[開箱] 鍋寶全能不鏽鋼電鍋11人份電鍋｜香菇雞湯＋清蒸魚肚＋紅燒肉電鍋食譜｜電鍋煎豬肉食譜

 

今天要來跟大家分享一下這款多功能的鍋寶全能不鏽鋼電鍋!

鍋寶這款電鍋，雖然名稱叫做「電鍋」，但是可以煎煮炒，就連炸豬油都沒問題，

不管是燉湯、蒸魚、煮飯煮粥都沒問題，

根本就是廚房神器，有了這款鍋寶全能不銹鋼電鍋，根本就多功能的可以完成許多不同種類的料理，

這次大姐一次完成三道料理，有香菇雞湯還有清蒸魚肚，

就靠這款鍋寶全能不銹鋼電鍋！

正式開箱之前，先用一小段影片來分享一下第一次用鍋寶全能不銹鋼電鍋製作的兩道料理吧！

這裡要感謝廚藝超高強的大姊，

有大姐才能在短短的時間內吃到這一桌豐盛美味又健康的美食，

也才能讓我專心拍照錄影分享給大家。

上面是影片介紹，底下就是一張張照片看讀說故事。

就一邊來開箱分享，順便跟大家分享這簡單上菜的三道食譜～

 

先來開箱一步步的看一下這款鍋寶全能不銹鋼電鍋鍋，

鍋寶全能不鏽鋼電鍋採用304不銹鋼，

強調臺灣製造而且外鍋、內鍋、蒸架跟上蓋都採用304不銹鋼。

 

打開紙盒之後，可以看到最上面是倒蓋的鍋蓋，

還放著一本食譜秘笈！

而且不只有紙本食譜，還可以直接上官網看鍋寶不定時會更新的食譜！

 

把上層的鍋蓋拿開之後，

可以看到裡面有各種不同尺寸的內鍋，

還有量杯跟飯匙。

  

強調採用304不銹鋼材質，而且跟一般電鍋不一樣的是外鍋是分離式的外鍋，

所以還可以把整個外鍋拆下來清洗，對於小細節很計較的婆婆媽媽來講，

每個地方都能洗的乾乾淨淨，更符合媽媽們對細節的要求跟講究！

 

  

  

這是鍋子的底部，由底部加熱，

所以放上外鍋之後，在外鍋跟內鍋中間還要放上一個小蒸架，

透過蒸氣循環對流，間接加熱。

 

我自己還滿喜歡這個黑色部分有點霧面開關可以看到，

紅燈亮的時候就是煮飯「炊飯功能」。橘色的黃燈亮的時候就是保溫設計。

 

 

在電鍋的底下有相關檢驗後的證明貼紙，

經過檢驗的認證，使用起來也比較安心。

也可以看到鍋寶電鍋底下的透氣孔分布平均，

也可以幫助散熱。

電鍋底下的三個角。

另外還有電源線的部分，是在電鍋的底部而不是在電鍋的側身，

我比較喜歡這種在底部的設計。

 

鍋寶電鍋的蓋子來的時候，上方黑色的把手是要自己安裝的。

頂珠的材質是耐熱電木。

還有這一定要來個特寫的蒸盤，尺寸很重要的一定要記錄起來。

這款蒸盤剛好是可以放在內鍋上面，

直徑大約是24cm。

也是使用304不銹鋼的蒸盤，

在烹飪上有了這個蒸盤就能夠同時煮出兩道料理！

 

拆開外面的塑膠膜之後，可以看到裡面一也有一些氣孔。

其實在烹調的時候，如果是上面的湯汁可以滴到下面的菜色，

就可以直接放在蒸盤上。

例如下面可以煮個芋頭排骨粥，然後上面可以來個粉蒸排骨。

如果像我們這次想蒸魚，就可以簡單用個盤子放在上面，

這樣蒸魚的醬油湯汁就不會滴到下面了。

要能達到間接受熱，底下這個條形蒸架就很重要。

這是放在外鍋跟內鍋中間的條形蒸架，

和上面的盤子功用不一樣。

可以看到這種條形蒸架底下也有一點高度。

就是透過這種方式達到間接受熱的方式。

把所有的東西通通排排站拍一張。

包括鍋蓋、電鍋、內鍋、蒸盤、飯匙、量杯之外，還另外附了一個小的內鍋。

內鍋跟蒸盤搭配起來的樣子。

 

內鍋有刻度，也方便在煮飯或是煮湯的時候估算容量。

 

這是外鍋的底部，外鍋底部有特殊的紋路跟高度，

我想這就是配合底下加熱的設計。

 

在外鍋的周圍會有一圈凹槽，

後來才發現這圈凹槽就是剛好可以跨在最外面的設計。

這就是我說的，凹槽跟電鍋外部剛好合為一體的設計。

這種可拆洗式的外鍋非常方便，

每個地方都仔細清洗，

對於細節特別重視的婆婆媽媽來講，

一體成型又可拆下來清洗，

真的是大加分!

也因為活動式的外鍋設計，所以如果也可以直接在外鍋炒青菜或是煮火鍋。

  

 

 

如果是一般煮飯或是煮粥，要讓內鍋均勻受熱的，

就要記得先放這個條形蒸架再放上內鍋。

仔細看了之後才發現，在鍋寶全能不銹鋼電鍋的蓋子周圍可以看到有這種小小的氣孔，

透過這些小氣孔可以讓電鍋裡面的蒸氣有地方散熱。

在電鍋旁邊的這個小開關是保溫開關。

除了很貼心地在側邊有保溫開關之外，

鍋寶全能不銹鋼電鍋的耳朵原來就是可以放飯匙的位置，

像以前都還有特別放一個磁鐵的小盒子吸在電鍋旁邊，

現在就可以直接放在鍋子旁邊的小耳朵，

真的很實用又有創意的設計。

這款鍋寶全能不鏽鋼電鍋的特色，就是採用304不鏽鋼製作而成。

而且獨特的可拆洗外鍋，還有內鍋跟外鍋中間為什麼要放一個小鐵盤，

這官方網站的圖片解釋的超清楚。

因為採用間熱式烹調，更能留得住食物本身的養分。

五公分加高鍋蓋，所以在蒸盤上可以放下還滿有高度的小鍋。

可以看到官方網站的圖示，上上下下好幾層！

但我這次挑選的顏色是比較粉嫩的玫瑰金，

畢竟主婦也是有顆少女心阿！

 

插座的部分，是這種三孔插座。

現在一般廚房的插頭都是三孔了。

但如果比較老舊的一些設備可能還是兩孔的插座，就要自己找轉接頭了。

開箱完畢，就可以開始來看看大姐輕鬆上桌的兩道料理！

下面要煮的是香菇雞湯，除了主角雞之外，

還要準備竹參、枸杞、香菇。

主要材料：雞肉、竹參、枸杞、香菇。

另外備料：娃娃菜、巴西蘑菇

 

上層準備蒸無刺虱目魚肚。

所以另外還用了一個小蒸盤，可以讓整個魚片平鋪。

但其實鍋寶電鍋本身也有一個蒸盤，只是直徑比較沒有那麼長而已。

 

下層：

香菇雞湯食譜

主要材料：雞肉、竹參、枸杞、香菇。

另外備料：娃娃菜、巴西蘑菇

步驟：

1.雞肉川燙

2.把主要材料跟雞肉通通放進鍋寶全能不銹鋼電鍋。

就是這麼簡單～

 

先把雞肉川燙過之後，就把主要材料雞肉、竹參、枸杞、香菇跟雞肉一起通通放進內鍋，

然後按下開關。

 

    

燉湯的部分先燉第一次熬出雞肉的精華，

因為蒸魚怕魚老掉，所以等到電鍋跳起來，再加半杯水，

第二次蒸魚還可以順便加一些娃娃菜到雞湯裡面，增添雞肉的風味。

 

 

 

就這樣，第一次煮雞湯的時候放一杯水。按下開關～

 

然後準備表層蒸架上的的蒸魚片，

其實就是把豆腐切片平鋪在盤子上，

然後魚片鋪上去，最後放上薑絲放進電鍋蒸。

等蒸熟之後在最上面放上蔥段，淋上熱油就大功完成了！

清蒸虱目魚肚

材料：虱目魚肚一片、豆腐一盒、黑豆鼓（可有可無）、薑絲、蔥段

只要加上一點醬油即可。

 

 

一邊準備上層的清蒸虱目魚肚，

另外也準備幫雞湯加料。

雞湯的部分第二次就是加一點娃娃菜和巴西蘑菇。

因為娃娃菜煮久了容易黃，所以第二次蒸魚的時候在跟娃娃菜一起放下去，

蒸魚的時間不需要太長，這次只要半杯水。

 

娃娃菜放入雞湯之後，也只要再半杯水的時間就可以了。

 

按下一次按鈕，

就可以一次完成兩道菜。

鍋寶全能不銹鋼電鍋在炊煮的時候的功率大約是700w，

在保溫的時候大約是50w。

不只省事省電還很方便！

 

 

上層放的是清蒸虱目魚肚，

一般家裡的電鍋如果想要一次完成兩道料理的話，

也要注意這中間的蒸盤材質。

像鍋寶全能不銹鋼電鍋，除了內鍋外鍋之外，

特別強調就連鍋蓋、蒸盤也是使用304不銹鋼材質。

  

下面燉煮雞湯

  

上層清蒸虱目魚肚，

而且蒸完之後，上層的虱目魚肚都還有鮮甜的雞湯味！

 
 

噹噹，一邊跟小孩玩耍的時候，

電鍋就跳起來了！

這蒸氣瀰漫中散發著雞湯跟薑絲魚肚的香氣～

 

姐姐的廚藝精湛，有雞有魚，

然後再炒兩個青菜就是營養豐富的一桌，

其實蒸好的虱目魚肚已經可以立刻享用，

但為了要完成色香味美俱全的畫面，

姐姐特別切了蔥段，所以最後在清蒸虱目魚肚起鍋完成之後，

切上一點蔥段然後淋上熱油。

 

   

清蒸虱目魚肚完成，上桌。

這淋過熱油的蔥段更顯的油亮可口，

而且薑絲醬油豆鼓的味道完全融入底下的豆腐當中，

細緻軟嫩的魚肉跟豆腐都是小孩的最愛！

 

電鍋一邊蒸煮的時候，瓦斯爐上一邊用平底鍋煎著阿嬤招牌的紅燒肉。

其實這款紅燒肉也可以用鍋寶電鍋的外鍋慢慢煎，

就像煎豬油那樣，慢慢的煎。

阿嬤的紅燒肉食譜

材料：三層肉一條

作法：三層肉放進玻璃樂扣盒，用醬油、冰糖、米酒醃製三天。

然後放入平底鍋或是鍋寶電鍋內層乾煎即可。

這真的就是左邊翻完右邊翻，

然後兩邊翻來翻去，細火慢煎。

在鍋寶全能不銹鋼電鍋的外鍋也可以完成這道紅燒肉料理。

 

用慢火煎出來的紅燒肉表皮非常Q彈，

而且重點是在事前的醃製，所以不需要再另外調味就可以吃到帶著點鹹鹹甜甜的紅燒肉。

 

    

 

把雞湯裝進湯碗，

有魚有肉有雞湯，

再搭配有兩個青菜。

鍋寶真的是廚房小幫手。

  

最後，食譜也來小總結一下:

1.香菇雞湯

香菇、枸杞、竹蔘、雞肉放進鍋裡面加一杯水。

等跳起來之後再放娃娃菜跟巴西蘑菇，再放半杯水。

2.清蒸虱目魚肚

把豆腐鋪平，放上魚肚薑絲醬油，半杯水蒸煮。

電鍋跳起來之後再放上蔥段臨上熱油。

3.紅燒肉食譜

醬油、冰糖、米酒和一條紅燒肉醃製三天。

用鍋寶電鍋外鍋慢慢煎。

    

以上是鍋寶全能不銹鋼電鍋的開箱分享。

 

鍋寶電鍋因為容量夠大，也可以蒸煮整隻雞變成白斬雞呢!

 

除了紙本食譜之外，也附上鍋寶的qr code可以上網隨時察看更多食譜料理。

 

最後放上使用說明書給大家參考。

 

 

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