邁入四月份了～時間過得很快。
有感覺春天要來了，雖然天氣還是有點涼涼的….
最近愛上做麵包阿。
前幾次，做了甜的麵包之後，
突然異想天開的想來試看看鹹的麵包。
這款是自己稍微改過原本食譜，原本是蕃茄加九層塔，我把九層塔的部分換乘了義式香料。
所以就自己取名：「義式蕃茄麵包」
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/fd92d5544c17cd9670a91e7dbe3ac05d_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
以下，是這個麵包的兩個主角。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/881e0ea4dc4df4a11c774c96e8c97d51_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
材料在頂好就可以取得了～
1.首先要加入的是蕃茄汁160ml。這一瓶的容量是180ml
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2.然後加入蔬菜油或橄欖油兩湯匙。
但因為我沒有特別去買橄欖油，所以改用酥油代替。
3.加入九層塔兩湯匙。
我加入的是兩湯匙的義式香料，這一類的香料味道十分濃郁～
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一打開就聞到了撲鼻而來的辛香氣。
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4.加入鹽1/2茶匙。
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5.細沙糖2-3湯匙
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我加入的是兩湯匙的糖
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6.最後，再加入兩杯麵粉。
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照慣例，麵粉還是要把所有的液體都蓋住。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/5997ed77e15a448cf7dfcd320a08f88c_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
7.最後加入1又1/4茶匙的酵母粉，就大功告成了。
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接下來，就是設定。
選擇的是5，法式麵包。
烤色light，size一磅。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/6019470a6c0a5e0ca7e870aeed6fe27e_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
按了開始按鈕，就會看到麵包機開始慢慢轉動~
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/1faa90c66195b3326717753c1c093898_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
總共時間，三小時十分。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/096cb0cc71de669312e48e57b9b32939_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
攪動的過程，
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/1a198a3f08c8d038883ac5dea866b889_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/556c1d3df2aed81924cc231d8f2b8de9_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
會看到底下的蕃茄汁跟其他材料攪在一起。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/891c21793db2535544992fff1f31c64a_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
所以在5分鐘之後，
會發現麵團變成淡淡的粉紅色了。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/bb28fad7c72f027378d283922893e4b6_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
看起來，有點乾…
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/b3826afafc3f3484b8401c32e4216102_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
不過才剛開始攪拌5分鐘～
所以再等等。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/4c4734287afd784fd9df0b861898168e_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
繼續攪拌～
在攪拌的過程，用閃光燈拍下的樣子
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/ddc149031042a995eb1761d7fb7ca984_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/700d7ecb07095528702778adad009726_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
怎麼覺得麵團有點濕…
好像太濕了～
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/ba842b0747a8f5f9230880c1f22e26a0_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
不過，再繼續觀察～
會發現慢慢轉成一個球型。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/c5005cc29da29856e189ad3a45d6f854_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/a3e2f153d8a816eb4dc6d2c78a3d0561_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
而且球型會越來越明顯～
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/58bf34fe070c2f8f6ddbd61fcbce8fc8_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/c3d6f9f14f92250087cd8934e7ee777a_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
然後就變成這樣子了～
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/9c7031c67c6c26eae79579c0019a1c00_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/c9d6a9523fac64ba398c7c0de7b9a136_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
接下來，就把蓋子蓋上..
慢慢觀察～
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/c15d9c0fe32b2bed747fb1e1dcf68dda_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
揉面一段期間之後，會休息一下。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/421927f4600c91c08fa39fa302663a41_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
大約是剩下2小時40分鐘的時候，
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/79f4694207b7f0e8358bdbe36feeeb41_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
麵團就會慢慢變的趴趴狀..
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/bef7bf22d0d457ed3bb09f0906b85bdd_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
實在是有點緊張，
所以都偷偷的透過透明的蓋子觀察～
還有一小時07分。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/42be4c60d2dae828e0ae6be05ad3c7f2_n.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
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剩下44分的時候，麵包已經發的差不多了～
可以看得出麵包的形狀，但還是小小扁扁的～
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/6121105b97ea8424692c067319ae496f_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
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時間到～
終於出爐了！
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/d7d6c9c36b001d121ac6006d83aa9d85_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
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但麵包的頭頂炸開了～
有點類似鄉村麵包的感覺！
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/9dec70cc07d5fa9cd34a3558f264e790_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
而且一打開蓋子，
撲鼻而來的就是那濃郁的「義式香料」味道～
正面的樣子。
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麵包的側面～
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換個角度看～紋路有點亂..
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看起來，底下的地方也不會很焦。
麵包有一種自然的顏色。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/1ae46f03799628b0a8aae5cbfbe0be0d_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
廢話不多說，刀子拿來..
切開來看看！
熱騰騰的蒸氣冒出～
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/8283d90aa8c90fbba7d773624531c6c5_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
結果發現，
中間有一塊沒有均勻的發起來..
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/4a2f03d71da5dc1aa6eb80f0ff293a37_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
但是其他的紋路，
看起來還算成功。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/57150c8e447b79256b694428f53ac364_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
進一點看看，會發現其實只有比較靠旁邊的部分，
沒有發的很成功。
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/fc56b19d44362da254536a58cc3f9339_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
其他，倒是還滿ok的。
義式香料的部分，很均勻的分散
![[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝](http://elsablog.com/wp-content/uploads/pixnet/bbb764d0c6146237f2dfc45ec7bcc89d_m.jpg "[食譜] 義式蕃茄麵包|威寶麵包機|料理|烹飪| @ELSA菲常好攝")
吃起來的口感，鬆鬆軟軟的～
沒有發的地方，吃起來就有點像是「發糕」，水分很多的感覺。
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有發的地方，吃起來就像麵包～
一絲一絲的可以吃到麵包的澎鬆感～
義式香料的味道，非常非常重。
一邊吃，一邊覺得這種麵包配上玉米濃湯跟義大利麵，
應該很對味阿。
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以上小小分享。
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