[貢寮美食] 福粵樓-福隆大飯店晚餐｜新北貢寮福隆福容大飯店一泊二食晚餐心得分享

這次我們入住新北貢寮福隆福容大飯店（一泊二食），晚餐的部分就是在田園餐廳旁邊的福粵樓。

在福隆飯店用餐，幾乎每個餐廳都將北海岸海景全覽在眼中的福粵樓，果然是風景美氣氛佳，論硬體是無可挑剔的第一景觀餐廳。

即使下了一場大雨天灰灰陰濛濛，海岸的湛藍還是如珠寶般絢爛。餐廳有大圓桌，非常適合家族聚餐、朋友聚首。

現在福隆福容大飯店（一泊二食）方案，晚餐的部分就會根據入住的狀況提供餐點。

 

這次我們的家族聚餐選擇福隆福容大飯店第一個當然是就在新北市，也算是交通方便，尤其走路五分鐘就能到海邊這點很加分。

館內的兒童設施更是讓孩子開心得不得了，雖然這次入住的時候天氣不好沒辦法到海邊，到小孩們光是在館內的設施就足夠讓他們三個玩到樂不思蜀。

更多貢寮福隆飯店的房間和親子遊樂設施介紹可見此篇。

首先上來如詩如畫般的前菜馬告沙拉。店家採拮了新鮮蔬果，搭配部落特色的馬告醬，呈現非常野放的青草風味。水果、蔬菜都非常鮮甜，一入口就讓人印象深刻。

 

再來是當地特產椒鹽四季軟絲，用鹹蛋黃裹粉酥炸軟絲，這軟絲甜到入口每一吋味蕾都能感受到，又軟嫩又香鮮，外酥內軟，風味獨絕。亮點是當配菜的四季豆也甜到必須給讚，搭配大量的蒜頭炒出的香氣，嚼下去脆脆響又甜滋滋，一瞬間胃口大開。

金黃亮眼的透抽，吃一盤絕對不夠還想再點。

這盤是炙燒脆皮六兩金，用冰脆的糖衣滿鋪在松阪豬肉上，烤到金黃後呈上來。肉汁包覆在糖衣中，兩種甜交織在一起，非常魔幻的味道。

松阪豬鮮嫩多汁，油花夠重，可以搭配檸檬一點酸酸提升肉的鮮美多汁，也可以沾點胡椒享受辛辣的滋味。

 

這盤是清炒高麗菜，菜色鮮亮，配菜到味，有香菇的清香加上紅蘿蔔的提鮮，整道菜清香撲鼻，而且還下飯，小孩放完電配飯吃了好多碗。

 

蒸籠裡是黃金流沙包，小孩吃飽當甜點吃。

吃的時候要小心，表皮雖然不冒煙了，撕開還是熱騰騰，飽滿的金沙內餡融出，胃馬上能空出位置。

 

鹹蛋黃調和的非常棒，鹹甜適中，奶香滿溢，包子皮軟Q軟Q，麵香夠勁，才偷吃一口就被小孩制止，要搶去吃。

 

再來是重頭戲米香金湯海鮮鍋。

鍋裡是北海岸當季時令海鮮，由九孔、鮮魚、花翅、紅蝦等熬出的海鮮高湯，湯滾後加上剛爆的米香，非常神奇的搭配，令人拭目以待。

服務員已準備好滿滿一碗米香，待火滾後下鍋。

下鍋後有一種非常特別的新鮮感，因為從未吃過「濕」的米香，完全無法想像它的味道。

煮好後淋上滿滿的蛋液，營養滿點。米香在高湯滾沸下，吸飽了鮮甜的湯汁，入口時是非常特別的口感，根本不用咬，入口即化，

但是仍然顆粒分明，每一顆都滑溜溜鑽進喉嚨裡，帶著鮮美的湯頭滋味，口感類似西米露，湯頭鮮美無倫，每種海鮮都可以比大拇指。

在宵夜時段，還有提供小捲米粉。

這一道是透抽米粉，用鍋燒的方式做一人份。看到一整尾肥美的透抽，心情就愉悅起來。

這透抽甜到不用調味，跟冷凍透抽根本是兩個級別的風味，湯頭裡有一大塊芋頭跟鮮蔬，湯頭滋味十足。

米粉在吸飽透抽鮮甜的滋味後，變的非常滑順，風味一百。

透抽新鮮脆口，湯汁飽滿，到海邊就是要吃到這個味道。

宵夜來這樣一碗非常令人滿足。

 

店內用餐氣氛很典雅，所以既上的了檯面又能吃的飽吃的好，飲食既道地又兼顧風味，非常推薦的餐廳。

歡迎繼續閱讀：北海岸一日遊行程

 

 

 

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