-威尼斯-佛羅倫斯-羅馬 

[攻略] 歐洲自助旅行-roma羅馬三天散步行程安排及景點規劃

[攻略] 日本關西。大阪京都奈良交通票卷一覽表最省錢玩法。景點|交通|住宿|必買

[攻略] 花花姊妹台南三日遊-台南小吃|景點|遊記|行程規畫|住宿|老街|必吃|推薦 

關西請點此:[攻略] 大阪遊記。關西五天四夜行程安排|必吃十大美食|十大推薦景點|必買伴手禮

沖繩請點此:[攻略] 沖繩自助旅行。非自駕四天三夜行程安排|住宿|美食|採購|景點|outlet|蛋糕下午茶

東京請點此:日本自助旅行分享 (東京) 住宿|美食|藥妝|採購|景點|攻

藥妝採購請點此:[攻略] 日本東京。大阪。沖繩採購篇-2014必買藥妝推薦|超市|outlet|價格|比價全記

 

¾ のELSA 的美食分享目錄
¾ のELSA  的美食牆  

複製分享連結

 

¾ のELSA 的自助旅遊攻略
¾ のELSA  的旅遊牆
旅遊邦:探索我的世界
複製分享連結

 

 

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

[食譜] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯|愛料理 (飛利浦智慧萬用鍋)|下廚記錄 @ELSA菲常好攝

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。