廚房必備家電除了電鍋之外，我覺得烤箱、氣炸鍋是最重要的廚房家電，現在這款SANSUI 山水旋風溫控智能氣炸烤箱 15L 兼具氣炸鍋和烤箱的功能，真的是超級方便讓媽媽一次可以變出多樣料理！蒸煮炒炸這幾項通通都能實現！
我家廚房最常使用出場率最高的三種家電就是山水微電腦智能氣炸烤箱、日系水波爐和大同電鍋！ 我自己也有買過氣炸鍋，本文也會也在實際使用之後比較氣炸鍋和氣炸烤箱的優缺點給大家參考。
挑選氣炸烤箱要注意什麼？
現在市面上的氣炸烤箱功能大同小異，
在挑選氣炸烤箱的過程中，我自己優先會考量的當然是價格、外觀、材質當然還有功能。我們家基本上白色系廚房，所以我在挑選家電的時候也是比較喜歡白色系，這款山水微電腦智能氣炸烤箱有黑色、白色兩種顏色可以挑選。關於我家的白色廚房，可點此看詳細介紹：40年老屋裝潢白色廚房紀錄
除了氣炸烤箱的價格、功能、外觀、容量、材質之外，在我實際使用過很多廚房家電之後，我覺得要用完方便好清洗這也是很重要的考量原因之一。
之前我有一台蒸氣烤箱，因為想到每次用完要清洗的大工程就讓我卻步，最後這台就成了擺飾我幾乎都不想開機，煮一道菜要洗好久就覺得心累。
山水微電腦智能氣炸烤箱價格親切平實，外觀符合我喜歡的白色家電，15Ｌ的容量適合我們一家四口，媽媽和三個小孩的食量。再搭配上十三種預設模式和N種可自由調整的溫度和時間，甚至還有烘焙發酵果乾功能，就連麵包機我都可以不用拿出來了！
氣炸烤箱的缺點
氣炸烤箱和氣炸鍋、烤箱、烤麵包機的比較 |
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| 價格 | 氣炸烤箱 vs 氣炸鍋 （勝）、烤麵包機（勝） |
| 容量 | 氣炸烤箱 vs 傳統大烤箱 （勝） |
| 體積輕巧性 | 氣炸烤箱 vs 烤麵包機（勝） |
| 多樣性變化 | 氣炸烤箱（勝） vs 氣炸鍋、烤箱、烤麵包機 |
氣炸烤箱和氣炸鍋相比之下，氣炸烤箱的價格還是比較偏高。但如果以多功能性，氣炸烤箱可以旋轉、大容量烹飪一次三層可以同時變化出好幾種不同的菜色，這個就比就有優勢。氣炸烤箱和傳統烤箱相比的話，如果是和一般烤麵包的烤箱氣炸烤箱的容量就比較小，如果真的要說氣炸烤箱的缺點，大概就是我自己太慢發現這款山水微電腦智能氣炸烤箱，自從他來到我家，每天去逛全聯買特價食材，各種我喜歡的創意料理都可以透過氣炸烤箱完成，真的是讓我像發現新大陸一樣，不管鹹食、甜食，都能輕鬆上桌。
我私心覺得最大的缺點，就是太好吃太美味讓我變胖啦！因為氣炸烤箱比起傳統油炸方式更不油膩，好幾天我連續吃了鹹酥雞、氣炸薯條、氣炸薯餅、各種炸物竟然讓我長痘痘了！下次要來研究氣炸烤箱不同的作法，低溫烘焙做成果乾，就連家裡的毛小孩也可以吃到低溫烘焙的雞肉乾～真的就是讓人會忍不住很想待在廚房努力研發食譜啦！
山水旋風溫控智能氣炸烤箱超詳細開箱-SAF588W
先用三分鐘影片開箱介紹，這次剛好遇到外婆生日我直接用氣炸烤箱做了一個小蛋糕和烤魚、各種串燒和三個孩子一起幫外婆唱生日歌！
打開的時候可以看到包裝得非常嚴密，上下都有保麗龍包裝！
另外有一些獨特的小配件，像這個就是旋轉烤雞專用的配件。
SAF-588 山水微電腦智能氣炸鍋規格
外觀尺寸：35x37x34.8cm
淨重：9.5kg
內腔體容量：15L
內腔體尺寸：264x269x214mm
額定電壓/頻率：110V/60Hz
功率：1500W
可設溫度：30~210度
定時設定：1~60分鐘
果乾模式：最高8小時
安全功能：過熱自動斷電
加熱方式：上下電熱管＋熱風對流
10大全配配件：
取盤夾、取叉夾、烤雞叉、網籃、層架、瀝油不銹鋼烤盤、烤盤、集屑盤、轉龍、串燒架
山水智能氣炸烤箱的配件：右邊是烤籃、左邊有層架和取用叉子夾，只要是想要旋轉烤雞、串燒的時候都會用到取叉夾。
左到右，就是集屑盤、瀝油不鏽鋼烤盤，烤盤。
瀝油不鏽鋼烤盤上面的是取盤夾，氣炸烤箱剛烤出東西的時候，非常的燙，一定要用取盤夾。
烤雞叉、層架、烤籃、瀝油不鏽鋼烤盤材質為304不鏽鋼，氣炸烤箱的內腔體使用的是409不鏽鋼。
烤雞叉的安裝，其實不難，就是把方頭的烤雞串穿過小洞之後，靠後面的螺絲鎖緊就可以了。
左右兩邊都是這樣完成。
只要是需要旋轉功能的，例如烤雞、旋轉烤籠、旋轉串燒都要使用這個中間這個烤雞串。
集屑盤、取叉夾、取盤夾材質是鋁壓鑄。
接下來就是實際使用的過程啦！必須說，自從這台山水微電腦智能氣炸烤箱來到我家，每天我都有新花樣～可以變出各種不同的料理和菜色。
自從有了這台SANSUI 山水旋風溫控智能氣炸烤箱，每天都有使用！必須說我的氣炸烤箱都快累癱了，真的是燃起媽咪煮飯的熱情啊！真的是太好用太方便了～
SANSUI 山水智能氣炸烤箱食譜
法式香蒜蟹肉麵包
法國麵包抹上大蒜醬之後再鋪上蟹肉棒！後面放的是薯餅
放上烤盤當上層
起司火腿麵包
下層用的是麵包搭配火腿，再撒上起士
山水智能氣炸鍋的好處就是有十三種智能模式，原本還要思考要設定烤麵包模式還是烤披薩模式，180度5分鐘～10分鐘，只要5~10分鐘一次可以多量食材同時烹調，真的是出菜速度快很多！
方便的是有內部照明設計，可以隨時查看狀況，所以五分鐘到十分鐘的過程我們都可以隨時透過內部照明確認狀況！
雙層可視玻璃隨時可以看到食材的狀況
防燙把手設計，舒適順暢的可以夾取食材。
高校三邊散熱孔讓機器可以散熱，穩定操作。
山水微電腦智能氣炸鍋的背後也拍一張，之前我在預留廚具櫃空間的時候，沒有算到插座的厚度，所以我的水波爐放進電器櫃的時候就會有點卡。可以看到四周和背後都有散熱風口，讓熱風更能散熱機器運轉就更穩定。
在實際使用的時候，其實沒有什麼聲音，大家都覺得很讚嘆。
跟以前買的氣炸鍋比起來，就會覺得靜音很多。
漂亮的面板，搭配上觸碰式螢幕，整個高級很有質感完全滿足我外貿協會的心情，而且我覺得最方便的就是透過玻璃看到裡面食物的狀況，這和傳統的氣炸鍋比起來，真的是貼心很多，而且看著食物變化的過程，對我來講是很療癒很喜歡的畫面啊！
氣炸烤箱的原理就是透過高速、熱風循環技術，在短短的幾分鐘就可以完成料理！
360度熱對流上下循環，放在烤盤上面的麵包更是烤的外皮酥香，咬下之後內裡鬆軟。
立刻看到起司在麵包上融化的差不多，就覺得不用等到十分鐘應該就可以出爐了！
平常我自己就是全職上班族單親媽媽，自己一打三帶著雙胞胎多多奈奈和小豬寶，平常下班之後趕回台北接小孩，先去幼稚園接小豬然後再去補習班等雙胞胎下課。回到家如果是自己煮，能夠快速出菜對我來講就很重要，像這樣一次可以三層的山水智能氣炸烤箱，可以同時完成多種料理，就能滿足我的需求，不需預熱只要五分鐘快速上菜準備好點心更是深得我心！
火腿起司薯餅
你看看，薯餅放面鋪著火腿和起司！麵包放上火腿和起司，這些都是最簡單方便的食材，然後五分鐘快速上桌～
除了麵包之外，氣炸烤箱最威的功能大概就是炸雞塊、炸薯條這種！
比起傳統油炸，減油80%更健康沒有負擔。
炸雞的話可以放到這種烤網，透過360度的上下對流讓雞塊更快烤熟！
選擇烤雞模式，180度15分鐘。
起酥聖誕樹
最近剛好快要聖誕節，看到很多聖誕小點心的食譜，就用起酥片和火腿來試試看～
五分鐘上菜，真的是太可愛了！
上層的起酥片包著蟹肉棒和火腿，要烤的時間比較短，就可以先出菜～
你看看，這起酥片和火腿做成的聖誕樹，很有過節氣氛！
炸鹹酥雞
底下烤網的炸雞，就可以烤得比較久。有透明玻璃可以隨時看到氣炸烤箱的狀況，就可以分次出爐～
這個也太方便了！
因為這次烤得太美味，外皮炸得酥脆一口咬下還爆汁的炸雞讓小孩意猶未盡。
這次想用旋轉烤籠來試試看！
先把食材放進旋轉烤籠裡面
旋轉烤籠鹹酥雞
然後放入山水智能氣炸鍋之後，就可以開始烤雞模式！
要記得按下左邊的旋轉鈕才會開始旋轉
Led觸碰面板，除了設定的十三種模式之外還可以自由設定溫度和時間。
溫度可以設定30-210度。
時間可以設定1-60分鐘，如果是果乾/烘焙，最高可以設定八小時。非常靈活有彈性～
烤味增茄子
突然想到很喜歡日式居酒屋的串燒蔬菜，有了山水微電腦智能氣炸烤箱之後，不需要炭火也能輕鬆變出各種花樣！
先把茄子對切、調製好味增醬再把抹在茄子上進去烤蔬菜就可以了！
味增醬：我是直接一湯匙味增醬加上一湯匙味醂、一湯匙米酒、一湯匙醬油膏和一湯匙砂糖均勻攪拌之後就抹在茄子上。
地瓜對切之後再撒上起士，又是另一到可以當甜點的創意菜色！
（感謝好姐妹小蓮總是給我許多靈感，讓我可以輕鬆出菜上桌）
下層不鏽鋼瀝油盤放的是鮭魚，只要清水洗過表層抹鹽就可以了放入山水微電腦智能氣炸烤箱。
設定好模式，接下來的就是等待！對一個白天要上班的全職媽媽，一邊準備出菜上桌，另外一邊就要順便洗小孩白天的便當盒，最好還能趁等待的空擋去洗衣服，才能在晚上睡前烘衣服。
我很喜歡山水微電腦智能氣炸烤箱的觸碰式面板會有時間模式，也可以讓我隨時觀察時間更多鍋能得一次可以做很多事。
起士蜜地瓜
因為有透明玻璃可以隨時看到食材狀況！隨時都可以關注烤箱內的狀況，上層蔬菜、下層鮭魚。
鮭魚的時間比較久，上面的放的是烤茄子和起司地瓜的時間比較短，氣炸節瓜更是簡單方便，只要切片就可以放入氣炸烤箱的節瓜汁起來清爽多汁也太美味了！
0廚藝鮭魚
真的就是洗乾淨、上層抹鹽就可以放進去炸烤箱。
氣炸鮭魚剛出爐的時候，表層閃亮亮油滋滋的讓人忍不住的哇～
有山水微電腦智能氣炸烤箱最棒的功能，就是這個可以自動旋轉的串燒功能！
燒烤串燒
先把甜椒、香菇和各種食材通通串再一起，接下來用取叉夾放進氣炸烤箱之後
設定好模式，180度15分鐘。要記得按下左邊的「旋轉、才會同時烘烤又旋轉。
燒烤功能讓我已經開始期待的中秋節烤肉了！
拍一張照打開氣炸烤箱的時候，發現只要打開氣炸烤箱的門就會自動停止加熱。
像這樣的串燒可以自己旋轉真的是方便很多，我自己這次主要是蔬菜為主，但我頭腦裡面已經有很多不同的菜色想來嚐試。
真的要給氣炸烤箱來個專門的食譜分類，我真的是太愛這台氣炸烤箱，要來努力成為賢慧的好媽媽啊～
山水微電腦智能氣炸烤箱最底下的集屑盤是很方便容易拿出來清洗，所以使用過後也很容易清洗！
必須說，容易清理這真的是很重要啊，之前我有一台蒸氣烤箱，因為每次使用之後太難清理我自己到後來幾乎都不想拿出來使用！
聖誕節小點心
蔥抓餅上面鋪滿了火腿
然後切成條狀
再把它摺成聖誕樹的樣子，放進烤網就可以再來一個聖誕樹啦！
山水智能氣炸烤箱可以讓廚房苦手的媽媽也變得超級賢慧，輕輕鬆鬆就能上菜讓孩子也都吃得超開心！
這樣吃飯更有趣味性！
這天正好是外婆過生日，媽媽就用這台山水微電腦氣炸烤箱做了整桌的菜色，就連蛋糕也可以用這台山水智能烤箱完成！
巴斯克乳酪起司蛋糕
這次來做的是巴斯克乳酪起司蛋糕。
巴斯克乳酪起司蛋糕食譜：
巴斯克乳酪起司蛋糕（Basque Cheesecake）是一種特色濃郁的芝士蛋糕，起源於西班牙的巴斯克地區。這款蛋糕的特點是外表呈現深褐色，內部濕潤、奶香濃郁，
巴斯克乳酪起司蛋糕食譜：
巴斯克乳酪起司蛋糕材料：
- 200克室溫的奶油芝士（cream cheese）
- 70克砂糖
- 2 顆蛋
- 130 毫升奶油
- 7克低筋麵粉
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巴斯克乳酪起司蛋糕步驟：
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準備烤模： 烘焙紙緊密的緊密的撲在直徑約6吋的蛋糕模內以防黏附。
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混合cream cheese和砂糖： 在大碗中，將室溫奶油芝士切成小塊和砂糖放入，用手動或電動攪拌器混合均勻，直到光滑。
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加入蛋： 逐一加入蛋，每加入一顆蛋後充分攪拌均勻。
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加入奶油： 慢慢加入奶油，繼續攪拌混合。
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加入麵粉： 篩入全麥麵粉，再次攪拌均勻，直到沒有顆粒。
原料攪拌完成之後，放進蛋糕模就可以進入氣炸烤箱。設定山水氣炸烤箱180度15分鐘
這次是外婆生日，我特別挑選了一個愛心蛋糕模，容量大約是六寸左右。
必須說，用氣炸烤箱不需要預熱真的方便很多！
180度15分鐘，透過透明玻璃就可以隨時掌握巴斯克乳酪蛋糕的狀況。
雖然這款巴斯克乳酪蛋糕的特點是表面會烤到深褐色，但我還是不想太焦～
因為透明玻璃設計讓我可以隨時觀察蛋糕的狀況，這真的大加分，這台山水微電腦智能氣炸烤箱不管是做甜點、烤麵包烤蛋糕也都能讓我更安心。
像這樣的巴斯克乳酪蛋糕完成之後，等放涼冰在冰箱，在表層擠上新鮮奶油就可以當成今天外婆的生日蛋糕了！
烤雞翅雞腿
氣炸烤箱當然要來個炸雞翅、炸雞腿！
冷凍雞翅和雞腿我完全沒有退冰，只要放進山水為電腦智能氣炸烤箱按下設定好的模式，就可以等出爐上菜！
氣炸烤箱的優點除了少油吃得更健康之外，，表層的金黃香酥、內裡咬下來超級鮮嫩多汁，這口感真的是很難取代
我們家三個小孩很喜歡這種小雞翅跟小雞腿。用氣炸烤箱比傳統烤箱的速度快很多
都還沒來得及拍照，小豬寶立刻抓了一隻雞翅！而且一口一口停不下～
你看看這裡面超級Juicy都可以看到這反光閃亮亮的，咬在嘴裡真的會噴汁啊～
祝我最愛的外婆生日快樂！世上只有媽媽好～
謝謝你總是無微不至的照顧我和我的孩子們，有媽咪是世界上最幸福的孩子，有娘家我才能夠又上班賺錢又照顧孩子，陪孩子唸書還要注重他們均衡飲食！媽咪是我最大的後盾，總是給我滿滿的支援。
用山水微電腦智能氣炸鍋做的生日蛋糕、氣炸鮭魚、聖誕小點心，烤蔬菜串、烤雞腿烤雞翅，各種料理都能輕鬆上桌！快速便利，不用預熱，多層料理、上下溫控，真的是各種簡單方便集合一身，只能說有這台山水氣炸烤箱到我家之後，變的熱愛下廚，我的氣炸烤箱快累癱了！
SANSUI山水 15L旋風溫控智能氣炸烤箱優點：
【廚電9合1，搭配多種配件，大宴小酌立即開吃，滿足各式料理需求】
▶ 百搭經典雙色&10大全配配件，滿足各式料理。
▶ 氣炸鍋+烤箱+吐司機+電烤盤+果乾機+發酵箱+串燒機+麵包機+平底鍋，9合1超便利。
▶ 15L超大容量，多層料理省時又有效率。
▶ 上下火獨立溫控，搭配360°循環受熱，均勻受熱更美味。
▶ 13+N種智能模式，完美智慧控溫。
▶ LED 觸控面板，直覺式設定，廚房新手也能快速操作。
▶ 專用瀝油烤盤，吃的健康安心又美味。
▶ 內部照明設計、防燙手把設計、高效三邊散熱孔、集屑設計清潔沒煩惱。
▶ 雙層可視玻璃，鎖住內部溫度不易流失。
▶ 內腔體不銹鋼設計，清潔便利，食物殘渣不易殘留。
▶ BSMI認證，食用更安心。
菲菲媽咪實際使用氣炸烤箱心得：
身為一個單親媽媽又是全職上班族，每天在工作、接送孩子和家庭之間忙碌的打轉，要賺錢養家又要陪伴孩子、照顧孩子的健康飲食，吃得美味健康又希望追求快速便利上桌。在廚房家電當中，我最推薦的就是氣炸烤箱，和一般傳統油炸的方式比起來比起來氣炸烤箱可以得到油炸食物的美味口感彈右更減油更健康，山水微電腦智能氣炸烤箱使用空氣流通的方式進行烹飪，相比傳統油炸，需要較少的油脂，使食物更健康。對挑食的小孩來講，相對水煮燙青菜他們更能接受用氣炸烤箱烤出來的節瓜和蔬菜串！山水微電腦氣炸烤箱能夠更迅速地完成烹飪過程，烤麵包5分鐘、一次三層多量可以輕鬆準備早餐或小點心，這對於工作繁忙的媽媽來說可能是一個重要的優勢，因為他們可以更有效地管理家務和工作，多功能設計一機抵多機，不需要再讓各種家電佔滿廚房空間，只要一台電鍋、一台氣炸烤箱和一台水波爐，就已經可以煮出過年一整桌料理啦！
山水氣炸烤箱15L的容量剛好適合我們家，我覺得有能讓食物完全做到烤、炸的口感，還能低溫烘焙做果乾、發酵，像這樣的多鍋能工具可以同時取代氣炸鍋和烤箱。真的是方便很多，比起氣炸鍋聲音大、又看不到食物的狀況，每次都要拉出抽屜才能看到，山水氣炸烤箱有透明的玻璃可以隨時看到食物的變化，有時候我都覺得看食物慢慢的上色是一種很療癒的過程。山水氣炸烤箱和烤箱比起來，不需要預熱這個真的是讓我覺得方便很多，節省許多時間和能源，而且比傳統烤箱更容易清潔，把集屑盤直接拿到水龍頭底下清洗超級方便省事！真的是相見恨晚啊～
【SANSUI 山水】15L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-588哪裡買最便宜？
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