[美食] 中山站。北海道鬆餅-小樽洋果子|粉雪鬆餅LeTao下午茶必吃推薦北海道冰淇淋| KONAYUKI 粉雪北海道厚鬆餅

 

到日本北海道必吃的鬆餅、北海道冰淇淋，在台北的中山捷運站附近就可以吃到了。

在南京西路站後面的巷子裡有很多有名的鬆餅店，每到周末總是一位難求，下午茶更是姊妹們聚餐首選。

今天想分享的是在台北光點旁邊巷子裡的粉雪，LeTao小樽洋果子是來自北海道的品牌，

北海道有名的牛奶變成霜淇淋，在這裡就可以吃到了。

在這裡除了有大家推薦排隊必吃的厚鬆餅，還有義大利麵可以選擇，在這邊同時可以滿足正餐跟下午茶，

再來上一份北海道霜淇淋就是完美的午後時光了。

 

 

第一次跟姊妹約聚餐的時候，姊妹都說這間店的名稱叫做[粉雪]

這次來才發現原來LeTao小樽洋果子是一樓本舖的店名，

因為這邊還有販售很多來自北海道的蛋糕甜點巧克力。

外觀上拍一張，這裡是在一樓的戶外用餐區，

可以看到背後很漂亮的燈飾。

推開店門之後，可以看到一樓的前半部主要是販售各式甜點，

每個甜點就像藝術品依樣放在玻璃櫥窗裡面。

 

突然想到這些甜點好適合在聖誕節的交換禮物的時候出現，

每一年的交換禮物總是剩下很多用不到的裝飾品，

隨著年紀漸長，真心覺得買個好吃的甜點巧克力大家一起吃吃，

是最有經濟效益而且有不占地方的方式。

 

這些巧克力竟然還有試吃品，

也太佛心來著。

 

進門的左手邊是櫃台，如果要買冰淇淋也是直接在櫃台結帳購買。

北海道冰淇淋只有一種口味。

在小樽洋果子消費也有集點卡，

如果公司在附近的話，我應該就會很常來這邊用餐吃飯，

正餐有義大利麵燉飯可以選擇，或是三明治輕食搭配鬆餅，都感覺好愜意。

可惜我們帶著雙胞胎多多奈奈，

只能當成偶爾讓媽媽偷閒的午後時光了。

從店內往外面拍一張，可以看到整個小樽洋果子的店內是比較長形的，

但就連牆壁上都有漂亮的花瓣裝飾，

沿襲阿本仔對細節的要求跟精緻。

在小樽洋果子LeTao不只甜點美味，

這兩個超大的冰滴咖啡設備，

冰滴咖啡除了是這樣一滴滴的精華之外，

還要放在冰箱24小時冷藏發酵!

先來看一下店內的環境裝潢。

因為小樽洋果子LeTao店面其實不大，又是屬於狹長形的空間，

所以一樓就只有最後面一桌，

其他的座位和廁所都安排在二樓。

從一樓要上二樓的時候，是一個小小窄窄的樓梯。

在樓梯上，還可以看到這手沖咖啡可愛的手繪圖。

樓梯的寬度大約就是一個人的寬度，

雙胞胎多多奈奈牽手下樓梯的畫面拍一張。

在台北寸土寸金的地方，真的是甚麼東西都要精緻小巧才符合經濟效益。

在樓梯的牆面上還有這些漂亮的拼布裝飾，

深藍色搭配灰色的拼布再加上一點雪花，

很有質感也跟北海道軟棉的白雪有著互相呼應的感覺。

 

上了樓梯，二樓的用餐區有著大片的落地窗。

整個採光非常的舒適，

搭配上原木色系的室內風格，

優雅的燈光，難怪是很多人下午茶的推薦名單。

 

另外在二樓走到旁邊也有一些小巧的擺設，

這裡的沙發區是就是兩人坐的位置。

接下來就趕快來看看我們今天的推薦菜色吧，

鹹食的部分選擇了鮮蝦海鮮義大利麵。

番茄基底的義大利麵吃起來不會太過軟爛，而且醬汁充分吸收到麵條裡面，

已經剝殼的鮮蝦很適合姊妹優雅的用餐，

撒上厚厚的起士，才剛上桌就聞到起士的香氣。

 

最畫龍點睛的是上面的生菜，

我不太確定這是不是芝麻葉，但我很喜歡這生菜帶著點獨特口味，

拌在茄汁為基底的義大利麵中，非常的清爽可口，

不會太會太過多汁沖淡的茄汁義大利麵的味道，

一般的義大利麵好像不會特別添加生菜，所以我很喜歡這樣的口感。

除了很有創意的料理之外，

番茄基底的義大利麵是帶著番茄酸酸甜甜的味道，

義大利麵充分吸收了醬汁之後，每一口都可以吃到這酸酸甜甜的滋味，

口味適中不會太過濃郁，

剛好帶出海鮮的鮮甜，這義大利麵多多奈奈非常捧場，

兩個人都吃了好幾口。

接下來的重頭戲，就是這已經期待很久的苺果鬆餅了。

繽紛莓果厚燒鬆餅 $290。

在三層厚燒鬆餅中，夾入莓果醬。

頂部疊上北海道產鮮奶油及香草冰淇淋，

最後再淋上綜合莓果醬汁。為充滿甜美莓果風情的一款鬆餅。

這兩層厚鬆餅上面鋪滿奶油水果和果醬，

紅色的草苺果醬還是紅莓果醬，

再搭配切片的新鮮葡萄和草莓，

真的是太浪漫太奢侈了!

像這種厚鬆餅的口感跟一般鬆餅非常不一樣，

這跟一般家裡自己做出來的鬆餅是截然不同的口感，

每一口都是非常的綿密細緻，

這鬆餅就像是天使蛋糕那種，

還帶著點天然純粹的雞蛋麵粉香氣。

採用來自北海道產的小麥粉，搭配粉雪當店原創鬆餅粉所製成的厚燒鬆餅。

鬆軟綿密的厚鬆餅，

碰到齒間的時候，真的有種軟綿綿雲朵的觸感，

而且來自北海道特有的香濃奶香，讓整個鬆餅的口味更勝一籌。

 

 

粉雪經典三味乳酪蛋糕盤  NT400
北海道霜淇淋X北海道鮮奶油雙佐料

北海道原味雙層乳酪蛋糕、巧克力雙層乳酪蛋糕、
搭配北海道澤西牛牛乳現製霜淇淋及北海道鮮奶油

接下來這由北海道小樽甜點名店LeTAO空運來台的KONAYUKI乳酪蛋糕，
 

以北海道產的生乳，乳脂肪42%的特製鮮奶油，這真的可以算是北海道特色的乳酪，

以及新鮮雞蛋…等嚴選素材制製而成。

這裡的雙色起士蛋糕都很有特色，

KONAYUKI乳酪蛋糕也有在前面櫃台單賣，

如果想來是看看北海道特產，就會推薦濃這款及粉雪特色一身的乳酪點心拼盤。

旁邊佐以新鮮草莓和葡萄的切片，這粉紅色和紫色的搭配，

真的是酸酸甜甜的甜蜜好滋味。

先來看這雙層乳酪，

第一口就讓你感受到來自北海道特有的濃郁香氣，

在嘴裡幾乎是入口即化，瞬間在口中化開，

而且這濃郁的香氣會從舌尖蔓延到鼻腔、喉嚨，

跟鬆餅那種厚燒柔軟的口感不同但卻又同樣的輕柔綿密。

 

另外這款也可以單買外帶的霜淇淋，

是小樽洋果子舖選用來自北海道大沼國家公園-山川牧場產的頂級澤西牛牛乳所製成的香草霜淇淋、

KONAYUKI味自慢的霜淇淋、現在在台灣，

就可以品嚐到100%來自北海道的完美口味，

有如北海道粉雪般，溫柔融化於舌尖的幸福感動。

小樽洋果子舖採用北海道柔軟綿密牛乳，

百花微笑の春　暖風輕拂の夏　

紅葉豔舞の秋　銀白世界の冬
從北海道的四季表情搭配上北海道的極上食材，

另外這款北海道澤西牛乳生乳捲也有單賣，

在前面的櫃台一條大約是這樣的長度。

售價$580。

最近台灣很流行團購聖品就是這生乳捲，

但粉雪的北海道生乳捲內餡更綿密，有鮮奶油的香氣但卻一點都不油膩，

入口即化的奶油就跟霜淇淋一樣的口感，

搭配上外層綿密的蛋糕體，這生乳捲也有北海道粉雪鬆餅的蓬鬆柔軟口感。

在綜合拼盤的雙層乳酪也有販售，

一個$650。

因為上下兩層乳酪不同的口感，

上層綿密，下層有點像慕斯那種濕潤感，

但同樣都有入口即化而且帶著濃郁的奶香，

這種雙層乳酪蛋糕被稱為[奇蹟口感]…

巧克力雙層乳酪蛋糕也是一個＄680

上層是入口即化的乳酪，

搭配下層有點淡淡可可香氣的巧克力，

兩種口位在嘴裡融合，有在舌頭後面可以感受可可的微苦，

但立刻又被濃郁的奶香覆蓋，一點都不會太甜。

最後，兩杯紅茶做為完美的結尾。

左邊顏色比較深的是蜜桃伯爵紅茶＄140，右邊是柑橘紅茶＄150。

我自己比較喜歡蜜桃伯爵紅茶的味道，

就是紅茶裡面帶著點蜜桃的香氣，

柑橘香味紅茶就顯的比較清淡一點，淡淡的柑橘味道喝的時候嗅覺會比味覺更突出一點。

一般會建議三分甜比較能夠帶出茶的香味，

糖漿是放在旁邊依個人口味自行添加。

最後要離開的時候，

也把在小樽洋果子的這幾款甜點拍照記錄一下，

每次到日本都會覺得要帶一些伴手禮回臺灣，

其實在小樽洋果子就有好多來自日本的美味甜點，

很適合當伴手禮或是偶而奢侈一下當成跟姊妹在辦公室的下午茶小雀幸。

 

 

 

像這種巧克力脆片，

還有來自北海道的牛奶巧克力，

盒裝的有四個、八個裝。

 

這些放在玻璃櫃子裡面甜點，真的就像是藝術品一樣。

這樣看起來是不是很誘人？基本上這些都是我的菜阿～

很感謝粉雪很貼心的幫小孩準備了這種塑膠有蓋的杯子當成水杯，

這樣的水杯可以讓小孩喝水又不會擔心打破，

因為粉雪比較多是上班族或學生族群，

所以沒有特別的兒童餐具，

但服務人員的這點舉動真得很貼心。

最後，附上完整的菜單供大家參考。

Salad 有三種：

煙燻鴨胸沙拉

海鮮水果沙拉

田園鮮蔬沙拉

 

​ ​

厚燒鬆餅的口味為五種：

繽紛莓果厚燒鬆餅

伯爵蜜蘋果厚燒鬆餅

宇治抹茶小山園厚燒鬆餅

香橙伯爵巧克力厚燒鬆餅

香蕉巧克力厚燒鬆餅

 

​​​​​

雙層乳酪蛋糕目前選項為四種：

LeTAO經典三味乳酪蛋糕、

雙味乳酪蛋糕、

原味雙層乳酪蛋糕、

巧克力雙層乳酪蛋糕

另外

咖啡飲料的部分菜單拍的還滿詳細的，

請大家自行參考囉…

飲品的價位 大約$130-$160

​​

 

小樽洋果子品牌故事

<背景故事>

親愛的小樽塔-位於好山好水、充滿大自然風光的絕佳地點，運河及歷史建築交織出的懷舊感就是小樽的城市風格。

很幸運地我們在小樽的觀光中心－童話交叉路口成功設立了一間外形猶如高塔的店。店名取用自「親愛的小樽塔」之法文「La Tour Amitié Otaru」的開頭文字，也懷抱著對小樽的愛，加入了OTARU的部分發音，將店名取名為LeTAO。

LeTAO開業時的兩個名牌精神

為了在小樽開設洋果子店舖，我們訂立了兩個品牌精神。

(1)　Nostalgic Modern

(2)　Northern Sweets Manner

<關於冷凍技術>

★耗時3年，研發冷凍狀態，宅配新鮮蛋糕給顧客

★解凍過後，不失蛋糕原味

★LeTAO招牌原味雙層乳酪蛋糕

-濃厚乳酪風味的蛋糕+充滿軟綿牛奶風味的凍乳酪免烤蛋糕重疊組合而成

<對美味的堅持>原料來源

★使用北海道的優良食材

★選用義大利馬斯卡彭乳酪-入口即化、綿密感

<店家位置>台北中山店，於中山捷運站走路4分鐘即可到達

​​​

 

用餐結束之後，多多奈奈剛好在旁邊的大樓公共區域玩耍奔跑了一下。

​​ 

 以上分享，謝謝大家。
  
 

​

LeTAO小樽洋菓子舖(中山店)

營業時間 || 週一-週日：11:00 ~ 21:00  

餐點最後加點時間為20:00，鬆餅及燉飯、義大利麵最後加點時間是19:30。

地址 || 台北市中山區中山北路2段20巷1號

FB：https://www.facebook.com/LeTAO.cafe/

官網:http://letao-taiwan.com.tw/

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