[食記] 金瓜石。緩慢 – 山月慢食

新北其他：九份瑞芳美食ELSA YANG0

緩慢民宿，

走的就是緩慢悠閒路線。

[食記] 金瓜石。緩慢 – 山月慢食 @ELSA菲常好攝 [食記] 金瓜石。緩慢 – 山月慢食 @ELSA菲常好攝

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這一回，連續住了兩個晚上。

更能慢慢的度假、放鬆，

有時候，「窮極無聊」也是一種享受。

在緩慢，就會讓人有股忙裡偷閒的愉快～

 

今天要分享的就是緩慢的晚餐了。

他有個很美的名稱「山月慢食」。

依照往例，每次晚餐開始前都會有當天主要負責的管家協助整個晚餐的介紹。

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一開始的黃金醋蕃茄，開胃。

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在官方網站上有著很仔細的介紹～

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第二道菜，山珍海味

這跟上一回的吃的就有點不太一樣，我想他是會不定期的調整變化～

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最左邊的是炸蚵仔，有點油膩..不過搭配上柳橙的微酸，是一道還滿適合重口味的料理。

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然後很鮮甜的汆燙蝦

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還有海帶，這道菜吃起來有點酸酸鹹鹹的，很爽口。

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主菜是一整隻魚，但其實我不太知道這是什麼魚…

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 還是先看看官方網站介紹的這道，鮮味海菜羹

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管家建議可以先喝原味的，然後將胡椒粉、芹菜、辣椒、蔥、芝麻等依序加入。

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這道湯品，喝起來很清淡..非常清淡，

細細品嚐，嘴裡會吃到海菜的味道。

姊妹們聚在一起，一定不能少的～  乾一杯！

像我這酒量很不好的，只能來一小杯荔枝啤酒。

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管家會一邊說菜，一邊上菜。

幫你介紹金瓜石當地的特色，跟當地相關的食材、料理方式，

然後再慢慢的上菜。

這是礦工會繫在腰上的木鈴～

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而接下來的這道菜，

主食外面是雞肉，裡面包的是飛魚卵，旁邊放著小小的桔子… 

搭配放在山蘇上的醃漬魚。

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飯的部分，是竹碳拌飯，

很清淡的口味加上一點點的芹菜香，還有一個小紅棗跟金箔配色

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最後，是我最喜歡的部分..樂活汆燙

吃到飽的青菜，各種不同的選擇..搭配上自己喜歡的醬料～

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從一下樓，就開始期待這一道…

中間熱騰騰的兩鍋海帶高湯，

然後自己選擇喜歡的菜色汆燙～

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這一道菜，

我看每次大家都很踴躍～

除了有四五種青菜可以選擇之外，緩慢還有最經典的肉燥飯～

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最後～

還有按季節不同的甜點。

桂圓湯跟綠豆糕。

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小感想：

其實，這已經是第二次享受「山月慢食」。

用餐時間，可以一邊聽著管家介紹，說菜，

一邊慢慢品嚐美食，跟姊妹們聊天，

是一種很悠閒的用餐感覺。

 

但也因為是第二次晚餐，會發現基本上很多菜色都大同小異，

所以如果期待每次都能有不一樣的感覺，可能就比較會失望。

不過，每一次享用，那種輕鬆休閒享受食物原味的滿足，是不會變得幸福阿～

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繼續閱讀：

緩慢。序

緩慢。住宿篇[緩慢民宿。adagio]

緩慢。晚餐[山月慢食]

緩慢。早餐[九格朝食] 

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