標籤: 烹飪教室

今天這篇，是我第一次進烹飪教室做法式甜點阿~ 之前有參加過馬卡龍的研習，但老實講當時沒有記錄下來每一個步驟跟細節， 現在還真的不知道該如何下手。 不過這次，真的是用心的把每一個步驟通通都抄筆記拍照啦， 也在這裡跟大家分享這傳統的法式甜點。 …

  聖誕夜~ 來個甜點分享吧! 今天跟大家分享的食譜是屬於餡料類的， 法文名稱:Crème au beurre 因為是法國甜點很常見的一種奶油醬， 不太確定中文名稱是法式奶油霜?英式蛋奶醬?還是法式奶油醬? 關於外皮…

原本食譜上，寫的是蔓越莓黑棗養生麵包， 因為沒有黑棗，所以私自改成蔓越莓麵包。     今天的重點，主角就是這一瓶「蔓越莓汁」以及1/4杯蔓越莓乾。 強烈建議，一定要買100％的果汁，喝起來個口感略酸， 但麵包…

邁入四月份了～時間過得很快。 有感覺春天要來了，雖然天氣還是有點涼涼的…. 最近愛上做麵包阿。   前幾次，做了甜的麵包之後， 突然異想天開的想來試看看鹹的麵包。 這款是自己稍微改過原本食譜，原本是蕃茄加九層塔，我把九…