城市小農夫，適合親子活動或學校團體體驗在都會區裡種水稻！全台最貴水稻田裡體驗收割，食農教育環境教育推薦，相關申請辦法和費用請見文末。
當媽之後才開始關注很多和孩子相關的親子活動，之前看過很多家長都會帶小孩去體驗插秧，除草，收割，我自己對這方面也一直很有興趣，希望能帶小孩去體驗看看。了解稻米的生長過程，但因為都距離台北有一段距離，要大家一起搭遊覽車，後來同學邀請就發現竟然在都會區裡面也有這樣的活動，必須要大力推薦好好跟大家分享我們這次在台大農農業試驗場。
稻米在台灣
每年不同的季節都會有不同的活動，後來問了試驗場的志工，才知道原來這邊還有插秧，除草和收割的活動，今天要跟大家分享的是在暑假期間有推出的親子收割體驗。
每一梯次又有30個人，每個人收費＄300。整個活動時間兩個半小時左右，時間大約是從早上的9:00-11:30。
一開始我們會先在大教室裡面聽老師的解說和分組，全場30個人我們會分成兩大組，大約15個人跟著一個專業的解說老師，老師就會帶領我們去田裡收割。
才剛離開大教室，解說老師就在樹下開始跟我們導覽，原來這裡所有的解說老師都是志工。
我們今天要去的台大試驗田也可以說是全台灣最貴的稻田，位在都市正中心大安區裡的稻田總面積大約有1.7公頃，在這個稻田可以進行研究和實驗。
要出發之前，老師也會提醒我們一定要做好防蚊準備工作，別看都會區裡的稻田，在這邊還是會有很多的小黑蚊，尤其大家都穿著短褲，更容易被釘的滿頭包。
不，應該說是滿腳包。我出門的時候太倉促，沒有特別準備到防蚊液，沒想到在現場老師還借我們防蚊液，這是太感恩了。
跟著志工老師進入台大的試驗田之後，立刻就看到左邊就是全赴武裝的正在下田。
所以一開始的行前通知也會提醒要做好防曬、自己戴帽子。但是後來我們在大辦公室聽解說的時候，台大也有幫我們準備了大人和小孩的動力，當然要帶著斗笠夏天比較有感覺
老師一開始會先解說，可以走在天中間的小梗上，也可以走在這種比較大的道路上。
夏天的第一步就是要趕走小鳥，這些小麻雀非常喜歡吃到稻穀。
我們要趕走小鳥的方式就是拉一拉網子、嚇跑小鳥。
像傳統的農田就會製作稻草人，在台大試驗田在四周已經嚴密的架了黑色網子，但小鳥還是會從底下找到各種不同的縫隙鑽進去。
農田要體驗三個步驟
第一步 先趕小鳥
第二步 拿鐮刀收割
第三步 帶著收割好的稻米去打穀
一開始，老師會先發手套，只要左手帶著手套就可以。
實際下田收割
然後老師會解說，用反手抓著一把稻米，然後右手再用鐮刀割下稻米的根部。
把稻米割下來之後放在左後方的位置，這裡就特別提醒要把它整齊的排列好，等一下的打穀才會比較方便。
多多一邊聽一邊在示範者反手抓著稻米的手勢
每一個小朋友可以割10-20把，體驗一下這些割下來之後再去打穀。
現賞的小朋友和大人每一個都很專業，大家手腳都很俐落。
把十把收割下來的稻米放在一起排列好大概會是這樣的厚度，滿滿的一整把。
準備好就要上場了
第一把稻米收割成功！
仔細看就可以發現，奈奈有很出力，手上的血管爆青筋啊！
對小孩來講，他們一開始先停課，了解稻米整個生長的過程，接下來再去收割，實際在田裡感受一下農夫的辛苦。
我自己覺得收割，相對來說應該是比插秧更輕鬆一點了。插秧的時候會把整個腳都踩進農田裡面，現在收割的時候穿著鞋子也比較不怕弄髒，當然也許是因為現在暑假連續晴天所以農田的地是比較乾的。
在聽解說的時候，也有看過長在水裡的生水到，真的是要搭船去收割的那種，通常都會在洪水區比較會種植這一類的農作物。
其實體驗收割的過程還蠻快的，一個人分配個10-20把，就比較像是體驗的感覺，如果像農夫一整天真的要把整個天全部都收割完成的話，真的是一個苦力活！
記得以前唸書的時候，都會說秋天收割，所以才會有秋收東廠，但今年我們在夏天就開始收割。
大姐姐速度很快手腳也很俐落，但是你可以看到已經滿頭大汗了！
收割在古代漢語叫做「穡」。《詩經·魏風·伐檀》有「不稼不穡，胡取禾三百廛兮？」
《書·洪範》王肅註：「種之曰稼，斂之曰穡。」
這每種農作物收割的時間都有差異，可能也是因為稻米品種的關係搭配上現在的季節所以收割的時間就和古時候講的比較不一樣
大人小孩都抱了滿滿的一整把準備要去打穀！
抱著剛剛收割的稻米，奈奈跟我說：「媽媽你看這稻米是金黃色的。」
是啊！只有自己看到、摸到、經驗過的，才會更真實的記在心裡了。
生活中學習、遊戲中學習，很多教育理論都是告訴我們讓孩子做中學。
我覺得現在的孩子也很幸運，尤其是像我們這一輩的父母，會更在意孩子的學習和成長，每次看到寒假暑假各種數不完的營隊，或是夏令營，或是活動，或是在媽媽群組裡面大家都會互相推薦分享親子旅遊景點，就會覺得現在的孩子真的很幸福！
兩個姐妹就在討論這個稻穗，我跟他們說一個倒水就是一粒米的時候，他們整個下巴就要掉下來，哇的超大聲！
現在看到手上的這一把稻米，可能也沒辦法煮出一整碗白飯的份量。
在台大這個活動最特別的地方就是當我們收割完打穀完之後，回到有冷氣的大教室就會在聽老師講解，其實聽老師講解的過程就在等待白飯煮熟。
最後會有體驗白米飯，讓你實際吃到白米飯的活動。多多奈奈很期待這個最後的吃飯，但是他們一聽到每一個金黃的稻穗上只有一粒米，當你收割一把可能一口都吃不夠的時候，
他們還會很緊張的問我說，每一個人都收割的這麼少，那這樣這麼多人我們夠吃飯嗎？
像這樣的活動，就能夠讓小孩稍微理解我們吃的飯是怎麼來的。其實我覺得世還蠻有趣而且也很有教育意義。
接下來就是排隊打穀了。收割後的莊稼，用碾軋和摔打，或用機器使穀物穗梗分離的動作。
打穀
一開始的時候，志工老師就會告訴大家，一方面用腳踩打穀機另外一方面就要大力的抓緊稻穗，因為在旋轉的過程當中有可能會有一個拉力一定要特別小心。
而且你要把手上的稻穗向左轉或者是向右轉，也就是要左右翻動一下才能夠讓每一粒稻穗都有接觸到才能脫殼。
來一張特寫吧，你可以看到殼整個凍結在空中的時候。所以在前面的時候就會有志工老師提醒，小心米糠飛得到處都是會讓身上變得癢癢的不舒服，
像今年才小一的雙胞胎多多奈奈就比較沒辦法自己用腳踩，所以兩旁的志工老師會協助用腳踩然後幫忙抓緊。
如果是大人的話，就可以自己用腳踩然後自己抓緊，但千萬不要太貪心，一次太大吧也很難打，所以這個老師會先請我們把所有剛剛收割下來的稻穗先放在旁邊，
然後一次抓著一小把再來打穀就好。
小姐姐非常有版勢，收割打穀都很厲害！
打鼓結束，我們沿路往稻香館的方向前進，在旅途中間導覽的老師也會告訴我們台大農場裡面有一個古蹟「磯永吉小屋」，簡稱磯小屋。前面種的這個農作物應該就是玉米了吧！
這個單排校舍的愛房子就是古蹟磯小屋，1925年落成，佔地面積為383.04平方公尺的單層排屋。因為磯永吉是配種發明蓬萊米的人，台灣的農業可以有現在的成就，都可以說是感謝他當年打定江山。磯永吉奉獻畢生心力，使臺灣米舉世聞名，被臺灣人尊稱為「臺灣蓬萊米之父」。
參觀稻香館
接下來就是往稻香館參觀。
老師會慢慢地解說這裡的農具功能，就是帶著小孩慢慢導覽，在這邊也會有一些手工DIY的活動。
各種農家時期才看得到的器具，在這邊也有展示。
除了農家時期的器具之外，這邊也會有一些昆蟲啊，精油的製作工具。
所以在這裡也會有精油製作的DIY課程或者是香皂課程可以選擇。
妹妹很可愛的跟我說他發現了頭上的電燈跟他的帽子長得一模一樣。
我們去的當天，推出的活動就是DIY左手香除蟲止癢液。另外再加價$100 ，但我看多多奈奈已經沒有力氣所以就沒有參加。
精油DIY活動
有看到他們拿出來的圖片，會有一些可愛的壓花搭配上左手香的配方，下次有機會應該來花個$100直接到農業館體驗一下他們的小活動。
除了有手工DIY活動之外，這裡也有販售一些小盆栽或者是有機蔬菜。
小盆栽每盆$50 ，也都好可愛。
回到大辦公室大家就把斗笠放回去。
然後聽老師在解說稻米生長的不同過程。
吃米飯體驗
大約在11點的時候，白飯好了，總共有三種不同的米飯可以試吃。
一般會建議自己準備餐具，但如果沒有準備餐具也沒關係，台大幫我們準備了這種粽葉。
就把粽葉裝在手掌心然後就可以去裝米飯回座位吃
每一個人大家排隊總共會有三種不同口味的米飯。
第一種、第二種是白米。第三種是糯米～
真的是每一種米都有不同的口感。邊吃邊讚嘆台灣的農業真的很厲害，而我們就在台灣農業發展的最高學府的試驗田體驗。
一開始會先請大家吃看看稻米原本的味道，之後可以加海苔吃。
這裡就會特別提醒大家，如果參加活動的時候可以自己帶餐具吃起來會更方便。
像我們沒有帶餐具的，就只好用粽葉跟雙手了。
我們自己帶了三島香鬆，感謝好姐妹提供了兩包海苔讓多多奶奶開心的要命，海苔包飯他們吃了三碗！
在活動的最後還會有提供有獎徵答贈送小禮物，四個手工香皂贈送給現場回答問題的大朋友和小朋友。
後來我們才知道，原來在台大訪客中心還有提供飲料用餐區，面對著大片的農田，其實也是很舒適的視野。
個人心得：
這裡直接提供台大農藝場的網址給大家，我們這次參加的活動屬於台大農場生態教育推廣課程，有針對國小學生或是社會人士。
我們這次參加的季節性課程方案，每個人＄300。如果是常態性的課程費用大約60-100。
參觀資訊可直官網：https://www.farm.ntu.edu.tw/page/about/index.aspx?kind=107
申辦流程及表格下載
如果是公司行號想要辦活動的話，可以直接點此道他們官方網站下載兩種不同的體驗課程：
https://www.farm.ntu.edu.tw/page/about/index.aspx?kind=187
農藝分場 為環保署認證之環境教育設施場所，101大樓近在咫尺，聞聞花香、草香、泥土香，曬曬太陽，舒活身心的好地方。環保皂得住-手工皂DIY，親手打「皂」農場獨門配方，再滴上自產自製的澳洲茶樹精油，野草新面貌-野趣苔球DIY，近年最夯的療癒系植物種植法，鋁線花器DIY搭配室內植物栽培簡介，為居家空間，種上一點綠意。
園藝分場 是位於臺北市大安區臨近芳蘭山腳下的園藝試驗教學農場，佔地3.5公頃，擁有非常難得的都市田園景觀，並因幾十年的友善環境及傳統農耕方式，讓這片土地孕育豐富的生態鏈及生物多樣性的棲地，期讓參訪者親身體驗一場精采的蔬果生態之旅，並從「五感全方位」感受來體驗瞭解自然生態、食農教育、環境教育、益康園藝、園藝療育等最夯的主題!
搭配各種在一般坊間學不到的園藝DIY，讓參訪者能動手作成各人創意作品，例如獲有商標專利的綠色生命力草頭寶寶、用最環保的方式留下自然之美滾石葉拓，還有可以帶回家布置或可食用的香草、蔬菜組合盆栽，更有奇妙的老祖先傳承保健紫草膏、天然香草精油應用等。
