[囍] 艾美寒舍酒店，婚宴場地(蘇菲亞婚紗)

上禮拜的婚禮，是在寒舍酒店二樓的喜宴。

因為受老師之託來幫忙，所以我大概早上十點半就到了。

看到大家都很忙碌地正在準備。

很喜悅的心情~

 

 

二樓手扶梯一上來，就會看到這一整面的牆上裝飾。

 

 

往後一轉，很明顯的就可以看到部個布置背板跟收禮台。

婚宴場地正好是在寒舍

新人們選用的是蒂芬妮的藍綠色，

場地的布置也是委託婚紗公司直接包辦。

蘇菲亞婚紗。

布置的花朵、蠟燭，也都跟整體一起搭配成清新的藍綠色系。

簽到本綁了一個大大的紙色蝴蝶結，看起來很有質感。

 

 

這是由艾美寒舍準備的簽到本。

 

放在花叢中的白色蠟燭主要是裝飾性質，

不點火的，蘇菲亞的場地布置人員跟我們說，

還要隨時注意賓客，怕有人太熱心就幫忙點火了~~

點火的小蠟燭主要是放在高腳杯裡，

然後在高腳杯中放一點水，

 

這次的喜宴總共二十桌。

從正後方進去，經過長長的紅地毯，然後到達前面的講台處。

 

直接進入會場，看到這場地其實很明亮寬敞。

桌跟桌之間也不會太過擁擠，

中間的紅地毯走道也夠寬。

參加過幾次婚禮之後，我覺得這寬敞的紅地毯，在新娘每次進場的時候，

是非常重要的! 因為每次進場其實兩旁都會擠滿賓客，

如果空間夠大，走道夠寬至少讓新娘好走，也讓賓客拍得盡興，

又不會影響坐在走道附近的客人。

換個角度，往後門的方向拍過去。

會看到紅地毯上其實還擺放著紫色白色玫瑰，

正好跟外面的布置互相呼應。

而且還可以從照片中發現，他的投影螢幕是每一段距離就放一個大螢幕，

所以不管是坐在後面、中間還是前面的桌次，

都不會被擋住。

沒有仔細算，但我想二十桌的場地大概有四五個大型投影布幕。

而且每一個位置都不會有柱子擋住視線的問題。

但也因為整個廳是屬於長形的，所以大概到了中間後面的桌次，

就比較無法清楚的看到前面的講台了。

因為我到的時間比較早，看到外面有排列整齊的高腳杯跟咖啡杯，

猜想應該是會有雞尾酒會之類，

但是後來好像沒有注意到有提供雞尾酒之類的餐前小酒。

 

 

廁所其實也就在手扶梯上來的地方，

距離不遠。

連標誌也很可愛。 

 

剛開始平面的背板，

經過工作人員的巧手，

做了一個立體的蝴蝶結。

就更有感覺了~

 

 收禮台最後布置好的樣子。

給的空間很大，但事實上我們只有兩個人坐在中間。

兩旁放上的謝卡跟鮮花。

還有漂浮在水上的小蠟燭。

另外一旁小蠟燭已經點火。

 

 

 

新娘這時候也下來彩排，開始準備。

 

 

 

親友們也都趁這個機會跟新娘合照。

(照相技術不好，請多見諒) 

 

 

 

雖然拍的技術不好，但我還是想放這幾張照片。

因為這裡宴客的另外一個優點，

不得不說的就是他的空間實在太寬敞、太棒了。

因為很多婚攝要拍照時，每一次的進場、或者跟親友的互動，

最怕的就是太擁擠，然後大家擠在一起根本光是搶位置拍照就有點困難，

這裡整個空間的設計上，讓很多親友同時在現場也不覺得擁擠。

 

 

總感覺每一個角落都能能成為拍照的好地點。

 

 

或是像這種，要拍長長裙擺的畫面，更是需要很好的空間。

 

 

 寫到這裡，在整理照片的時候，才發現新娘房竟然沒有拍到。

因為那時太匆忙了，

只能用文字敘述一下。

艾美寒舍的新娘房在三樓，

就是在上面那張照片，正中間的大門那個位置。

我非常喜歡他的新娘房，

整片的落地窗，然後超大的空間，大概可以讓二十個賓客同時進新娘房也覺得ok那種。

更衣室化妝間在新娘房有另外一個專屬的空間，

在新娘房大廳的部分就是兩個沙發椅，

再加上一個矮桌子。

很多婚攝在新娘房可以捕捉到那種站在窗邊逆光的照片，

我想這裡的新娘房就是一個很經典、帶著大片落地窗的好地點。

婚宴彩排，

 

 

新郎跟新娘獻唱歌曲。

 

隨刻，賓客陸續到了。

我們這負責收禮的忙碌時刻，讓我無法細細紀錄這婚宴初始的喜悅。

等到忙完告一段落，回到座位上，

正好看到他們播放的求婚影片。

 

 

因為整個廳的採光很好，

所以看投影片的效果就顯得比較沒有那麼好。

不過，投影片是每次進場的時候才播放，相機照看起來也好像還好。

在每個人的座位上也都有可愛的小禮物。

 

桌上的桌花也是紫色系的。

 

 

菜單被我拍得好不清楚，

 

後面再補吧~~

 

  

因為這裡的食物是每一個人分好，就是一人份的放在桌上。

所以還能拍到前面的幾道。

 

生菜沙拉

給的食材很新鮮。

蒟蒻、日本栗香地瓜、小玉米筍、番茄、海帶，該有的都有。

使用的是和風醬，算給的很清爽。

我個人還滿喜歡的。

 

然後喜酒最經典的花好月圓，

炸湯圓。

 

下面的就是一般的小湯圓，

不過很酷的事，竟然連芝麻湯圓也可以炸!

 

咬了一口，也真的是太好吃了!

 

然後每人一隻明蝦，旁邊配上一小朵花椰菜。

 

蝦子的肉很彈牙，

很新鮮。

料理的方式還滿喜歡的~

 

第三道菜是 鮑魚一片、再加上海參一個還有一些菠菜。

感覺就是蠔油勾芡的料理方式，

但很不好意思的，一回頭跟人家聊天沒拍到照片，

鮑魚跟菠菜，瞬間就被我吃完，只剩下一個海參可以拍照了~

新人二次進場。

換上的是紅色系的合身禮服。

一邊唱歌、一邊入場，

只能說這兩人真的都是歌星水準的演出，

歌曲很動聽、郎才女貌很吸引大家的目光。

 

 

  

 

 

 

 

第四道菜，燉煮的豬肋排配上旁邊的鹹薏仁。

我自己很喜歡這道菜，豬肋排已經非常非常軟嫩，

幾乎到了入口即化的程度，

輕輕用刀子一撥，肉跟骨頭就分離了，

吃起來也不會卡牙齒!

旁邊已經煮的軟爛的薏仁搭上豬肋排的肉汁跟香氣，

剛好去了豬肋排的油膩感。

 

 

這道菜也是來不及拍豬肋排，只剩下旁邊還沒吃完的薏仁可以拍照。

 

 

第五道菜記得是魚刺湯之類的，好像有點羹湯的感覺，

分量也是屬於精緻版，剛好夠嘗味道。

 

接下來是魚，這也是服務人員在旁邊分好之後才送上桌的。

每個人一小塊。

用清蒸的料理方式，微微的淡醬油跟切得很細的蔥絲，

把清爽的魚肉跟蔥絲同時放入嘴裡，也是很不錯的一道料理。

接下來就是甜湯的部分，

很特別的甜湯用的是堅果五穀雜糧飲。

熱湯讓我聯想到早餐吃的五穀麥片，

不過在這甜湯是會直接吃到底下的堅果。

是整顆的堅果那種。

 

甜湯之後，送上的是甜點跟鹹點。

甜點是抹茶紅豆包，外皮綠色的小包子裡面包著紅豆內餡，

另外還有叉燒酥。

 叉燒酥我就覺得還好，不難吃但並沒有特別讓人驚豔的地方。

 

等到小點都已經吃完，新人最後一次上場。

 

最後一次上場穿的是米白色系的晚禮服，

這次上場，單純是走到前面跟大家鞠躬，然後就直接到最後面的送客區去送客了。

 

 

 

在送客的時候，送上最後一道水果。

水果也是來不及拍照，

有西瓜跟鳳梨，不得不大力稱讚他的鳳梨，真的是超甜超好吃的!

小點心跟水果的部分，服務生就沒有每個人分在座位上，就讓大家自行取用了。

 

小感想:

其實艾美寒舍酒店算是這幾年信義區的指標型酒店，

這裡的婚宴主要走的是精緻小巧的路線，

如果桌次大約在20桌的新人，是一個不錯的選擇。

後來看了一下，他們的價格大約是25800+10%。

菜色上有明蝦、鮑魚、魚刺，走的都是精緻路線。

 

新娘房的空間、動線、場地，真的是我整個最推薦的部分。

大大小小看了這麼多新娘房，就他們家真的讓我最中意阿!

 

後來我們在新娘房算錢的時候，

服務小姐還會主動過來詢問有沒有需要點鈔機，

這真的超貼心的。幫了我們很大的忙，

整個活動的進行，也都會有貼心的小秘書在旁邊協助，

場地、空間、給人的感覺，我想都是五顆星好評。

以上小小的分享，供大家參考。

 

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