[食記] 忠孝復興。sogo卡布里喬莎義大利麵CAPRICCIOSA

台北義大利麵牛排西餐ELSA YANG2014-04-070

這間位在SOGO的義大利麵店，地點方便，

口味也很不錯，很適合三五好友的聚餐。

我們這次沒有訂位就來了，

還好大概是晚上的六點左右，人潮並不多。

留下電話給門口的服務人員，

大約等待二十分鐘左右，就接到電話了。

這裡的座位區算還滿寬敞的。

而且四周的屏蔽也還不錯，

雖然是百貨公司樓上，

但整個空間規劃還是滿舒適的。

四周的座位也用玻璃作為隔間

或是也有種面對面的四人座位。

這一區就比較靠近手扶梯，

想對的，也好像比較沒有那麼隱密。

柔和的燈光

牆面也有一些小小的裝飾

一坐下來，點完餐之後，

服務人員很貼心地給了六個盤子。

先來看看菜單。

前菜價格大約在$180-$220

沙拉價格大約$220~$280

湯品共有三種可以選擇，價格是$260

PIZZA的價格約$320~$460

每一種看起來都好流口水阿。

義大利麵的價格大約在$390~$460

清楚完整的菜單

焗烤跟甜點

最後，我們三個人決定點一份$980的兩人套餐，

然後再多點一份前菜一起吃。

雙人套餐總共有兩種，如果是價格$920的雙人套餐，

兩個主菜都只能選義大利麵…

所以我們點了一種可以挑選義大利麵跟披薩的套餐。

這樣就可以吃到義大利麵、又可以吃到PIZZA，然後還有前菜、沙拉、甜點、飲料。

$980的雙人套餐，

先上桌的是凱薩沙拉…

凱薩醬是我還滿喜歡的口味，

不會太甜，也不會太酸。

個人就覺得costo的凱薩醬是比較偏甜一點，

但艾美寒舍的探索廚房，凱薩沙拉又酸到讓我不太喜歡。

這裡除了醬料之外，還有滿滿的起士袍絲。

這裡的凱薩沙拉沒有培根肉末。

但是麵包給得很大塊

說道麵包，這是附餐給的蒜香麵包。

麵包吃起來是非常的鬆軟，

外層的香酥，是只有表皮的那一層酥。

一口咬下之後，

內層的大蒜麵包真的是軟綿綿的。

大蒜的味道不會太重，

因為剛出爐的溫度還是甚麼，

正在咬的時候，熱氣都會哈上臉頰，

鬆軟的內層跟熱氣的溫度，口感的記憶勝過於蒜香味。

前菜。奶油炒洋菇

這道前菜，奶油味很重。

但是搭配上菇類充滿水分的特性，

那食物的味道讓整道菜線的清爽可口。

並不會覺得吃太多會膩，

反而奶油的香氣，讓原本就多汁的菇類，多了一種奶香。

另外，我們自己加點的起士飯糰$240。

服務人員在飯糰一上桌，

就立刻幫我們分成三人分的料理。

底下主要的醬料，是茄汁口味的。

飯糰的外層，吃起來有點類似鍋巴的口感，

不知道是用烤過還是炸過，

但讓整個飯糰外皮酥酥脆脆的。

裡面的起士，隨著切開來的飯糰流出來。

米粒有點像是蛋包飯那種，好像有番茄醬的淺紅，

不過吃起來卻是非常的清淡。

起士非常的香濃，

不過沒有沾到起士的飯粒，就顯得有點清淡。

所以這時候就要搭配底下的茄汁湯底。

這茄汁感覺是用新鮮番茄切碎打成的茄汁，

總好像會吃到一點洋蔥口味的清爽，

不像番茄醬那麼甜，反而多了的是新鮮番茄的酸味。

有番茄醬汁跟肉末的醬料，搭配上飯糰的米粒，

是很有飽足感的一道前菜。

接下來，我們的主餐。

義大利麵的部分，我們點的是墨魚義大利麵。

這墨魚義大利麵的醬汁，是完全的墨魚醬汁阿。

隱約可以看到一點少少的的辣椒，

吃起來的口感，非常的香甜，

只能說這黑色的醬汁入口，

完全就是海鮮的鮮甜口感。

墨魚麵的麵條，

其實是一般的義大利麵。

主要是醬汁的部分，用的是墨魚汁。

其實，在吃的時候會一直聞到橄欖油的香味。

一邊吃，一邊覺得很美味，

但另外一邊，心裡卻又有點擔心這墨魚汁在牙齒根嘴唇上~

因為醬汁真的很黑阿!

跟其他地方的墨魚麵比起來，這裡的醬汁真的是黑嬤嬤的。

如果是跟家人來吃，或是跟很熟的朋友來吃，

就很建議點這道來吃看看。

但如果是熱戀情侶的約會，

或是第一次見面的朋友，

雖然我很推薦這道墨魚麵，

但畢竟形象也很重要，就會建議留待下次再吃了~~

接下來，披薩的部份我們點的是主廚PIZZA。

點餐之前，服務人員還問我們有沒有吃牛肉，

原來主廚披薩上面的那塊火腿，是牛肉。

在這裡的披薩，雖然是簡單的口味，

手拍餅皮吃起來就是特別的香阿!

披薩的分量，對一個女生來講可能會有點飽足，

所以我們三個人點兩人套餐，吃起來也算是剛剛好。

這裡的披薩，

搭配上他們獨特的醬料，

泡著辣椒的橄欖油，吃起來真的很香。

不過回家整理照片的時候，才發現好像漏拍了橄欖油的照片。

這樣的醬料，吃起來是橄欖油的香氣跟微微的辣度，

加上薄脆的餅皮，讓我一口氣吃了三小片披薩阿!

甜點，焦糖奶酪。

底下的布丁奶味很濃，

像我這種對奶蛋偏好的，就會很喜歡。

但如果不太敢吃奶的，可能就會覺得這奶味有點太濃了。

附餐甜點的份量雖然不多，但也算剛剛好了。

附餐的飲料，可樂兩杯。

結帳收銀台，擺放了很多可愛的拍立得照片。

我們三個人，這次吃飯的總金額$1342。

平均一個人大概$450左右。

卡布里喬莎雖然是從日本發源的義大利料理，

但比起我在義大利當地吃到的口感，卻絲毫不會遜色!

以上小分享，謝謝大家。

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