[板橋必逛] 大家發食品原料廣場｜食材烘焙麵粉鬆餅粉各式醬料冷凍食品DIY大批發

食譜分享ELSA YANG2022-06-290

暑假即將來臨，因為疫情的關係導致許多人都在家上班上課，不妨來大家發買材料回家DIY甜點或料理吧，大家發不只賣烘焙食品和器具，也有許多冷凍食品值得讓大家購買，建議烘焙新手小白兔們可以來這邊逛逛，一定會讓你大開眼界(第一次來這邊的時候也一直讚嘆怎麼沒有早一點發現這個寶藏地方)，這邊絕對是愛料理&烘焙的你一個大好選擇!

另外中和的可可博士食品材料行逛街比價心得可點此

(大家發的樓上是保齡球館，從旁邊的樓梯走上去就會到達了，逛累的話可以考慮到樓上打打保齡球放鬆~)

一進門就會看到可愛的微笑彌勒佛歡迎大家，內部場地其實很寬敞，商品也很豐富，如果不知從何處下手找你要的東西，詢問店員也會貼心的幫大家解答指引商品的位置。

不得不說，大家發很貼心的為顧客設置置物櫃，就可以不用背著大包小包去購物啦!

置物架上擺著不同種麵粉，基本的中低高筋麵粉、鬆餅粉、雞蛋糕粉、奶粉、糯米粉、蓬萊米粉… ，也有裝飾用的海苔粉、草莓粉、可可粉、抹茶粉，有時還會遇上特價品，一個不小心還會買到變失心瘋。

在這邊至少都要2kg起跳，基本上材料很齊全但是份量也不少。

可以說是幾乎什麼粉都有賣，而且大包又便宜，價錢也是蠻佛心的，讓我覺得自己來到了烘焙版的Costco呢!

這區有茶粉、咖啡、紅茶、綠茶、烏龍茶包，甚至還有一班大賣場也有賣的即溶沖泡飲品，各個品項都有，小盒包裝的適合家庭和上班族，拿出小茶包放水壺裡，到學校或是公司酒可以喝了，快速省時又方便。

早餐店和飲料店家看過來~~(呼喊)，這邊有賣茶行製作的茶葉茶包，這個SIZE對於賣飲料的商家來說非常的友善，每天都要消耗掉大量的茶葉，來這邊購買一大包的茶葉非常適合，也有茶包的選項任你選擇喔!

(不怕商品多，就怕你不買!)

看到一大罐杏仁粉馬上放入購物籃，杏仁茶不管是冰得熱的都超好喝，在烘焙上也非常多用途，可愛又繽紛的馬卡龍也是杏仁粉做出來的!

下方的紫薯粉也很特別，平常也比較少機會看到，不只能夠做芋圓和甜點內餡，之前還看到有人發揮創意用紫薯粉做義大利麵條，紫色的料理&甜點真的超級漂亮啦~

黑胡椒與蘑菇醬，在家吃牛排或烤肉的必沾品!

蒜頭酥在我們家有備著一兩包，炒菜拿來加一點會非常的香，連小朋友都會搶著說再來一碗。

麵條也是任君挑選，肚子餓時下把麵加蒜頭酥、一些調味醬、少許的蔥就非常簡單又好吃。

現代人飲食也逐漸講求健康精緻，豆乳就適合我們這種作息不正常、壓力大的上班族，健康又能讓身體得到很多營養，有機的豆乳特價一瓶才35元，還不心動嗎~

這區竟然有賣營養口糧和大家都愛的古早味餅乾，甚至有各種形狀的麥片，逛到這區先囤起來，以後的早餐和零食就暫時不用擔心了。

(結果買回家不久被自家小孩吃光了，下次再來囤多一點)

水果罐頭是蛋糕上的精華阿~尤其是水密頭罐頭，吃起來酸酸甜甜的，烘焙新手買這個裝飾蛋糕或麵包很方便!

底下的零食區口味都相當的不錯，泡菜、玉米起司、酸奶洋蔥我都覺得不錯，個人最愛泡菜口味，小朋友怕辣的話推薦買玉米起司口味，起司味很香小朋友一定喜歡~

夏天必喝清涼退火的冬瓜茶，買塊冬瓜磚回家自己煮，放進冰箱冷藏，就得到超大一鍋好喝得冬瓜茶了!(推薦大家可以放入冰塊盒冷凍，冬瓜冰塊加雪碧很消暑!)

椰奶、椰奶粉也有分罐頭和紙盒包裝，加咖哩很香呦~~

風味粉罐裝:百香果粉、香蕉粉、哈密瓜粉、伯爵茶粉、抹茶粉(還有更多特別的等大家來這裡探索)

做蛋糕必買!! 香草粉、塔塔粉、濃縮香草莢醬，想要購買新鮮香草莢的人可以向櫃台購買。

這邊的色膏和色素顏色甚麼都有，想讓甜點更繽紛漂亮的人，來大家發買絕對會選擇困難阿，價格一瓶$65/35g。

室內燈光明亮，商品也算是排列整齊，讓顧客能快速的找到商品，雖然走道有一些箱子放在地上，不過不會嚴重到妨礙行走。

滿滿的麵粉區，砂糖則是放在麵粉旁邊。

一眼望去都是烘焙器具，鋼盆、打蛋器、餅乾模型、裱花袋、擠花嘴、鍋鏟、蛋糕模具，你能想到的都有賣~逛到這邊整個眼睛都亮起來了。

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還有免洗餐具大隊們(紙碗、紙杯、塑膠蓋子、塑膠碗、湯匙、竹筷)，出去露營或出遊不方便洗餐具的話，來這邊買很便宜。

超級可愛的小蜜蜂包子，內餡有紅豆牛奶和地瓜口味，售價$190/10入

看到標籤上面有賣柴犬造型的包子，結果賣光了覺得很可惜。

我喜歡這種現成塔皮，小朋友放學肚子餓想吃點心的話，只要注入做好的內餡液體拿去烤就行了，連模具都不用買，是不是超方便!!

冷凍櫃來啦~舒肥雞胸肉兩片特價$99，舒肥肉製作過程真的很花時間，在外面買真的買不到這麼便宜的價錢，真的好佛心，櫃內還有賣各種冷凍炸物，薯條、雞塊、洋蔥圈、雞柳條…

雞蛋、馬斯卡彭、奶油乳酪的組合，可以做巴斯克乳酪蛋糕!! 簡單又好做的甜點，親子在家沒事做的話，適合一起做這款大人小孩都愛吃的巴斯克蛋糕。

用不完的話，還可以做成鹹甜奶蓋來配飲料喝。馬斯卡彭乳酪$215/500g

堅果類的不做甜點的話，也可以整包拿來嗑也不是問題哈哈哈哈哈，核桃是我的最愛，先囤一包了。

烘焙最不可或缺的無鹽和有鹽奶油，還有直接定價40條奶油賣$4600，就不用單價買奶油，這樣反而比較貴。

無鹽發酵奶油$120/250g(40入$4600)

這邊還有賣許多進口的商品，我手上這盒是從義大利進口的人造奶油，一盒800g，在家自己做小點心的話絕對適合買這種小盒的奶油來做，可以用在製作蛋黃酥、鳳梨酥、可頌麵包、奶酥餅乾、泡芙…等，用不完也不用找容器另外裝，蓋子蓋起來就可以放冷藏保存了，比紙盒裝的還要更加方便，像我們做媽媽的一定是講求方便快速，又不會把廚房弄的到處都是，這個盒裝奶油已經是必買商品了，馬上手刀購入!!

大家發的進口商品真的很多，光是乳製品就有超多種了，對熱愛烘焙的人來這邊一定是一大福音，用鮮奶油做蛋糕或是做成白醬料理都很適合。

動物鮮奶油$280/1公升(6入$1550)

也有植物鮮奶油與動物鮮奶油讓你做選擇喔!

無糖鮮奶油$185/1000g(12入$2000) 、植物鮮奶油$130/1100g(12入$1380)

大家發食品原料廣場

電話:02-89539111

地址:新北市板橋區三民路一段101號

營業時間:星期一~日 9:30~22:00

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