標籤: 下廚

蒸蛋可以說是大家都會做的入門料理，但要怎麼做的好吃？這比例該怎麼拿捏？時間、溫度怎麼控制， 這就是需要技巧的了。我是個廚房菜鳥，很多東西都是在網路上找食譜找影片分享，找看看有沒有阿基師的秘訣， 因為雙胞胎多多奈奈目前一歲五個月，特別愛吃蒸蛋…

  今天要分享這一款廚房好幫手，飛利浦智慧萬用鍋。 連我這廚房菜鳥，都可以簡單的做出好料理， 也燃燒了我的料理魂阿~ 關於紅豆湯食譜，請點此。   廢話不多說，還是趕快來看看這太酷的好幫手。   收到的盒子外面…

最近在頂好，都會看到這種特價的洋蔥。 一顆$12。 突然心血來潮，想說來試煮看看，用手邊現有的材料，簡單的做出兩人份洋蔥湯。 首先，我把洋蔥成薄片。 因為沒有炒菜鍋，所以非常簡易的用的是不鏽鋼鍋先乾煮。 就這樣，放下一塊奶油、一顆洋蔥， 然…

我是一個廚房菜鳥， 自從買了智慧萬用鍋之後，很多都躍躍欲試。 今天這道蝦仁烘蛋，準備了四顆雞蛋、青蔥跟蝦仁。 蝦仁的部分，先洗淨然後泡米酒。 一邊泡米酒，一邊挑腸泥，等差不多了之後，再用一點點醬油醃5分鐘。 準備了四顆蛋，青蔥一根。 把醃好…

紅豆湯食譜: 一、紅豆洗淨後泡水四個小時。 二、用飛利浦智慧萬用鍋/選定豆類蹄筋悶煮30分鐘 三、依據個人口味添加糖的份量即可 有了這台智慧萬用鍋，第一個想嘗試的，就是最難熬煮的紅豆湯了。 因為這台智慧萬用鍋可以同時有壓力鍋的功能，在心中深…

邁入四月份了～時間過得很快。 有感覺春天要來了，雖然天氣還是有點涼涼的…. 最近愛上做麵包阿。   前幾次，做了甜的麵包之後， 突然異想天開的想來試看看鹹的麵包。 這款是自己稍微改過原本食譜，原本是蕃茄加九層塔，我把九…