如果你也喜歡草莓蛋糕，肯定不能錯過在台北萬華龍山寺捷運站附近的這間唯星蛋糕！
唯星蛋糕算是萬華區隱藏版美食，就在穗月朝食附近，之前經過看到門面就覺印象深刻。在萬華區如果想想買甜點，還滿建議可以來SW唯星蛋糕看看。這裡是比較靠近捷運龍山寺2號出口，走路6-10分鐘左右!
草莓達克瓦茲
冬天是草莓的季節，草莓蛋糕也一直是我的最愛！ＳＷ唯星蛋糕的草莓蛋糕，用的是達克瓦斯的方式呈現。大顆又飽滿的草莓整整齊齊地排列在達克瓦茲上，上面用糖粉點綴就像下雪一樣漂亮，大湖產地直送的草莓很新鮮且不會過酸，一片片達克瓦茲餅皮與融合濃郁的卡士達慕斯淋醬，特製的草莓果醬塗抹在內，底層還有草莓果凍夾心，讓舌尖在吃這個蛋糕時感受到豐富的層次口感。
店內滿精緻小巧，牆壁上放滿了伴手禮盒，過年或一些節日要慶祝時也可以來這邊買。
雖然有靠窗的位置，但是幾乎都是外帶外送，沒有看到有客人內用過。
店家除了甜點外還有賣彌月禮盒，如果想試吃口味的話，可以到唯星蛋糕的官網去填寫申請表單喔!
包裝很精美，也有提供宅配服務，但價格就要直接到官網上查詢
直接來個開箱紀錄。
草莓達克瓦茲價格
6寸 ＄1180
8寸 $2080
10寸＄3080
草莓蛋糕推薦
成分介紹：日本北海道鮮奶油 / 德國發酵奶油 /卡士達慕斯林醬／苗栗大湖農場直送新鮮草莓
產品特色：
• 新鮮美味：大湖草莓產地直送，草莓果香味在嘴裡繚繞不絕，新鮮又美味！
• 扎實綿密：手工製作的『 達克瓦茲餅乾』融合草莓與滿滿的餡料，每一口都是濃郁好滋味。
• 酸甜美味：獨家特製草莓果醬塗抹在每個一看不見的角落，甦醒味蕾的同時也幫您解膩，不小心一口接一口。
• 濃郁奶香：十種以上的『 美味卡士達慕斯林醬配方』融合『草莓』與『酥脆餅乾』，不只是舌尖美味更是幸福體驗。
我覺得和一般草莓蛋糕很不一樣的事，沒有厚厚的鮮奶油或蛋糕體。蛋糕的主體是Dacquoise達克瓦滋，採用的是法式甜點為主體，達克瓦茲是由蛋白、杏仁粉和糖製成，所以吃起來口感輕盈，表層的草莓、中間的餡料再搭配上脆脆的外殼和柔軟的內部形成了完美的平衡，讓人感到美味可口。
吃起來基本上還滿清爽的，鬆脆的外殼和柔軟的內餡料再搭配上新鮮草莓，唯星蛋糕的達克瓦滋吃起來不會太過甜膩，口味很不錯。
櫃檯也有賣常溫點心以及冰櫃蛋糕，讓顧客在櫃檯可以直接選購結帳。
草莓千層酥$245
當天冰櫃的甜點剩下一些些，太熱門都被購買完了。我自己很喜歡的草莓千層酥，看起來用的是新鮮草莓搭配上奶油。我自己比較喜歡卡士達醬搭配的草莓千層酥，就忍不住想來推薦一下我心目中第一名的草莓千層酥蛋糕蜜如妃
下次有機會再來吃看看唯星蛋糕的草莓千層酥，但我真心覺得達克瓦茲草莓蛋糕是很不錯的口味，和一般鮮奶油戚風蛋糕的口感是很不一樣的。
蛋糕櫃子裡面還有另外兩款達克瓦茲蛋糕，分別是：抹茶達克瓦茲$175、愛爾蘭咖啡威士忌達克瓦茲$180
我想唯星蛋糕的達克瓦滋應該是招牌吧！下次有機會再來品嘗，以上分享，謝謝大家。
店家/景點資訊
- 店家名稱：唯星蛋糕SW CAKE
- 所在地址：108臺灣台北市萬華區大理街144號
- 營業時間：二 三 四 五 六 13:00-19:30
- 店家電話：02-23088789
