說到長灘島的夜生活，這家Epic 有絕佳的地理位置，就在s2 最顯眼的地方。我們剛抵達長灘島的第一個餐，就是直接在這邊吃。用餐時間大約是晚上六點多，所以還沒有開啟夜店模式，但是後來經過就發現原來這裡超級熱鬧的，可惜幾個女生已經年紀大，沒有在夜店狀態進來一起狂歡。
今天就來跟大家介紹位於長灘島最火熱的酒吧餐廳，就算吃晚餐也能一起來感受當地超高人氣的夜生活Disco。
Epic Bar位於D`mall沙灘口，超現代感的建築風格超級吸引路過的遊客目光，也是當地人非常受歡迎的場所，白天是餐廳，到了晚上，就變成了佔地面積相當大的氛圍感酒吧。
除了夜生活的酒吧，餐廳還是有在販售美食，可以邊享受由頂級DJ帶來的音樂，邊享用具有長灘島風情的風味餐。
▶︎ 美食介紹
★ 凱薩沙拉
首先前菜我們點的是凱薩沙拉，最經典的款式絕對不會出錯，為接下來的美食鋪墊，其中的麵包烤的超級酥脆，而且直接給一整條，比起一塊一塊的更有口感，最特別的是上面放上了一條一條的起司，第一次可以實現起司跟沙拉吃成正比的餐廳。
★ 酥炸大魷魚
雖然晚上是夜店主場，但其實這家店的口味很不錯，店家也很要求食材品質，尤其是海鮮、牛排等，這一道酥炸大魷魚特別有咬勁，外皮也炸得很好。
完全不用過多的調味就可以呈現出魷魚的鮮甜，只要稍微撒上巴西里以及檸檬汁，既可以增添一絲風味，還可以順便解膩。
★ 豬肉涼拌菜
這一道是菲律賓的經典菜色，主要是用豬耳朵、雞肝、三層肉、洋蔥和金桔製作而成的沙律，這道料理更曾被《紐約時報》評選為全世界最受歡迎的豬肉料理之一喔。
絕對是必點的菜色，肉的口感很豐富，因為有好幾種肉組成，再加上金桔醬以及流出來的蛋黃，一口吃下去真的是多層次口味，超級不油的，也很好的把肉味壓過去。
★ 馬鈴薯與牛排套餐
現在要隆重的介紹今天的主餐，馬鈴薯與牛排，只能說是這幾道菜裡面的MVP。
先來說牛排好了，牛排煎得實在是恰到好處，可能是有先提前將肉醃過，每一口除了煎過的香氣外，還有滿滿的辛香料，旁邊的馬鈴薯也有稍微烤過，所以外皮脆脆的，但裡面還是很軟嫩。
★ 炸雞與薯條拼盤
看到這盤直接夢回台灣的肯德基，因為炸得實在是蠻不錯的，不會吃起來很乾的感覺，旁邊也有兩種醬料可以輪流沾。
還有大人小孩都愛的馬鈴薯條，但果然還是麥當勞的好吃，只能說各有特色哈哈哈。
飲料的部分我們點了海尼根跟可口可樂，即使來到夜店就是要大喝酒，但我們還是乖乖的喝這兩個飲料，畢竟要保持清醒的跟大家分享這次的美食。
今天的用餐體驗還蠻不錯的，除了有音樂、美食外，服務員的服務也很好很親切，用英文溝通完全沒有問題，下次如果有機會到長灘島的話，超級推薦大家來到Epic Bar
Epic Bar
地址：Beachfront, D’Mall of Boracay
電話：(6336)288-1477
https://www.facebook.com/epicboracay/timeline
店家/景點資訊
- 店家名稱：Epic Boracay
- 所在地址：菲律賓Station 2, Boracay, Malay, Philippines
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：+63 917 130 2019
