如果在淡水想來點小吃、甜點，在淡水老街或河岸邊推薦這間才剛開幕不久的三川豆花，每次去幾乎都是滿滿的排隊人潮，原木風格的小攤販特別引人注意，後來才知道原來這就是時光樹影的老闆又新開的店，就是這種文青有質感的路線啊！
- 店家名稱：三川豆花 河畔店
- 所在地址：251臺灣新北市淡水區中正路129號面淡水河後棟
- 營業時間：11:30-19:00（週六 / 週日 營業至 20：00）
- 店家電話：0912 496 361
店家有內用的座位區，剛開始以為只有門口這四個高腳椅，所以看到很多人是直接把豆花拿到河邊的長椅子上吃。
除了賣豆花之外還有黑糖珍珠豆漿
- 店家名稱：三川豆花 河畔店
- 所在地址：251臺灣新北市淡水區中正路129號面淡水河後棟
- 營業時間：11:30-19:00（週六 / 週日 營業至 20：00）
- 店家電話：0912 496 361
很復古的面紙盒、小玩意兒，都很有特色。
除了在門口的四個高腳椅座位區之外，再往裡面走還有用餐區
看到這個就覺得特別懷念，教室裡的黑板還寫上值日生！
教室裡才會出現的課桌椅～
夏天這邊只有大電風扇沒有冷氣
三川豆花菜單就是三種豆花，除了豆花之外還有黑糖珍珠豆漿。
一川 豆花 + 白木耳 + 花生
二川 豆花 + 花生+ 黑玉
三川 豆花 + 白木耳 + 花生 + 檸檬 + 蜂巢蜜
他們家豆花的份量不少，其實一個女生吃完都覺得非常的飽足，而且是那種很古早味純手工豆花的口味。
豆花店隔壁就是富發牌，再往前走幾步就是渡船頭了。
正面對河岸邊～
豆花其實就是傳統的小吃，三川豆花在傳統小吃上又提供了新的吃法和創意，每一種豆花都很有特色。
三川豆花招牌：豆花 + 白木耳 + 花生 + 檸檬 + 蜂巢蜜 ＄100
可以看到上面有一整塊蜂槽蜜，整個很重本，蜂蜜吃起來甜度比較高，但是搭配上檸檬就有種很清爽的感覺。
二川：豆花 + 花生+ 黑玉
原來黑玉就是黑糖珍珠！自己煮的白木耳不會太甜，滿滿的膠質在獨特的口感，在嘴裡感受到的是冰涼清爽再搭配上黑糖珍珠甜而不膩的滋味，
入口之後會先感受到珍珠的彈性口感，然後一邊咀嚼一邊吃著豆花和白木耳，你會逐漸嚐到黑糖的香甜和溫潤，帶來一種令人愉悅多層次的美味。
一川：豆花 + 白木耳 + 花生
單純的豆花搭配上白木耳還有店家招牌的花生粉，他們家的花生粉吃起來有點類似花生糖那種帶著點堅果的香氣、脆度和甜味。
花生粉搭配豆花，我是第一次吃到。也覺得是很別緻的口感，花生糖磨成粉和豆花在嘴裡會有一種不違和的反差感！
雖然三號才有檸檬汁，但其實老闆也很阿莎力地說，如果需要加檸檬汁也可以直接告訴他們，都可以依個人口味加檸檬汁調整。
最後這個黑糖豆漿珍珠，其實豆漿使用的應該是無糖豆漿，喝起來非常的不甜，就是可以喝到很濃郁的豆漿味，我想跟豆花應該是同一家，就是很古早味很單純的黃豆香。
黑糖珍珠本身的甜味和無糖豆漿的搭配，屬於健康的大人口味恰到好處！
如果是要外帶的話，店家也很貼心的可以用外帶杯的方式讓豆花也可以帶著走～
菲菲媽咪心得：
三川豆花其實可以說是時光樹影的關係企業，你從很多細節就可以看到老闆對品質的要求。
我們周圍的好友同事們大概去過時光樹影一百次，各種大小慶祝、同事聚餐、最高紀錄應該有一個禮拜去三次真的不誇張。
老宅古蹟景觀餐廳，搭配上精緻的美食還有一定要推的甜點，都讓我們對時光樹影留下很好的印象，後來發現這家網路上火紅的三川豆花原來就是時光樹影的老闆出來開的，就是用很有質感、新意的方式呈現傳統的台灣小吃，豆花不管是搭配上白木耳台灣必吃的黑糖珍珠，或是店家很有創意的搭配上花生粉和蜂巢蜜、檸檬都別有一番風味。
在淡水十幾年，看著淡水老街許多店家更迭。一樣的淡水河畔、同樣的夕陽美景，雖然物換星移但都不能改變淡水在我們心中的那種情感。淡水就是搭捷運一個小時就能從台北車站到的台北市近郊，在淡水老街散步、走在河堤邊看夕陽，來碗三川豆花，吃到的是創意美味之外，更多的是無可抹滅的回憶。
店家/景點資訊
- 店家名稱：三川豆花
- 所在地址：251臺灣新北市淡水區中正路129號面淡水河後棟
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-19:00
- 店家電話：
