最近放寒假，香港迪士尼是超熱門的旅遊選擇，到香港要吃什麼？這裡要介紹的是香港尖沙咀最火紅的蛋塔店，大排長龍人滿為患真的是一點都不誇張！今天我們來到的是位於香港的bakehouse，是一間在小紅書及各大網路平台都非常熱門的一間麵包店，究竟有多有名呢，讓我們一探究竟！愛吃甜點控的朋友們走過路過不要錯過！
真的不誇張～現場可以用人山人海來形容，每一個人都早早地來排隊，為了吃到遠近馳名的麵包和蛋塔。
bakehouse在香港有兩間店：
香港灣仔大王東街，是總店，可以分為麵包店與咖啡廳。
香港尖沙咀漢口道，是只限定外賣。
bakehouse的故事呢，是有一個從15歲起就接受了烘焙藝術培訓的Grégoire Michaud，他在香港生活了30多年，對於當地的喜愛激勵他於2018年在他最喜歡的街區灣仔開設了烘焙屋。
這裡也有非常多選擇的飲品，像是咖啡、茶和巧克力、新鮮果汁等可以給顧客選擇，吃甜點就是要配熱騰騰香噴噴的咖啡啊！
接下來就到了我們的重頭戲，要開始大買特買了，backhouse除了很有名的蛋塔外，也有很多種類的麵包！
像是甜甜圈、雞肉咖哩派、可頌麵包、法式長棍、肉桂捲等口味，都是當天出爐的，非常新鮮！
麵包的價錢也都不會太貴，當然也有比較貴的麵包，見仁見智～
而他們家比較有名的麵包是可頌，烤得酥脆的外皮，配上鬆軟的麵包口感，真的值得一試！
走在路上真的可以看到很多人都提著藍色的袋子，幾乎是行動的活招牌，也說明他們家真的非常火紅。
排了這麼久終於被我們買到了，今天買的是他們最有名的蛋塔！一口氣買了6個應該不會太過分吧！而且他們蛋塔單價12美元，真的覺得它的品質對得起價格！
為什麼他們家的蛋塔這麼有名呢，是因為他們獨特的酸種塔皮，其實是源自於創辦人在四季酒店工作時把浸了提子乾的水混合法國麵粉發酵而成，歷經歲月才能製作出這麼美味的蛋塔。
塔皮並不是一般的蛋塔皮，而是類似於可頌的麵皮做法，更加的有口感，雖然表面沒有一般的焦糖塔面，但是吃起來卻有濃郁的蛋香味與焦糖味。
內餡做的也恰到好處，濃郁的口感，但不會很甜膩，吃起來的口感很像布丁，一入口馬上就滑進喉嚨裡面，搭配著烤得酥脆的塔皮真的絕配。
若是到了香港推薦大家去backhouse買他們的招牌：蛋塔跟可頌，真的會讓你口齒留香，一試成主顧！
《尖沙咀分店》
店家地址：香港尖沙咀漢口道44號
營業時間：星期一～日 08:00–21:00
