[美食] 忠孝復興。黑沃咖啡|莓好的一天從黑沃開始|冬季限定甜蜜上市 @ELSA菲常好攝




我愛草莓，冬天有各式各樣的草莓甜點當能不能錯過。
但今天要跟大家介紹的，是位在大安區、SOGO對面的黑沃咖啡，
100%原裝進口、嚴選奧地利小農契作草莓，草莓口味的咖啡和飲品，
更是讓人大為驚艷阿。
黑沃咖啡地點大約是在忠孝復興站，正好位在公園綠地的旁邊，

其實黑沃咖啡主要是以外帶為主，

店內的空間不大，就是櫃台加上右手邊這一個小圓桌。

小圓桌可以座三個人，在黑沃咖啡門口也有一個三人座的小圓桌。

姊妹愛喝咖啡，對咖啡也算很有研究，

他跟我說黑沃咖啡的咖啡豆是很有品質的咖啡，

所以我們現場又買了兩包咖啡豆。

HWC – ROASTERS黑沃咖啡成立於2016年，由一群對咖啡有極高熱忱的五位尋豆師、烘豆師及兩位杯測師共同創立，黑沃咖啡更秉持著品牌理念經營，打造真正專屬於人人可駕馭的專業精品咖啡王國。

專業的尋豆師、烘豆師和杯測師，難怪在咖啡界一直很有口碑！

黑沃咖啡的種類很多，

而且每一種咖啡的產地、特色都標示得很清楚。

二月份還有七折優惠的活動，感覺很划算。

咖啡的售價會依照種類而有不同，

這種黑色包裝的巴拿馬咖啡豆看起來就很有質感。

關於品名和價格照片裡面都看得很清楚，所以我就不再重複啦!

今天的重點，當然是我最愛的草莓!

黑沃咖啡冬季限定的夢幻草莓季，採用來自奧地利小農契作的草莓原料，

歐洲進口的原料用來製作草莓飲料，這在外面是比較少見的。

吃過很多草莓蛋糕、草莓甜點，但是要喝到讓我印象深刻的草莓飲品，

黑沃咖啡當然是心中的第一名!

草莓系列飲品基本上都只能做冷飲，沒有辦法做成熱的。

我想應該是草莓口味的關係…

冬季限定甜蜜上市草莓飲品共有三款－

草莓歐蕾、草莓拿鐵和草莓狂想曲。

店內的空間不大，從座位區往外面拍照～

這裡的咖啡都是現磨現泡的，

濃郁的咖啡香氣，讓人在冬天濕冷的午後都有種微醺的幸福感。

黑沃咖啡復興店就在丰居旅店樓下，

但店內空間不大，所以如果要上廁所，也是要到三樓的丰居旅店借用廁所。

但如果是居住在丰居旅店的旅客，買咖啡有七折優惠。

站在店門口的時候，

就聽到店員正在宣傳「買咖啡送泡芙」

仔細看了一下，真的是太讓人流口水啦！

泡芙分成兩種，

有奶油口味也有巧克力口味。

我們點的都是奶油口味的泡芙～

黑沃咖啡的泡芙是有專門的甜點部門生產製作，

法國甜點師傅技術指導，FUN-Düo琺逗法式菠蘿和棒棒泡芙奶油卡士達。

我們今天買了兩包咖啡、點了一杯美式和一杯草莓拿鐵。

黑沃咖啡因為主要都是以外帶為主，

即使坐在店內，也都是使用外帶杯。

圓形的泡服用的是塑膠袋，

長條形的泡芙用的就是紙袋。

草莓拿鐵主要是來自歐洲原裝進口的奧地利草莓搭配上鮮奶，

底下的粉紅色和鮮奶的白色非常分明。

喝了一口，真的讓人很驚豔。

草莓拿鐵的甜度剛好，不會太過甜膩，

可以喝到真實的草莓果肉，草莓又酸又甜的香味搭配上清甜的鮮乳，

稍微攪拌一下之後再喝，讓草莓拿鐵完全混合，

喝起來真的是有種幸福的夢幻感。

還沒有攪散之前，

可以看到最底下的草莓醬，跟一般我們看到的草莓醬是很不一樣的阿!

滿滿的草莓顆粒、草莓果肉，吃到的是天然的微酸微甜。

奶油泡芙和長條泡芙上桌之前都還會特別用烤箱稍微加熱一下，

外皮烤的香酥在擠上冰涼的鮮奶油!

這表層的泡芙糖霜甜度比較高，

搭上黑沃咖啡的濃醇香，也太幸福了!

買咖啡送泡芙送的是這種小巧的圓形泡芙，

圓形泡芙的奶油內餡跟長條泡芙一樣。

咬了一口之後，整個都快爆漿。

黑沃咖啡的泡芙跟外面的泡芙不太一樣，

不是外面那種黃色的卡士達醬，

反而像是日本生奶油的那種，吃起來比較滑順比較爽口

另外像這種長條形狀的棒棒泡芙，

表層有點類似波羅那種，香酥香酥的，

不知道是不是烤的比較久，外層咬起來是有一點點硬的那種，

就是牙齒咬下會有點喀呲一聲的感覺，

和裡面咬下就快要流出來的奶油，是非常對比的反差！

這也算是棒棒泡芙很大的特色吧～

前面沒有吃到奶油的時候，會覺得有點偏乾。

但這時候，你就可以小喝一口咖啡，剛好綜合這棒棒泡芙的甜度！

等吃到棒棒泡芙中間這奶油時，幾乎就是要一邊吃一邊吸，

裡面的奶油才不會滴下來，還好是跟好姊妹出遊，不然這一邊吸的動作，

感覺還滿有調情的效果阿，哈哈哈阿！

另外點的是草莓拿鐵＄90

黑沃咖啡的草莓系列不能做熱的，但是冷冷的冬天如果不想喝冰的，

是可以做成去冰口味。但如果去冰的話，就大概是這樣八分滿左右的高度。

最底下的奧地利小農草莓醬搭配上清甜的牛奶和咖啡，

最上面的白色一大層通都是奶泡！

使用的也是外帶杯子，

草莓拿鐵的外帶杯子比草莓歐蕾還要大杯一點…

服務人員很貼心的提醒，要記得把底下的草莓攪拌均勻之後再喝。

這底下的草莓醬給的很大方，厚厚的一層幾乎有一公分，

喝起來真的是超幸福的阿，很想問說有單這來自奧地利的草莓果醬嗎？（誤）

因為是很濃稠的草莓，

用的是天然手工製作的草莓，

所以你還看不到底下的真實的草莓果粒，

待我攪拌攪拌之後，就知道有多甜蜜多幸福阿！

經過吸管努力攪拌之後，

底下的草莓、咖啡、鮮奶通通混在一起，

一口喝下的時候，不會太過濃厚的咖啡，搭配上打入大量空氣，有均勻氣泡綿密的牛奶，

清新自然的草莓調味，難怪說「莓好的一天從黑沃開始」

已經攪散了大部分，但還有一些底下的草莓顆粒！

喝的到的草莓，香氣自然又不會搶了咖啡的風采，

這草莓拿鐵的比例抓的剛剛好，我想如果你喜歡咖啡又愛草莓的話，

肯定不能錯過！

最後介紹擺在台面的一些小東西，例如這掛耳式咖啡！

在總統專機上的黑沃咖啡，不管是自用送禮都方便。

放在辦公室也可以當成提神的下午茶飲料～

黑沃咖啡本身就是2017年台中十大伴手禮首獎及最佳人氣獎。

更在2017年榮幸登上總統專機成為太平洋友邦之旅菜單，

這等於是台灣代表作耶，讓咖啡香從台灣飄香到友邦，對自創品牌來講，

能做出這樣的口碑和成績，真的要讓人豎起大拇指推薦一番阿!

另外也有繽紛系列的掛耳禮盒，

看起來是不是好心情！

今天的分享就到此為止，

黑沃咖啡冬季限定的夢幻草莓季節，來自歐洲的甜蜜滋味，奧地利草莓給你滿滿的草莓大平台！

黑沃咖啡台北 l 復興店

門市地址：台北市大安區復興南路一段122巷4號1樓

門市電話：02-77116577

營業時間：9:00-18:00

官網：http://www.hwcroasters.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/hwcroasters/

IG：https://www.instagram.com/hwc_roasters/

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